Jak vařit mořského okouna v troubě: recepty

Bohužel, jak se připravit na mořské okouny v troubě, domácí hospodyňka do značné míry nevědí. Přes relativní dostupnost středomořských lahůdek, to není opravdu pochopil v potravě Rusů a dalších obyvatel bývalého Sovětského svazu. Ale obsahuje tolik tělo potřebuje vitamíny a minerály v této malé a relativně nízkým obsahem tuku ryb. Navíc, maso z mořského vlka je velmi příjemné chuti, dobře absorbované do těla, a to i v tomto případě, a obsahuje relativně málo kalorií. Takže jej lze použít, i když na dietu. A jak se připravit na mořské okouny v troubě, takže to není jen užitečné, ale také chutné, se můžete dozvědět čtením následujících receptů. Čím více, že jakákoli obzvláště drahé produkty nebo jedinečných dovedností, které jsou požadovány.

Recept mořský vlk ryby v troubě se zeleninou

Kromě všech ostatních ctností potravin třeba také poznamenat, malé množství kostí v kostře, což usnadňuje nejen proces vaření, ale také spotřebu. Než začnete vařit mořský vlk se zeleninou v troubě, byste měli zásobit na všech potřebných ingrediencí. Miska dopadá jednoduché, chutné, ale velmi výživné. Podává se zeleninou, takže ji i bez zdobení může sloužit.

Za 1 díl by měl být vytvořen: 1 rybí kostry (400 g), olivový olej, půl citronu, sůl, tymián větviček, koření pro ryby. Jako dekorace budou sloužit jako okurky, rajčata a trochu salátu.

Ryby by měly být čištěny, vykuchané, umyté a ručníkem obsushivayut. Pak to bylo solené a posypané bylinkami sypané citronové šťávy vymačkané, takže několik plátků pro servírování celek. snítka tymiánu umístěn v břiše a nechal marinovat po dobu 15-30 minut.

Potom se ryby mohou být nejprve lehce orestujeme z obou stran na pánvi s máslem, a potom v troubě vaříme, dokud připraven. Do misky bylo více dietní, mořský okoun měl prostě péct. Za tímto účelem je kostra rozšířila na pergamenu, tukem, a poslán do nepříliš horké troubě po dobu 15-20 minut.

Při přípravě ryb, je třeba krájet zeleninu a umístit je do pomocí širokého jídlo. Připravený z mořského vlka je stanoven v centru, zdobený citronem a okamžitě doručena. Ideálně se hodí k němu omáčkou bylinkovým vývarem, ale můžete to udělat bez něj.

Mořský vlk v troubě ve fólii

Předchozí recept na ryby je velmi populární v jižní Francii, kde se podávají téměř ve všech restauracích a kavárnách. Pokud jde o ostatní země ve Středomoří, kde mořský vlk není méně časté, pak to je více obyčejně vařené ve fólii. Na velké kufru ryb (kilogramů) potřebné koření (oregano vysuší a petržel, tymián, bílý pepř, přidejte bazalku nebo tymián), sůl, trochu olivový olej, citronu a sůl podle chuti.

Předtím, než budete vařit mořského okouna v troubě, se promývá, solené a posypané kořením, sypané citronovou šťávou. Břicho může dát pár větvičky zeleně. Pak ryby zabalené do hliníkové fólie a odeslán do pece po dobu půl hodiny při teplotě, která není větší než 200 stupňů. Sloužit by měl se zeleninou nebo jinými přílohami, suchého bílého vína.