Dort „Honey koláč“ - klasický recept

Existují recepty, které jsou předány doslova z matky na dceru, pečlivě zkopírované z jednoho bloku do jiného kuchařky. A není to, že existují tajemství v nich. Jednoduše řečeno, jsou tak úspěšné, že jejich nástroje více než jednu generaci kuchařů. Jedním z nich je slavný dort „Honey koláč“. Klasický recept na tento dezert byl kdysi vytvořen speciálně pro královskou rodinu, a dnes je známý pro každého majitele. Voňavá, jemná a snadno připravit - to bylo prostě odsouzena k úspěchu.

Nicméně, dnes, když si můžete koupit ready-made dort „Honey koláč“ v obchodě, klasický recept stalo mnoho lidí zapomíná. A to i přesto, že výrobci často místo másla, kondenzovaného mléka a medu dát levnější margarín, rostlinné oleje a esence. Ale aby se tak kdysi domovem medovník, zříci se trvale koupil. Jeho vůně a chuť nelze srovnávat s ničím jiným.

Dort „Honey koláč“: klasické recept fotky

Takže, co potřebujete vařit doma dort „Zlato dort Recept použitý i na královském dvoře, vyžaduje následující produkty: 2 vejce, 3 lžíce medu skluzavka, 1 hrnek se skluzavkou cukru, 100 g másla, 2 lžíce pití soda , a asi 3 a půl šálky mouky a smetany může být použit jakýkoliv, chuť :. olej, zakysaná smetana nebo pudink dort sloužila jen s krémem na královskou rodinu.

Vařit dort „Honey koláč“ recept classic nabízí následující kroky. V misce smíchejte máslo, nakrájíme na kousky, cukru a medu. Dát to všechno ve vodní lázni. Mass vaříme, dokud není hladké a cukr nerozpustí. To může trvat asi 5-7 minut. Dal jedlá soda, rychle zamíchejte a zahřátí hmoty 1 minutu. Odstranit z tepla a přidejte vejce. Porazit spoustu ráfku. Postupně přidáme mouku, dokud těsto je silná, ale bude trochu lepkavá. Ale to by mělo být provedeno s opatrností, protože její přebytek může dělat koláče těžké. Plně chladné po dobu 1-2 hodin. Položte těsto na stůl podpylenny moukou, dojezdu do dlouhého salámu a rozdělí na 8-9 díly. Každá část válce do podoby tenké koláče. Převést na plech, položené pečícím papírem. Oříznutí okraje desky a péct každý koláč v troubě po dobu 5-6 minut, dokud se světle hnědou barvu. Na probublává obrobku dosud prick jejich vidličku.

Jakmile jsou koláče jsou připraveny koláče na dortu „Honey koláč, klasický recept zahrnuje poskytování pudink. K tomu, smíchejte jedno vejce, polévkovou lžíci cukru a mouky, přidáme půl šálku mléka. Samostatně, vařit 2 šálky mléka a za stálého míchání, zadejte yachnuyu hmoty. Připravte si krém, dokud nezhoustne. Ochladí se mírně, přidejte pár lžic másla a všichni zmlátili. Ale můžete vařit a mastný krém. Pro tento bič 300 g másla, postupným přidáváním karamelizovanou mléka jar. Bič krém se zakysanou smetanou 500 g zakysané smetany s jeden a půl šálky cukru do zhoustnutí.

Nyní stačí pouze připojit všechny komponenty dortu „Honey koláč“. Klasický recept na nabízet, aby to takto. Každý koláč, jakož i horní a boční připraveného krému chmýří. Zbývající zbytky z koláče mlít spolu s oříšky a posypeme jim dort strany. Volitelně můžete ozdobit vršek s domácími včelami či stejných drobky.