Dort „Prague“: klasický recept s čokoládovými shortcakes

Dort „Praha“, klasický recept, které budou popsány níže, je docela populární dezert v naší zemi. Mnoho lidí se mylně domnívají, že taková sladká a něžná jídlo dortů k nám přichází ze stejnojmenné Prahy. Nicméně, to není. Dort recept byl vyvinut zaměstnancem cukrárna v restauraci v Moskvě s názvem „Praha“.

Dort „Prague“: klasický recept piškotů

Potřebné ingredience těsta:

• Pšeničná mouka - dvě sklenice;
• Velké slepičí vejce - tři z nich;
• Cukr - jeden šálek;
• Sour Cream - dvě stě gramů;
• kondenzované mléko - polovina bank;
• kakaový prášek - tři velké lžíce;
• jedlá soda - malá lžíce;
• citronová šťáva - velké lžíce;
• Sůl - schepotochka.

Dort „Prague“: klasický recept ze zakysanou smetanou koláče

Proces přípravy testu:

Tři velké vejce by měly být rozděleny do hluboké misky, a pak nalít jim schepotochku sůl a bil s mixéru. Po tom, hmotnost je třeba přidat tyto složky po jednom: cukr, kondenzované mléko, soda, potraviny (kalení citrónové šťávy), kakaový prášek a pšeničná mouka. Je třeba poznamenat, že po každém ze směsi produktu, které se přidávají nutné silně bije použití mixéru.

Dort „Prague“: klasický recept na čokoládové dorty

Proces pečení suchar:

Z tohoto koláče, je žádoucí, aby se dva piškotový dort. To znamená, že těsto se rozdělí na dvě části, a potom se nalije do dvou stejných forem na pečení, které jsou doporučeny pro naolejovat. Po této nadace je třeba dát do duhovochny skříni po dobu třiceti minut. Ochotu koláče může být stanovena s párátkem nebo utkání.

Dort „Prague“: klasický recept s máslem smetanou

Potřebné ingredience pro krémové impregnaci a sladké:

• kondenzované mléko - půl sklenice;
• Máslo - dvě stě šedesát gramů;
• pitná voda - dvě sto mililitrů;
• Jam (sirup) - padesát mililitrů;
• Čokoláda - půl dlaždice;
• kakaový prášek - velké lžíce.

Proces přípravy krému, fondán a impregnace:

1. U krému: měkké máslo by bít společně s kondenzovaným mlékem a kakaového prášku až do načechrané hmoty.
2. Impregnace: pitné vody vyžaduje také zároveň s marmeládou (sirup).
3. Sladkosti: patnáct dlaždice hořké čokolády musí být roztavena společně s 60 g másla a pár lžiček pitné vody.

Vaření Dort „Praha“: tvorba dezert

Dva z chlazeného Piškot by měly být sníženy na polovinu a potom je máčet v dobře připravenou sirupu. Dále, první dort musí být kladen na tortnitsu, mastnoty oleje krému, přikryjeme druhou Korzh atd. Poté, co se vytvoří všechny koláč, je nutné, aby nalít čokoládový fondán a ponechá se v chladničce za osm až deset hodin. Během této doby dezert absorbuje všechny sladkost krému bude měkké, jemné a velmi chutné. Poslouží tento koláč na stole by měl být pouze společně se silným čajem.