Zelí s řepou: výborné recepty

Čerstvé zelí kvašené s různých druhů zeleniny, bylinek a koření, je jedním z nejpopulárnějších ruských kusů. Vařené tímto způsobem, a to nejen zachovává všechny jeho prospěšné vlastnosti a vitamíny, ale také dopadá překvapivě chutné a křupavé. Můžeme nabídnout několik receptů.

Kysané zelí s řepou „Fast“

To vyžaduje velké vidličky, vážící asi dva kilogramy, sto gramů řepy a mrkev, deset stroužky česneku, půl šálku octa a rostlinného oleje a sedmdesát gramů cukru a velkou lžíci soli. Jak se dostat do přípravy.

Zelí očistí od horních listů a řez do velkých čtverců o stejné velikosti. Surové řepa oloupané a nakrájené na tenké desky, a hrubě rošt mrkev. Dále začneme vyložit zeleninu a koření vrstev skloviny hrnci. Doporučuje se dodržovat následující sekvenci. První se vešly kousky zelí, pak řepa, atd - mrkev a stroužky česneku. Můžete přidat nasekané chilli, pokud je to žádoucí. V tomto případě, zelí s řepou získat energický a originální chuť. Tyto vrstvy se doporučuje, aby se alespoň čtyři. Ta by měla být zelí.

Nyní si můžete připravit marinádu. K tomu, smíchejte ocet, cukr, sůl, rostlinný olej a nalít ji celou litru vařící vody. Výsledný marináda se nalije do pánve s zelí a řepa, umístit na horní třmen a dát na okenní parapet. Dále se rozkládají na břehu a dát na chladném místě.

Zelí s řepy v korejštině

Pro to bude nutné: hlava střední velikosti, šest malých mrkev, řepa jeden velký, dva stroužky česneku, polovina malé lžíce červené papriky.

Pro přípravu náplně připravit: půl litru vody, šedesát gramů soli, polovina šálku cukru, šest hrášek černého pepře, tři aromatické hřebíček. Umístěte všechny přísady v hrnci, přivést k varu, zalijeme jedenáct velké lžíce rostlinného oleje a osmdesát gramů octa.

Je nutné jemně nakrájíme zelí. Promícháme s řepy a mrkev, které jsou předem Rošt pro korejský mrkev. Nyní můžete přidat drcený česnek, pepř, zamícháme a dal v těsném třílitrového sklenici, ale jen do určité ramínko. Dále nalít odlévání zelí vyrobený, prorazit s dřevěnou špachtlí na dno, uzavřete tenká a nechat za den. Zachovat občerstvení v ledničce je doporučeno.

Zelí s řepa, nakládanou kusy

Cook tento pokrm musí být smaltované kbelíky a ve velkém množství.

To bude vyžadovat:

• Osm kilogramů zelí, nakrájené na čtyři části;
• Sto gramů česnek, petržel a křenem (nasekané);
• deska červená pálivé papriky;
• Tři sta gramů syrové kostičky řepy.

Solanka se připraví následujícím způsobem. Ve čtyřech litrech vody pro roztavení dvě stě gramů soli a cukru. Přiveďte k varu a trochu vychladnout, aby solný roztok stal v teple.

Smalt kbelík těsně dát kousky zelí, kropení koření a zeleniny každou vrstvu. Horní vrstva by měla být jeden list, který musí být odstraněn předem zelí. Nalít všechny teplé solanky, dal horní desku a malou váhu.

Zelí by měl stát v teple po dobu dvou dnů před zahájením fermentačního procesu, pak by měl být umístěn v chladném místě. O týden později, snack bude připravena.

Řepa a zelí s pikantní koření získanými a křupavé, má pěkný chuť a nádhernou karmínovou barvu. Tento atraktivní svačinu může být neobvyklé dekorace pro každou tabulku, dovolenou nebo každodenní.

Dobrou chuť!