Svatební bochník

Po celá staletí, manželství bylo považováno za radostnou nezapomenutelnou dovolenou, kombinující dva milenci, takzvaný den zrození nové rodiny, a tak všichni chtěli tento den bylo všechno perfektní.

Mezi pečení, zdobení slavnostní tabuli, a to vždy v ceně chleba byl stejně hrál důležitou roli v rodinných rituálů a je symbolem plodnosti a prosperity. To je důvod, proč vždy upečený bochník svatby, jehož absence nesoucí defektní obřad znamená. Oni pomazat mladé prosperující dlouhou životnost.

Je vyroben z mouky, která hněte těsto s přídavkem másla a vajec. Nejlepší pečivo zdobené kužely, kachny nebo holubů, klásky a květiny, které byly vyrobeny ze stejného těsta. A v některých oblastech Ukrajiny bochníku svatbu oblékla větve ovocných stromů, remizoval s červenými stužkami, různé zeleniny, klásky pšenice, květiny, kalina, jeřabin. To vše bylo provedeno z několika důvodů. Za prvé, většina činností provádí během podzimní období, v době sklizně, a za druhé, kalina a pšenice symbolizují silnou lásku a štěstí. Někdy symbol prosperity svázané s ručníkem.

Vzhledem k tomu, bochníku, vařené na svatbu, symbolizující stav mladého páru, se snažil, aby se větší, někdy dosahující velikosti svatební tabuli. Setkali nevěstu a ženicha, nabídnout jim chuť sladkého sladkého pečiva je ve středu, což znamenalo zrození nového života. To bylo také věřil, že ti, kteří se snaží na pečivo budou mít štěstí ve všem.

Musím říci, že tato tradice zapustila kořeny ve slovanské kultury. Pokaždé, když se potkáváme mladé bochník s různými vzory a ornamenty, které požehná dlouhou manželský život.

Zvážit, jak dobře upečený bochník svatby.

Takže to budeme potřebovat následující ingredience: osm sklenic mouky, dvacet gramů sušených kvasnic, sto gramů oleje (rostlinné nebo máslo roztaví), půl šálku mléka, deset vajec, sedm lžíce cukru, dvě lžíce soli, kůru z jednoho citronu, skořice podle chuti.

Droždí se lžící cukru zředěného v mléce, přidáme žloutky, cukr rastortye a vše dobře smíšené.

Velkokapacitní skluzavka sypané mouku a provést vybrání ve středu, která se nalije do výsledné kvasinek hmoty se hněte těsto.

Na stole, zalijeme půl šálku mouky, dal výsledné těsto je to dobře hněte, dokud není hladká (v té době to bude trvat asi dvacet minut). Tak by měl mít dva kilogramy.

Před péct chleba na svatbě, by měly být odděleny od celkové hmotnosti šesti set gramů těsta od zbytku aby míč a umístit ji na plech, lemované pergamenu. Tento míč je mazaný s vodou, ale zbytek hmoty tvarovat různé ozdoby, jako jsou listy, květy, hroty a podobně, které se nachází na karavanu. Povrch celé produktu tuku se žloutkem a peče v peci při vysoké teplotě asi půl hodiny na nižší úrovni.

Za to, že budete muset vypnout troubu, otevřete dvířka a nechte vychladnout pečení. Za to, že je vyřazen, přikryjeme ubrouskem a nechá se stát přes noc.

Tak, bochník na svatbě je nepostradatelným atributem, který předpovídá dlouhý a šťastný život.