Smažené játra v těstíčku, tři způsoby vaření

Dnes je naše nabídka svěžím a uspokojující jídlo - smažené játra v těstíčku. Recepty jsou uvedeny v článku. Zvolit některou z možností. A nyní přistoupíme k praktické části.

Kuřecí játra v těstíčku (smažené)

Food set:

• dvě vejce;
• Rafinovaný olej;
• kuřecí játra - 1 kg;
• majonéza průměrný obsah tuku - pouze dvě umění. l;
• strouhanka;
• oblíbené koření.

Způsob přípravy

1. Kde začít? Omyjte kus jater v tekoucí vodě. Vyjměte film. Játra, řezané na střední části. Sklopit do cedníku na sklo nadbytečné tekutiny.
2. V míse rozbít vejce. Tam také poslat majonézu. Osolíme. Posypeme kořením. Zamícháme.
3. K výslednému nálevu, kterým řezů jaterní tkáně. Nechte půl hodiny.
4. V mělké misky nalít drobky. Pak dal pánev ohřát.
5. vzali jsme, játra, nasáklé vejce majonéza směs. Každý kus chov. Dále budeme posílat je do rozpálené pánvi s olejem. Fry, nastavení mírném ohni. Jakmile je játra pokryta ostrý, překlopí se na druhou stranu. Buďte opatrní, protože horký olej inklinuje k „střílet“.
6. Smažená játra v těstíčku podávané na stole hned po pražení. Tento pokrm může být doplněna s čerstvými bylinkami a smetanovou omáčkou. Dobrou chuť!

Vaření kuřecí játra ve smetanové česnekové těstíčku

Seznam produktů:

• Česnek - 3-4 stroužky;
• Rafinovaný olej;
• tři vejce;
• 0,5 kg kuřecích jater;
• Průměrná tuku zakysanou smetanou - dost pro 4-5 čl. l;
• koření (včetně paprika);
• pšeničná mouka (jakákoliv odrůda) - 4 lžíce. l.

Podrobný návod

Krok číslo 1. Odstraňte slupky z česneku. Budeme potřebovat 3-4 stroužky. Prošli speciálním lisu.

Krok číslo 2. Pojďme těsto. V míse rozbít vejce. Zalijeme kysanou smetanu. Přidejte česnek hmoty. Zamícháme. Nalijte mouku ve správném množství. Osolíme. Opět se promíchá. Měli jsme těsto. Dokud odstraníme ji stranou.

Krok № 3. přistoupíme k zpracování jater. Omýt vodou z kohoutku. Film se odstraní. Maso by měly být sníženy na kousky (média). Mírně odpuzují jater kladivo. Posypeme kořením.

Číslo kroku 4. jater kusů na všech stranách namočený v těstíčku. Pošleme je do horké pánvi s olejem. Fry s uzavřeným víkem - nejprve z jedné strany (dozlatova), potom - na straně druhé.

Krok číslo 5. Smažené játra v těstíčku připravené k servírování a její další využití. si můžete dát vedle talíř s čerstvou zeleninou a bylinkami. Miska půjde dobře s těmito produkty.

Smažené játra v těstíčku jedné další receptu

Potřebné ingredience:

• 500 ml mléčného tuku média;
• 350 g vepřová játra;
• koření.

Na těsto:

• dvě vejce;
• 4 Art. L mléka a pšeničné mouky;
• ½ lžičky soli .;
• oblíbené koření.

Praktická část

1. Musíme se umýt vepřová játra pod tekoucí vodou. Vyjměte film. Maso je řez podélně. Každý kus je mírně odrazit za použití kuchyňského kladivo.
2. Játra jsou vložena do hluboké mísy, vyroben ze skla. Naplňte mléko. Načasována na 30-40 minut. Tentokrát je docela dost játra změkl a ztratila svou charakteristickou hořkou chuť k ní.
3. Nyní uděláme těsto. V jiné misce, rozbít vejce. Osolíme. Posypeme své oblíbené koření. Játra doporučujeme použití koriandru. Smíchat ingredience. Přidejte mléko. Znovu promíchejte. Co se stane, bez těsta z mouky? Usnout ve své misce ve výši 4 cl. lžíce. Thickish těsto by mělo být (ale ne moc).
4. Po návratu do nádoby, ve které se nachází játra kusů. Opatrně vylévat mléko. Játra posuneme do jiné mísy. Každý kus je nejprve namočené v těstíčku a pak dát do horké pánvi. Fry používání másla. Jakmile jednu stranu se stane zlatohnědá, otočit na druhou.
5. Skončil vepřová játra v těstíčku rozšířil na papírový ručník do skleněné přebytečný olej. Potom můžete volat domácnost ke stolu a nabídnout jim neuvěřitelně chutné jídlo.

na závěr

Smažená játra v těstíčku se vaří velmi jednoduše. A nemusíte trávit spoustu času. A výsledek je prostě senzační - měkké a šťavnaté jater kousky s lahodnou křupavou kůrkou.