Amaranth moučka: čím více je cennější

Pro naši dobu je charakteristická hledáním alternativních potravin vymýšlením nových nebo oživení zapomenuta. Patří mezi ně Amaranth mouky a oleje, které jsou populární po celém světě. Jsou velmi užitečné a výživové vlastnosti, takže jsou využívány ty, kteří vedou zdravý životní styl. Také výrobky z amarantu, obvykle přítomné v vegetariánskou stravu. Pro nás, tyto výrobky nejsou zatím široce používány, ale obecně propagace zdravého životního stylu by měla přimět je, aby se objeví na našem stole. Pozornost je třeba věnovat i oleje, mouky a laskavec. Ale chceme upozornit v tomto článku, a to mouky, protože díky svému poslání, to je nejpraktičtější.

Amaranth mouka, co je a co je hodnotné

Amarant - je bylina počtu zrn, která roste v Jižní Americe. Slouží jako zdroj mouky a oleje, které jsou široce používány ve vaření. Amaranth mouky s vlastnostmi významně liší od tradičních pšeničné mouky. Většinou se jedná, že obyčejná mouka je zdrojem rychlých sacharidů, které se v případě, se rychle vstřebává a jak rychle uloženy všechny netěší nás to místo, ve formě tuku. V rámci stejného amarantové mouky je přítomen komplex tkáň, která je v podstatě absorbovány v těle. Přichází od něj, to zamete jako koště, všechny toxické ‚trosky‘, toxické látky, za to. Navíc produkty amarantu mohou být konzumovány ve velkém množství, a to bez obav z obezity.

Amaranth moučka: použití výrobku

V ní celá řada živin a prvků, které jsou prospěšné pro tělo a zdraví. Obecně platí, že amarant mouka je terapeutické a profylaktické proti těmto chorobám:

- Zvýšené hladiny cholesterolu;

- ateroskleróza;

- procesy s rakovinou;

- cukrovka, metabolický nerovnováha;

- onemocnění jater;

- rány, škrábance, poškození kůže (houba, herpes, omrzliny, proleženiny, vředy a popáleniny různého původu);

- poruchy v sexuální sféře činnosti: užitečné jídlo pro ženy a muže (zejména pro ty, kteří trpí impotencí), ženy také zmírňuje premenstruační a menopauze;

- stárnutí, narušení hormonální a imunitní systém.

Tyto vlastnosti poskytují následující prvky: vitamíny A, D, E, B (1,2), methionin, vápník, hořčík, fosfor. Kromě toho, amarant je cenným zdrojem rostlinných bílkovin, jehož struktura je nejvhodnější pro lidské tělo. Z tohoto důvodu je nezbytné, pro malé děti, těhotné a kojící ženy. V ještě amarantu mouka obsahuje prvek, jako je skvalen. Chrání buňky před toxiny útok má imunomodulační, regenerační a omlazující účinky. Je silný antioxidant, pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu v krvi.

Amaranth mouka: recepty z ní

lívance

Složení: mouka - 1 polévková lžíce. l, skořice. - 1 lžička, med - .. 2 polévkové lžíce. l, voda -. 100 ml, v tahu oleje. - 2 polévkové lžíce. l citronová šťáva -. 2, čl. l., ořechy, jedlá soda.

Jak vařit

V misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a ořechy. Druhý - voda, citronová šťáva, med a máslo, promíchejte. Kombinovat mouku a důkladně promíchejte. Spread těsto na horké pánvi lžíce. Je-li thickish, přidejte vodu.

Chléb vyrobený z amarantu mouky s banány

Suroviny: 1 polévková lžíce. pšeničná mouka / s, 0,5 umění. amarant mouky, 1 hod. l. soda, 2 vejce, 100 g rozpuštěného másla, 50 g medu, vanilka, ořechy 100 g, 100 g banán pyré.

Jak vařit

Smíchejte mouku a amarant je obvyklé. Přidáme sodu, zamíchejte. Porazil vejce v kombinaci s medem a máslem, dokonce zbila znovu. Přidejte směs do mouky, vanilkovou příchutí a dal banánové pyré. Míchejte, dokud pasty a nalít matice. Pec ve formě v troubě při 175 ° po dobu alespoň 60 minut.