Bulharští recepty: Bănică se sýrem a sýrem feta

Jste si vědom žádných bulharské receptů? Banica - je docela obyčejný v Bulharsku pečiva, pro které je přípravek používán pouze jednoduché a cenově dostupné produkty. Jak je to vařit, bude projednán v předloženém článku.

Přehled

Předtím, než jsem vám o tom, jak vařit koláče bulharské BANICA hodnotě říci, že obecně je bulharská národní kuchyně.

Bulharské kuchyně - národní hrdost v zemi. To je velmi rozšířená, a to nejen v dané zemi, ale také v dalších oblastech jihovýchodní Evropy. Je třeba poznamenat, že je velmi podobná řecké, rumunské a turecké kuchyně. Tuto skutečnost lze vysvětlit tím, že Bulharsko a jmenoval stavu se nacházejí v okolí.

Nemůžeme říci, že velký vliv na formování kultury měl Itálii, Arménii, Maďarsku a na Středozemní moře.

tradiční jídla

Jaké jídlo obsahuje bulharské kuchyně? Banica - typické sladké pečivo pro tuto zemi. Koneckonců, základem mnoha bulharských pokrmů jsou sýry (například sýra), stejně jako tvaroh.

Je třeba zdůraznit, že tyto složky jsou nejen přidány do pečiva, ale také použít pro přípravu mnoha mísy a saláty.

Každý ruský paní musí mít k dispozici příslušné bulharské receptů. Banica, tikveni, Popara, tutmanik, myranitsa, tekitsa, pryskyřník, Katme a tak dále - všechny tyto pokrmy vám umožní nejen k dekoraci svátečního stolu, ale také docela uspokojující nakrmit všechny své hosty.

Mimochodem, navzdory komplikované názvy jsou tyto výrobky snadno a jednoduše připravit, aniž by bylo nutné nákup podivných ingrediencí.

Chutné Bulharský BANICA: pečení recept s fotkou

Bulharský Banica - to je velmi jednoduchý, ale neuvěřitelně chutné občerstvení. A samozřejmě, její recepty je jich tolik. Rozhodli jsme se představit jen několik osvědčených způsobů, aby se ujistil, že vaše strava je něco nového.

Jaké jsou ingredience obvykle přicházejí v bulharské receptů? Banica dopadá velmi chutné, pokud budete používat následující sadu produktů:

• připravené těsto Fillo - 400 g;
• sýr (s výhodou se domácí produkce) - asi 300 g;
• přírodní jogurtový nápoj - 200 ml;
• syrové kuřecí vejce - 4 ks;.
• rostlinný olej - lžička;
• Soda pálené vápno - pinch.

Příprava těsta

Classic bulharský koláč přípravě BANICA pomocí Fillo těsto. Pro ty, kteří nevědí, řekneme více na tomto základě.

Fillo Dough - sladkovodní výfuku těsto. To je velmi tenká (asi 1 mm). Zpravidla se používá k přípravě řecké kuchyně, a to burek, baklava a další Tiropita. Mimochodem, v turecké kuchyni takový rámec nazvaný yufka.

Správně uvařené Bulharská Banica se sýrem měli dostat velmi měkký a tání v ústech. To je důvod, proč jeho tvorba pomocí uvedené nosné.

Fillo těsto připravené z mouky a vody s malým množstvím olivového oleje nebo ocet. Mouka důkladně testovány a pak se přidá do kapaliny a hněte, dokud základní nestane pružná. Potom se těsto vyválí s minimální tloušťkou a používá se pro svůj zamýšlený účel.

Pokud používáte dioptrické bulharské kuchyně BANICA umožňuje použití tohoto konkrétního rámce, je nutné striktně dodržovat pravidla. Pokud nechcete, aby je Těsto zpracujeme sami, je možné zakoupit v každém obchodě. Nicméně je třeba poznamenat, že bezprostředně před vznikem nadace doporučuje výrobek zcela roztát.

vaření nádivka

Jak se připravit bulharské BANICA? Recept s fotografií ukazuje, že příprava občerstvení může zahrnovat použití různých produktů. Jako náplň jsme se rozhodli využít domácí sýr. Ale dříve, než budete tento výrobek používat, je třeba zacházet opatrně.

Kuřecí syrová vejce se šíří v malé misce rozšleháme a pak jemně vidličkou dohladka. Potom, v pitné jogurt hodit špetku jedlé sody a dobře promíchejte stolování. Pokud jde o sýr, je umístěn do hluboké misky a některé rozmačkáme vidličkou. Závěrem lze říci, všechny složky se spojí dohromady a důkladně se promísí.

Proces tváření

Jak je BANICA (Bulharská jídlo)? Poté, co se těsto nechá roztát, a náplň se zpracovává, přistoupit k výrobě polotovarů. K tomu, podobu tepelně odolného a tenkou vrstvu s rostlinným olejem. Pak se umístí na list válcované těsta vrstvy, na které je umístěna trochu vycpávky. Vyhladit sýr s lžící, je to opět s povlakem báze, vyložený náplně, atd

Provádět popisované akce by měly být tak dlouho, dokud nejsou všechny produkty budou v podobě tepelně odolné. A finální vrstva musí nutně sloužit základ. Nad ní znovu mazány se zeleninou nebo másla. To je nezbytné k zajištění, že bulharský koláč otočil růžové a získal zlatou kůrku.

tepelné zpracování

Jak implementovat bulharské receptů? Banica dobře připravena multivarka a v troubě. V této části papíru na pečení evropských jídel, jsme se rozhodli použít druhou možnost.

Trouba předem vyhřáté na 180 stupňů, a pak poslat do pekáče naplněné. V takovém koláč se sýrem z výfukových testu musí být připraven na 40 minut.

Jakmile se kůra produkt opečené, to přesně uzavřít, umístěn na plochou desku, a poté se postříkají malým množstvím vody a pokrytý čistou a suchou utěrkou. V této podobě BANICA stát po dobu asi 20 minut.

Představuje chutné evropskou kuchyni na stole

Teď už víte, recept na populární jihoevropských jídel (viz. Především, jak vařit). Bulharský Banica sloužil ke stolu již zchlazen podmínku. To je řez na části a distribuovány přes talířek. Hosté jsou prezentovány s občerstvením se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Jemný tvaroh Bulharský pečivo: recepty

Banicza může být buď čerstvé, nebo soli (např., Sýr) a sladké. Pro přípravu druhé volby je často používán nádobí rustikální tvaroh s cukrem. Ale popořadě.

Jaké jsou ingredience potřebné k vaření doma bulharský BANICA koláč s tvarohem? Pro takové chutné a delikátní produkt, budeme potřebovat následující komponenty:

• listové těsto bez kvasnic - 2 standardního balení;
• s vysokým obsahem tuku tvaroh rustikální - asi 200 g;
• bílý jemný cukr - asi 100 g;
• rostlinný olej bez charakteristického aroma (tj rafinované) - 3 dezert lžíce;
• rustikální velké vejce - 1 ks.

Připravte základ

Bulharský Banica se sýrem dopadá velmi chutné a nabídky. Tyto vlastnosti koláč dává listové těsto. Je známo, že v procesu pečení uvedené nadace několikrát zvětšuje a stává měkkou a svěží.

Samozřejmě, že pro přípravu listové těsto doma je docela realistický. Ale tak, aby to opravdu ukázalo způsob, jak být, vaření vyžaduje speciální dovednosti a spoustu volného času. Proto v případě neexistence uvedené kapacity se nedoporučuje trpět a koupit pečivo v nedalekém obchodě. Přínosem aby zjistil, že to není tak složité, jak před několika desítkami let.

Jakmile se z listového těsta, které mají být získány, se rozdělí na jednotlivé listy a úplně neroztaje. Před použitím je základem pro tvorbu dortu by měl nasadit správně. Jak se to dělá je vždy uvedena na obalu výrobku. -Li žádné pokyny, doporučujeme, aby si prostě hodit těsto do pravoúhlé formace podél jedné strany.

Udělejte si nádivku

Po výběru a zpracování listového těsta může bezpečně pokračovat k přípravě náplně. Chcete-li to, vzít pravidelný vysokým obsahem tuku tvaroh rustikální, a pak hněte s vidličkou. Poté se přidá k, aby se lehce poražen vaječný bílek a cukr. Pro vůni a chuť ke složkám mohou být dále vyložit a pár špetky vanilky.

Po smíchání všech složek je třeba získat sladké a viskózní tvarohu hmoty.

Jak generovat?

Bulharský BANICA listového těsta tvořen velmi snadno. Pro spuštění plachtou obdélníkové vrstvy mazat malé množství rafinovaného oleje, a pak dát trochu sladkou tvarohu hmoty. V tomto případě je plnicí rovnoměrně rozděleny po celém listu, nedosahující okraje 2 cm. Poté se těsto se sýrem válcované do role, je, podle pořadí, jsou stočeny do spirály a umístí se do žáruvzdorné tvaru.

Tvořící všechny produkty stejným způsobem, ale také vyložit v misce. V takovém případě byste měli mít dort v podobě jakéhosi šnečí ulity.

Jak péct?

Po koláč z listového těsta je vytvořena jako hlemýždi, okamžitě poslal do trouby. Výrobek s tvarohem peče po dobu 38 minut při teplotě 200 stupňů.

Připravenost bulharské koláče mohou být identifikovány svou barvou. Pokud BANICA pokryté zlatova a výrazně zvýšily ve velikosti, může být bezpečně odstraněn z trouby.

Představuje sýrové pokrmy na stůl

Po upečení, Bulharská Banjica se sýrem je vyjmuta z pece a zleva doprava ve tvaru až do vychladnutí. Produkt se pak nakrájíme na stejné kousky a předložena ke stolu s silného čaje.

Mimochodem, odstraněním koláč z formy bezprostředně po tepelném zpracování, může spadnout na kusy. Kromě toho, tento výrobek se snadno spálí. Po vyplnění hot Banjica volný přístup k testování limitů.