Jaký je nejlepší recept na bramborovou kaši?

Je úžasné, kolik pokrmů lze připravit z nejběžnějších brambor - stačí si vzpomenout na horký monolog kuchařů ze sovětského filmu "Dívky", který uvádí, jaký druh jídla může vařit tento výrobek. A ve skutečnosti jsou brambory jednou z nejoblíbenějších zelenin v naší zemi, takže existuje mnoho způsobů, jak ji připravit.

Například, lahodné vařené brambory - v kůži (v "uniformě") nebo vyčištěné, obsahující velké množství vlákniny a dalších užitečných látek. Fabulózně lahodné hlízy, pečené v troubě nebo - podle turistických receptů - v ohnivém uhlí. Také milujeme ruské lidi a smažené brambory s čerstvými bylinkami, stejně jako lahodné bramborové kaše, které jsou dokonale vhodné jak pro obyčejnou večeři, tak pro slavnostní stůl.

Na druhém místě bych se chtěl podrobně zabývat, protože jako příloha je toto jídlo nepřekonatelným vůdcem. Je důležité si uvědomit, že před přípravou bramborových brambor byste měli zvolit správný způsob, jak ji připravit. Hlízy by neměly mít nažloutlé "tělo" - tyto druhy jsou příliš sladké, místo toho je lepší vzít bílé brambory, schopné vařit dobře a rychle, doslova k drobivosti. Navíc, abyste zdůraznili nádherné chutě tohoto pokrmu, musíte se postarat o některé koření, například kopr a petržel, cibuli (cibule a zelené), česnek, bazalka, muškátový oříšek, koriandr, fenykl a oregano. Chcete-li ochutnat, můžete si vybrat takové výrobky, které dokáží vyrobit obvyklý recept na jedinečné a jedinečné brambory: máslo (smetana a zeleninu), zakysanou smetanu, mléko a smetanu.

Puree mnoho kuchařů nazval potraviny tak univerzální, že v celém světě nemá žádné analogie. Kombinovat to může být stejně úspěšné se zeleninou a masem, drůbeží, rybí a zvěřinou, nemluvě o tom, že i základní salát bude schopen diverzifikovat toto jídlo známé každému člověku již od dětství.

Kulinární věda vám umožní plně experimentovat, abyste změnili obvyklý recept na bramborovou kaši do malého údivu, který si vytvořili sami. Nicméně i klasické jídlo může být jedinečné, pokud není formálně, ale duše a lásky, aby se k němu přistupovalo. Pro toto jídlo byste měli mít brambory (6-7 kusů), krém (150 ml), máslo (55 g) a sůl podle chuti. Nejprve je třeba oloupat hlízy a nakrájet je na malé kousky - a tak se rychleji uvaří a bude drobnější a také časem na sůl. Když se brambory vaří, musí být odstraněny z vody, vyloženy z pánve a důkladně poraženy směšovačem a postupně přidávat do směsi směs mléka a krému. Když bramborové kaše dosáhnou konzistence, stojí za to osolení podle chuti, přidáním oleje, potřebným kořením a podáváním stolu.

Pro milovníky něčeho extravagantnějšího můžete doporučit následující recept na bramborovou kaši - misku s mletým masem. Vyžaduje to maso (450 gramů), brambory (3 ks), rajčata (2 ks), některé tvrdé sýry a cibule, stejně jako koření a koření na ochutnávku. Především byste měli připravit samotné bramborové kaše - oloupejte bramborové hlízy, jemně je nakrájejte a vaříte ve slané vodě. Po ukončení vaření se mohou zbavit vody a hněte se, ochucují se máslem. Současně stojí za to vyčištění cibule, broušení a smažení v pánvi, dokud nedosáhnete krásné zlaté barvy, po které můžete dát stejné kousky rajčat. Dále recept bramborových brambor předpokládá položení na formuláři pro pečení mleté maso, drcené brambory a smažené rajčata s cibulí. V troubě bude taková jídlo připravena za půl hodiny, pouze v polovině pečení byste ji měli posypat strouhaným sýrem a kořením, aby si po stanoveném čase získali lahodné lahůdky, a po tom, co se to pokusíte, nikdo nemůže věřit, že je to obyčejné brambory.