Potřebujete nízkokalorické potraviny? Vareniki s bramborami - to, co potřebujete

Brambory jsou jednou z nejužitečnějších zelenin. Je bohatý na vitamíny, minerály. Navíc je to vydatná zelenina. Vždycky neřekli, že brambory - to je druhý chléb. Z něho můžete vařit vše: polévky, druhá jídla, pečivo, dezerty. Vareniki jsou obzvlášť chutné . Existuje mnoho receptů na vaření. Ale pokud máte zájem o nízkokalorické potraviny, vareniki s bramborami a cibulí nebo houbami budou to, co potřebujete. Jejich výhřevnost je asi 180 kcal.

Vareniki s cibulí

Potřebujeme: půl kilogramu brambor, pár středních žárovek, poloviční sklenici mléka, sůl a pepř podle chuti, pár polévkových lžic slunečnicového oleje. Toto je pro plnění. Cesto je vyrobeno z dvojice vajec, špetky soli, půl sklenice mléka a pár sklenic mouky. Pokud potřebujete bramborové knedlíky , je třeba mléko změnit na vodu.

Příprava vareniků

Nejprve je těsto připraveno. V misce rozlomte vejce, trochu posypeme a důkladně protřepeme, pak postupně nasypeme mléko a znovu porazíme. Pokud chcete snížit množství kalorií, houskové brambory se připravují z těsta vařeného na vodě. Poté přidáme mouku po částech. Těsto rozmícháme a hněteme. Pak jej zakryjte plastovým obalem a nechte ho stát, a v tomto okamžiku je třeba vyřešit náplň.

Brambory důkladně umyjte a vyčistěte. Vložte do hrnce s vařící a solené vodou. K bramborám byl drobivý a vařil rychleji, je třeba přidat lžíce jakéhokoli rostlinného oleje. Během vaření je třeba cibuli umýt a vyčistit. Pak jemně nakrájejte a lehce smažte v másle.

Když se brambory vaří, vypusťte vodu a pomačkejte zeleninu. Přidejte zahřáté mléko a kašu znovu, můžete použít mixér. Přidejte smaženou cibuli a mícháme bramborovou kaší. Z těsta vyvlékněte kulatý dort. Do středu položte bramborovou kaší a položte je do polokruhového tvaru. Naložte knedlíky ve vařící vodě a vaříme pár minut, dokud se neobjeví.

Pokud potřebujete snížit kalorie, vareniki s bramborami před podáním by měly být posypány olivovým olejem nebo jiným rostlinným olejem. Kalorický obsah bude již kolem 150 kcal. A velmi chutné takové knedlíky budou se zakysanou smetanou nebo roztaveným máslem.

Vareniki ze syrových brambor

Toto jídlo se může měnit. Často se hodně vaří s houbami vareniki se syrovými bramborami. Kalorický obsah v nich také nebude vysoký. Cesto se připravuje podle výše uvedeného receptu. A plnění se bude poněkud lišit.

Brambory je třeba umýt, vyčistit. Potom můžete buď rošt na malém struhadle, nebo použít kombajn a brousit to. Přidejte sůl, míchat a stlačit šťávu. Houby se hodí: může to být jakýkoli les nebo žampion. Musí být jemně nakrájeny a lehce uhaseny nakrájenou cibulí. Ve smažce přidejte rostlinný olej, přidejte houby a cibuli a mícháme na pět minut. Smícháme s bramborami a vyživujeme vareniki. Vařte ve vroucí vodě a podávejte buď zakysanou smetanou nebo máslem.

Vareniki s brambory a zelenou cibulí

Cesto se připravuje stejným způsobem jako v prvním receptu. Dokonce i během jídelníčku se chutná s něčím lahodným. Toto jídlo má nízký obsah kalorií. Vareniki s bramborami a zelenou cibulí budou ideální volbou pro ty, kteří pozorují půst.

Pro výplň bude trvat: půl kilo brambor, průměrná banda zelené cibule. Připravte bramborovou kaši (podle prvního receptu). Oloupeme cibuli zelenou, umyjeme a jemně nakrájíme. Potom lehce zhasněte v pánvi s nějakým rostlinným olejem. Trochu posypte a vložte do misky bramborovou kaší. Vše promíchejte a můžete začít modelovat vareniki. Jejich forma může být jiná. U brambor bude střední půlkruhová práce dobře fungovat. Vařte až do vaření a roztáhněte na talíře. Podávejte se zakysanou smetanou nebo roztaveným máslem.