Kuře v troubě se švestkami

Jednou z nejlepších, ale také docela užitečných pokrmů je kuřecí maso v peci se švestkami. Jeho použití je zřejmé.

Není pro někoho tajemství, že kuřecí maso je jednou z nejdůležitějších částí zdravé výživy. Především proto, že kuřecí maso je hlavním zdrojem bílkovin (22%). Tuk v něm neobsahuje více než 10%. Kromě toho obsahuje mastné polynenasycené kyseliny, které podporují její absorpci, stejně jako prevenci infarktu myokardu, hypertenze, ischémie a mrtvice.

Protein obsažený v kuřecím masu má ve svém složení 92% aminokyselin nezbytných pro lidské tělo. Mnoho takového masa obsahuje vitaminy skupiny B. Také v něm je dostatečné množství vápníku, mědi, fosforu, hořčíku, síry, železa a selenu.

Jedinou nevýhodou kuřecího masa je jeho kůže, která obsahuje poměrně velké množství tukové tkáně. Proto, aby se snížilo poškození tohoto masa, někdy se doporučuje jej odstranit. Je pravda, že kuřecí maso v troubě s kůrou se díky této kůži ukáže úžasně chutnou a voňavou.

Zvyšuje výhody a chuť kuřecích slivků. Je schopen nejen zdůrazňovat chuť masa, ale také přinést své vlastní výhody. Protože kuře v troubě se švestkami je oblíbené u kuchařů.

Švestky jsou proto výborným protizánětlivým činidlem pro ústní dutinu, schopné bojovat proti zánětu dásní a dokonce kazu. A jeho pozitivní účinek na kardiovaskulární systém je dlouhodobě znám. Pektinové látky, které jsou obsaženy ve slivkách, přispívají k vylučování cholesterolu. Draselná sůl, která je ve velkém množství, poskytuje čistění ledvin odstraněním nadbytečného množství soli a vody z těla.

Pokud je kuře v peci se švestkami pečeno více než hodinu, švestky zabraňují ztrátě vlhkosti, což způsobuje, že maso je šťavnaté, měkké a voňavé.

Chcete-li vařit tento pokrm, budete potřebovat přímo kuře a sušené švestky (asi 600 gramů). A také lžíce majonézy a chuť pepře, koření a soli.

Nejprve opláchněte kuře. Poté jej protřepte dovnitř i ven se směsí pepře, koření a soli. A něco se slivkami.

Poté jemně nebo šijte kuřecí maso, nebo jej upevněte dřevěnými špalíky, aby švestky nevypadaly.

Pece ohřívá až 200 stupňů. Majonézu namočte kuřecím masem a naložte do zlaté kůry.

Takové kuřecí maso v troubě se švestkami je namočené zevnitř a je to neuvěřitelně chutné. Jako přílohu je rýže ideální pro ni.

Například, bez obloha nebo s pečenými brambory, můžete podávat kuře, vařené jinak. Tato volba trvá déle, ale výsledek vás určitě potěší. Toto jídlo se často vaří v Itálii. Takže pro rodinnou večeři nebo na slavnostní stůl je kuřecí maso v peci s česnekem perfektní.

Chcete-li jej připravit, potřebujete také kuře a samozřejmě česnek. Také 4 větve rozmarýnu, 50 gramů másla, 300 mililitrů bílého vína (suchého) a černého mletého pepře.

Opláchněte celé kuře. Vložte 4-5 stroužků česneku a rozmarýnu (2 větve). Nejdůležitější je nečistit česnek. Pak mu dá maso skvělou chuť a chuť. Po vložení kuřecího masa do pekáče položte ještě několik stroužků česneku.

Dejte kuřecí maso do hluboké podoby, dobře sůl, přidejte pepř a potřebné množství vína podle vkusu. Pečlivě uzavřete víkem a vložte do trouby asi hodinu při teplotě 120 stupňů.

Vyjměte kuře, vložte do něj olej a zasuňte jej zpět do trouby. Pokud chcete, aby se rosilo, pak 10 minut před koncem vaření vyjměte víko. Než vyndáte kuře, položte na něj ještě dvě zbývající větve rozmarýru na 2-3 minuty.