Jako grilování minerální vody

Když přijde na otázku, grilování, je nejprve nutné určit marinádu. Faktem je, že pro přípravu tohoto pokrmu, existuje mnoho různých receptů. Někteří navrhují použití suchých směsí a jiné použití alkoholických nápojů, a tak dále. D. u stejné době často mají otázky o tom, co je nejlepší a snadno marinádu na grilování. Minerální voda se hraje docela velkou roli. To je způsobeno tím, že téměř každý druh koření a koření je lze použít. Minerální voda má vysoký obsah oxidu uhličitého, který je v kontaktu s masem vlákna změkčení, a tím umožňuje koření proniknout. Z tohoto důvodu, špejle, nakládané v minerální vodě, je velmi populární a často se používá pro rychlé vaření.

přísady

Pro přípravu budete potřebovat:

• Vepřové maso - 1 kg;
• minerální voda - 1 L;
• cibule - 1 kg;
• sůl;
• pepř;
• majonézy;
• cukru - 2 polévkové lžíce. l.
• červené víno - 100 ml.

příprava masa

Za prvé je třeba umýt vepřové. Po tom, řez je na stejné kousky o velikosti krabičky od sirek. Je nutné snížit šmouhy a film. Dále maso sůl, pepř a cibule posun, který je řez kroužky. Jako takový, to je lepší, aby stát po dobu asi třiceti minut na teplém místě, ale pokud chcete, že nemůžete dělat.

moření

Kebab minerální vody je třeba odležet v několika fázích. První - směs solí a pepřem a cibulí. Je třeba, aby vaše maso šťávu. Potom se přidá minerální vody. V této podobě, vepřové maso by mělo být méně než třicet minut. V tomto případě to není umístit na chladném místě a není limitován. Poté špejle minerální voda se stává velmi měkký a maso se uvolní vlákna. To bylo v tomto bodě je možné vypustit šťávu a přidejte potřebné komponenty, které se dávají zvláštní chuť. Tento recept používá normální majonéza, ačkoli někteří labužníci s tím se používá šťávu z granátových jablek a dokonce i zlato. Poté špejle minerální voda se nechá po dobu jedné hodiny.

parný

Když je maso marinované, dát na jehle, asi pět kusů. S ním můžete řetězec cibuli a na kostičky nakrájené zeleniny. SRJ by měly být na uhlí, který začal být pokryty bílým povlakem z popela. V tomto případě bude maso snížila na velikost, kompresi a uvolnění vnitřní namočenou marinády. Na tomto místě by mělo být napojena směsí vína, cukru a vody. Takže kebab minerální vody měl vynikající sladké kůrku, která udrží šťávu uvnitř při smažení. Stojí za zmínku, že sladká chuť dodá masu pikantní chuť, ale pokud chcete víno, můžete přidat nějaké koření.

krmivo

Ke stolu grilování se podává ve velké misce na špejle. Takže když pečení je nejlepší použít speciální dřevěné tyčinky. Budou vypadat hezčí a zároveň jsou prakticky nemůže ublížit tím, že jí. Je také možné použít na maso omáčkou nebo kečupem, ale skuteční znalci dávají přednost jídlu grilování vaření bez dalšího koření.