Dušené vepřové maso na slavnostní tabuli

Téměř každou příležitost Je nemožné si představit bez dobrého tabulky a tabulky bez masa není každému po chuti. To je důvod, proč vepřové byl vždy populární, a to navzdory tomu, že je poměrně mastné a vysoce kalorické maso. Nejvíce chutné a výživné jídlo je dušené vepřové maso s omáčkou. Tento pokrm je poměrně jednoduché vyrobit a používat nejlepší dostupné výrobky, ale chuť dopadá vynikající. Kromě toho, dušená vepřová pečeně je mnohem užitečnější a chutné potácí mezi zeleniny, stává se voňavé a měkké. Nabízíme seznámit s receptem vaření dušené vepřové a vzít recept na servis. Samozřejmě, že to nebude otevřena, ale přinese známých pokrmů, nové tóny chutí, které jste nevěděli dříve. Před tím, než přímo na vaření, připravit následující produkty:

- 800 gramů. vepřová panenka ;

- 4 lžíce rostlinného oleje (nejlépe olivového);

- 2 střední cibule;

- 2 mrkve;

- 5 velké kusy brambor;

- 1 lžíce mouky se skluzavkou;

- 100 gramů zeleného hrášku (zmražené žádoucí, ale není podmínkou);

- 2 zubochka česnek;

- 1 sklenice rajčatové šťávy;

- černý pepř, bobkový list, sůl, sójová omáčka - podle chuti.

Maso z toho vepřového masa by mělo být poměrně mastné a to je lepší koupit v supermarketu, a na trhu. Ze zvířat chovaných na přírodní krmiva, maso chutné a zdravé, a to zejména proto, že na trhu je vždy možné najít vhodnou maso. Také vybrat vhodnou misku - to by mělo být silnostěnný. To může být pánev, litinový pánev, hluboko soté pánev nebo konvici. Tou nejlepší volbou, když dušené vepřové vařené v hrnci, některé městské obyvatelé ho použít i v elektrické nebo plynové troubě. I když v některých případech je dušené vepřové v multivarka - nejjednodušší a nejlevnější možnost. Takže zahřát hrnec na ohni a nalijte zpět rostlinný olej v dostatečném množství, aby se naše jídlo není spálené. Množství rostlinného oleje může být trochu řez v případě, že vepřové maso je velmi mastný.

Během zahřívání oleje, musí být maso se promyje, suší a rozřeže na malé kousky. Pak by měl smažit v rozpáleném oleji dozlatova, ale nepřehánějte to, protože to může vést k převaření produktu. Není třeba se snažit hodně jeho grilu jako maso vyschne. V tomto okamžiku, vyčistit cibuli a mrkev, cibuli nakrájíme na polokroužky a mrkev - kruhy nebo plátky. Zde Mince česnek. Dušené vepřové vyhrát pouze tehdy, pokud se kromě tradičních zeleniny k ní přidat zelených fazolí nebo sladkou papriku - experiment! Samozřejmě, že byste se měli naučit, jak zelenina raději pozvaných hostů, ale pokud to není možné, nebo si jen uvařit překvapení, to je v pořádku. Vepřové pokrmy jsou vždy chutné a chutný!

Dále vyjměte maso z pánev na dušení masa a na zbývajících tuku osmahneme cibuli a ostatní zeleninu. Posypeme zeleninu s moukou, vložte maso a míchejte.
Brambory nakrájíme na větší kostky a umístěte na horní část masa se zeleninou. Přidejte hrášek, papriky, lavrushku, sůl podle chuti, v případě potřeby můžete přidat kmín. Potom přidejte sojová omáčka, rajčatová šťáva (nejlépe domácí) a všechny nalít vývar, a v jeho nepřítomnosti - s vroucí vodou tak, že se vztahuje na všechny obsah, ale ne více.
Přinést obsah do varu, pak zakryjte a vložte do předehřáté troubě na malém ohni na maso se zeleninou chřadne, ne vařící. 1-1,5 hod dušené vepřové maso připravené k jídlu. Jak vidíte, nic složité na přípravu tohoto pokrmu není, takže se nemusíte bát, že budete nepodaří. Neváhejte a pokračujte s přípravou a vaši hosté budou pamatovat, že jako velký kuchař!