Jako palačinky trouba?

Milovala mnoho lívance mohou být různé, ale zvláštní pozornost by měla být velmi tenké palačinky, na jehož přípravě se vyžaduje určitou zručnost. Jsou husté nebo naopak, perforovaný. Mohou být konzumovány jednoduchým otočením trubice nebo zabalil do náplně, které mohou být sladké nebo slané maso. Tenké palačinky - to je vydatná snídaně a lahodný dezert s čajem.

Tenké krajkové palačinky na kyselé

Pro přípravu nejtenčí prolamované palačinky třeba pinta jogurt nebo jogurt, 2-3 vejce, sklo mouku, bramborový škrob, cukr, rostlinný olej (2 lžíce), jedlá soda (h. Navršená lžička) sůl.

Odděleně, beat vejce se solí a cukrem. Jogurt nebo kefír přidejte sodu a míchejte. Všechny tyto kombinovat a přidávat částí škrobu a mouky těstíčku, aby se zabránilo hrudky. Dát máslo a promíchejte opět důkladně. Aby těsto bylo perforované, že je lepší, aby sestřelit svůj mixer. Těsto nalít tenkou vrstvu na vytápěných a tukem pan potěr a po obou stranách na vysokou teplotu. Delicious palačinky na talíř a dát promazyvat máslo.

Tyto lívance mohou být zabaleny ovoce, tvaroh, zeleniny, hub nebo maso náplň. Můžete vypnout svůj slámy a jíst se zakysanou smetanou, med, marmeláda.

Tenké palačinky s mlékem

Již dlouhou dobu v Rusku palačinky připravené mléko. Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat, aby čerstvé mléko, vodu, vejce, mouku, sůl a cukr. Ve sklenici mléka potřeboval sklenici vody, 30 g cukru, 2-3 vejce špetka soli.

Mléko a vaří vodu, směs, v pohodě. Přidejte sůl, cukr, vejce a řídit peremeshat.Portsiyami přidáme mouku a rozšleháme těsto, které na hustotě by měl vypadat jogurt. Hotový hmotnost stojanu 30. Raskalov minut pánev tukem, nalít těsto do uprostřed tak, že se šíří se v tenké vrstvě na celém povrchu a zapečené nejprve jedné a pak na druhé. Palačinky by měl dostat velmi tenká. Ty jsou umístěny na kluzné desky promazyvaya másla.

Tenké palačinky lze vařit ve vodě. Tyto placky méně kalorií. Obvykle se tyto palačinky zabalené nádivkou.

Velmi tenké placky bez otvorů

Někdy je třeba připravit velmi tenké placky , bez otvorů. Hlavní tajemství těchto palačinek - nepoužívejte mixér na šlehání test.

Pro přípravu těsta, je nutné, aby se půl litru mléka, vajec (4 ks.), Škrob (100 g), mouka (150 g), cukr (tabulka. Lžíce), rozpuštěným máslem olej (2. lžíce) sůl.

Nejprve je třeba smíchat mouku s cukrem, solí a škrobu. Pak přidáme vejce a důkladně rozšleháme. Mléko trochu zahřát a nalít pomalu do připravené směsi se za stálého míchání. Hmota by měl dostat kapalinu bez hrudek. Eslioni stále tam, těsto budete muset projít sítem. Zbývá přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte. Výsledné těsto je třeba na tom, že mouka zvětšila a tenké placky se neroztrhne.

Před pečením první placku omaštění pouze jednou. Dříve než začnete užívat další zkušební část pánve, je třeba míchat, protože škrob není rozpustná ve vodě nebo mléce. Pour Těsto velmi tenkou vrstvu, nebo roztržení palačinka převrácení. Tyto palačinky muset rychle troubě při vysoké teplotě a zase s velkou opatrností. Pro jejich vaření zkušeností je nutná, takže je třeba se naučit v malé pánvi.

To je nejlepší pro tenké placky jsou získány na litinovém pánvi. Palačinky se dostat štíhlé a dobře otočil, měl by být výrazně rozžhavený.