Kalorie a lilek jídla

Lilek - velmi chutné a užitečné zeleniny, ze kterých mohou být vařené mnoho různých pokrmů. Jeho místo narození je Indie. Navzdory tomu, že se lilky rostou všude, měly by být stále považovány za tropické dárky. Vzhledem ke své neokázalost a skutečnost, že lilek nevyžaduje zvláštní péči a podmínky na trzích av supermarketech „malá modrá“ jsou poměrně levné a lze je zakoupit po celý rok. Existuje několik druhů rostlin, a jako výsledek, můžete najít i dlouhé, podlouhlé zelenina s tmavou pletí a kulaté, mírně protáhlý s mírně světlejší pleť.

Jak se liší? Ano, obecně, nic. Přestože tvar, chuť jsou téměř stejné, kromě toho, že některé z nich mohou být mírně hořká. Nedávejte by a být jisti, získat pár lilku, kvůli které může být vařené mnoho chutné pokrmy. Kalorie Lilek je velmi nízká, a vzhledem k obsahu mnoho užitečných látek (které z nich, viz níže), budou mít důstojné místo ve zdravém jídelníčku vaší rodiny.

Energetická hodnota a obsah živin v lilku

Kalorický lilek velmi nízká - 20 až 25 kcal na 100 g v závislosti na odrůdě, a obsahují pouze 1 g tuku, 1 gram proteinu a 8 g sacharidů, zbytek - voda (93%). Přes podobné energie složení je rostlinný je poměrně bohaté na vitamíny a stopové prvky. Mezi nimi najdete, a vitamin A a vitamínů skupiny B - B1 a B2 a PP. Lilek také obsahují vápník, železo, niacin, fosfor a draslík. Úžasné konstrukce, vzhledem k tomu, takové nízkokalorické lilek! Zelenina je ideální pro ty, kteří jsou diety, včetně low-carb.

Jak si vybrat lilky

Aby nedošlo k zklamáni v kvalitě nakoupených zeleniny, existuje několik jednoduchých tipů na jejich správný výběr. Podle všeobecného přesvědčení, hořká chuť výrobku nezávisí na druhu nebo formy, důvodem je, že je přezrálé. Aby nedošlo k zkazit misku , Musíš se podívat blíže na zeleninu - to musí být pevná a pružná, bez viditelného poškození a měkké, shnilé oblastech. Také dávat pozor na horní části zeleně - to by mělo vypadat svěží, ne suché a hnědé. Jsou-li všechna pravidla dodržována, před sebou dokonalý lilku.

Co vařit lilek? Kalorie produkoval jídla

Jak jsme viděli, kalorie lilek v čerstvé formě, je velmi nízká. Nicméně, dokonce ve složení dušené zeleniny, které přidat trochu na výživnou hodnotu. Například jeden malý šálek hotových lilku v produkce ropy vám dá 66 kalorií na 100 g, a slavný francouzský ratatouille obsahuje pouze 154 kalorií. Solené nebo nakládané zeleniny, které mohou sloužit jako příloha k masu - je 67 kcal. A pokud budete vařit v Lilek trouby, kalorie restovaná zelenina bude mít až 317 kcal na 100 g

Jak skladovat zeleninu

Po nákupu můžete nechat lilky při pokojové teplotě jeden den nebo dva, aniž by došlo ke ztrátě kvality výrobků. Za to, že to je nejlepší dát do speciálního prostoru chladničky je upraven pro skladování zeleniny a ovoce. Ale ne na dlouho - velmi laskavý „Little Blue“ nemůže odolat dlouhodobému skladování, a to i na dostatečně nízkou teplotu, a my jsme si vzpomenout, co se stane, když rostlinné perezreet nebo tlustá kůže je poškozena.

To je nejlepší, aby ji vařit po dobu několika dnů od zakoupení, a zbytek může být čištěny, nakrájíme na kostičky nebo dlouhé proužky, vložíme do speciální balíčky jídla, které běžně používají při vaření a zmrazí. Pak můžete snadno a rychle, přičemž část mrazáku, připravit své oblíbené zeleninové jídlo. Zde je to, skromný fialové lilky, což je prakticky kalorie v jakékoliv jiné formy zůstává na nízké úrovni, a chuť - velmi dobrý.