Mořský vlk v troubě - jak vařit tuto rybu?

Rybí pokrmy jsou chutné a užitečné. Z ryb nedávají dokonce i stoupenci přísné diety, a ti, kteří se prostě snaží zdravé výživy obecně je těžké si představit, dieta bez ní. Jedna z nejchutnějších odrůd ryb - mořský okoun, také známý jako mořského vlka a mořského okouna. Tato ryba se vaří velmi, velmi jednoduché. Cook mořský okoun nejlépe v troubě.

příprava

Žijící ve volné přírodě stanoviště ryb jsou působivé - o hmotnosti 15 kilogramů - a dosahují délky až jednoho metru. V potravinářském průmyslu používané jako ryby pěstované uměle. Jsou to není tak velký, ale maso jsou velmi šťavnaté a křehké, žádné drobné kosti. Mořský vlk v troubě - jídlo, které lze nalézt i na jídelním lístku. jeho hodnota ocení ne všechny, tak je to nejlepší naučit se vařit ryby doma.

Tak, jak vařit rybí maximum seabass chutné? Budete potřebovat několik ryby, citron, čerstvé bylinky, celer, koření a sůl podle chuti. Důkladně opláchněte kostru, vymazat všechny váhy a vykuchat je. Můžete si koupit již vykoleného mořského okouna, pro zjednodušení váš úkol. Uřízl ploutve a odstranit žábry. Odcházející jediný hlavu a ocas, ale to není povinné. Třít ryby se solí, kořením, zalijeme citrónovou šťávu. Ujistěte se, že to není hit kosti z citronu, takže pak může dát pokrm hořký. Ponechte zdechlinu na čtvrthodinu - marinované. Po uplynutí této doby nashpiguyte břiše ryby čerstvé větvičky petržele a nasekané celer, upevněte okraje s párátkem nebo opustit mořského okouna tak.

To může být také použity jako plnící plátkem citronu. V tomto případě, marinovat ryba není nezbytně dostatečně vařit omáčku olivového oleje, citronové šťávy a koprem, které kostra obmítali dovnitř a ven. Mořský vlk v troubě - dokonalá příprava, ale můžete smažit ryby na grilu. Všimněte si, že v tomto případě chuť je velmi intenzivní, ale všechen tuk zahřívá. Chcete-li zachovat šťavnatost je nejlepší zabalit mrtvolu do alobalu nebo papírem na pečení, otočte troubu na teplotu 160 stupňů. Mořský vlk pečený v troubě rychle. Při vaření grilované ryby bude připraven asi za dvacet minut, a pečení trvá asi čtyřicet pět minut. Výsledkem bude vyšší než všechna očekávání - mísa podávaná v dobré řecké restauraci u moře! Ventilátory uzenářské může dát jídlo chuť a přidá během marinování v citronové šťávy kapalné kouře.

Obloha na pečených ryb sloužit jako salátové zeleniny, vařené rýže nebo brambory pečené na grilu. To by se mělo vztahovat na takovou jídle sklenku suchého bílého vína.

Mořský vlk v troubě s pikantní omáčkou

Pokud máte v plánu vařit ryby na každou oslavu, mějte na paměti, že každá osoba potřebné pro celou kostru mořského vlka, jako ryby, to středně velký. Mořský vlk v troubě pod kmínové omáčce - ideální pro formální večeři. Chcete-li ji, smíchejte olivový olej s rybím vývarem a citrónovou šťávou, přidáme kmín a sůl. Tato omáčka by měla být napojena finální ryby přímo na destičce. S rýží, zeleninou a mořského vlka v této omáčce se prostě nádherné.