Jak uvařit chutnou polévku brokolicí a smetanou

Pokud chcete zpestřit svůj jídelníček a vařit večeři něco nového, v polévce brokolice, fotografii, které můžete vidět v článku, bude skvělou volbou pro vás. Tato zelenina, a proto poměrně nízkokalorické jídlo se vaří dlouho - celý proces bude trvat více než 40 minut. Bude to dobrý začátek pro hlavní jídlo - oběd. Díky své krémové textury pokrm je ideální pro krmení velmi malým dětem.

Vaření polévka brokolice a smetany

Za několik částí misky, které budete potřebovat:

• 500 g brokolice ;
• 1 cibule žárovka hlavy 1 a česnek;
• 4 velké mrkve;
• 2 šálky smetanou 10% tuku nebo mléka, pokud chcete vařit dietní polévku s brokolicí;
• 30 g másla;
• 3 lžíce. l. pšeničné mouky;
• sojové omáčky a sůl podle chuti, kuřecí polévkové kostky mohou být použity, pokud je to žádoucí.

Jemně nakrájíme cibuli, nakrájíme česnek a třít všechny mrkev na hrubém struhadle. Potom se pánev, taveniny máslo a rostlinný guláš po dobu 5 minut, aniž by se zapomnělo v procesu míchání.

Pánev nalít litr vody, soli nebo přidání 1-2 Polévkové kostky a přivést kapalinu k varu. Umístěte jej do zeleninou a smažené brokolice růžičky (nechat pár kousků - budou potřebovat později). Cook vše na mírném ohni po dobu 15-20 minut nebo až do okamžiku, kdy bude zelí mírně měkké. Nyní zelenina by měly pyurirovat - porce, vložte obsah pánve do mixéru a přivést do homogenního stavu. Je-li vše práškové, výsledná hmota nalije zpět do kastrolu a přidejte do něj mléko (nebo smetany), stejně jako zbytek zelí.

K polévka brokolice krému zahnul tloušťce rozpustí ve studené vodě, čtvrtina šálku 3 lžíce. l. mouku, dobře promícháme - hrudky by neměly být. Poté, co dodat hrnce na sporáku, přiveďte k varu a opatrně po částech, nalijte směs vody a mouky. Přinést polévku na požadovanou tloušťku. Konečným krokem v přípravě nalít krém z brokolice smetanovou trochu sojové omáčky, pokropí černý pepř a jemně nasekanou petrželkou. Je připravena na porci.

Miska může být zdobené plátky nebo kadeře mrkve, zelené a posypat krutony. Vy a vaše rodina bude milovat tento jednoduchý a chutný na oběd jako první. Mimochodem, aby to trochu lepší policajt, namísto použití zeleninový kuře nebo hovězí vývar. Pak v každé porci, když uplatňují, můžete přidat kousky vařeného kuřete nebo masa.

S ohledem na výše uvedené receptury a poté polévka brokolice krému obsahuje 80 kcal na 100 g, dostatečnou bit. Nicméně, s takovou energetickou hodnotou obsahu tuku v asi 4 g, vzít v úvahu to při vaření pokrmů. To znamená, že pokud chcete snížit kalorický obsah, místo krému, použijte nízkotučné mléko. Zelenina může být také není smažit a vaříme se zelím. Chuť to není horší, a kalorie sníží. Pomocí těchto tipů, můžete si vychutnat lahodnou polévku, i když budete postupovat velmi přísnou dietu.