Vaření lahodné pečené papriky v troubě

Pečené papriky v troubě mohou sloužit jako vynikající občerstvení a velmi uspokojivý druhý kurz. Záleží na tom, jak je připravujete. V prvním případě se zelenina peří v obecné formě, a ve druhé - s přidáním mletého masa. Ale o všechno v pořádku.

Pečený bulharský pepř v troubě

Existuje mnoho způsobů, jak v peci pečeme sladký pepř. Rozhodli jsme se Vám představit nejjednodušší a nejrychlejší recept. Pro jeho realizaci budeme potřebovat:

• Sladká paprika (žlutá, zelená a červená) - 3 ks;
• Připravená směs koření, složená ze soli, papriky, červeného pepře, sušené bazalky, tymiánu a dalších - aplikujte na vaše přání.

Proces vaření

Předložený recept na pečenou papriku v troubě by měl být použit pouze v případě, že chcete připravit rychlé a snadné občerstvení. K tomu je zelenina důkladně omyta a vysušena papírovými utěrky. Poté jsou kompletně položeny na plech na pečení, který je předem pokryt vařící fólií. V této podobě jsou papriky posílány do trouby, zahřáté na 230 stupňů. Jsou pečené, dokud kůže nezmizí.

Jakmile se papriky vaří, jsou vyjmuty a umístěny na talíř. Dalším krokem by mělo být čištění zeleniny z tvrdého filmu, stopky a semena.

Po obdržení jemné dužiny je nakrájena na dlouhé proužky a úhledně položená na misku. Na vrcholu zeleniny posypeme směsí koření a podáváme ke stolu spolu s plátkem chleba. Toto občerstvení lze jíst s jakýmikoli pokrmy, stejně jako alkoholické nápoje.

Děláme plněné papriky pečené v troubě

Pokud potřebujete získat chutné a uspokojující plné jídlo, je třeba nejdříve pepřem plnit maso a pak pečeme v troubě.

K přípravě takové večeře budeme potřebovat:

• Střední žárovky - 2 ks;
• Mrkev malý - 2 ks;
• Pepřiny a soli - používané dle uvážení;
• Směs hotového sladu - 500 g;
• Rajčatová šťáva - asi 2 sklenice;
• Slunečnicový olej - 2 velké lžíce;
• Majonézový mast - 70;
• Sladká paprika (krátká a hustá) - 8 ks;
• Dlouhá rýže - ½ šálku;
• Kuřecí vejce velké - 1 kus;
• Smažená smetana - 3 velké lžíce.

Příprava papriky

Před zpracováním pečených papriček s mletým masem v troubě by měly být řádně zpracovány. Zelenina se omyje, dřík je pečlivě řezán a semena jsou odstraněna septa.

Po provedení daných akcí byste měli obdržet originální "brýle", které stabilně stojí na přímém povrchu.

Příprava plnění

Plněná pepř, pečená v troubě, s výhodou připravená ze zakysané smetany. K tomu přidáme sůl, pepř a nakrájenou cibuli. Po smíchání ingrediencí nechte výrobek stranou 15-25 minut. Tentokrát začnou připravovat rýži. Je roztříděn, omyt a vložen do vroucí vody.

Vařte krupici, dokud není měkká, vyhozená na sítu, opláchnutá a maximálně zbavená vlhkosti.

Jakmile se rýže připraví, nalije se do předem vyrobeného mletého masa a dobře se ruší. Také k přísadám přidejte strouhanou mrkev, kuřecí vejce a mastnou kyselou smetanu.

Míchání jídla rukama, dostat docela hustou a voňavou náplň.

Jak vyrobit jídlo papriky?

Před přípravou pečené papriky v troubě by měly být správně vytvořeny. K tomu se dutá zelenina plní mletým masem a pečlivě se vloží. Pak jsou všechny polotovary vystaveny v keramické formě s víkem. Pokud takové nádobí není k dispozici, můžete použít i jiné nádobí, které by měly být následně uzavřeny hustou kulatou fólií.

Takže, jakmile jsou všechny plněné papriky ve tvaru, jsou nalévány s rajčatovou pastou a pokryty majonézovou sítí. Dále je nádoba uzavřena víkem a posílána do trouby.

Jak vařit plněnou zeleninu v troubě?

Pečené papriky v troubě nejsou příliš dlouhé. Zpravidla se masná náplň stává použitelnou po 60 minutách. V takovém případě by se samotné papriky měly stát co nejjemnější.

Představte si jídelní stůl

Nyní znáte krok za krokem recept na pečenou papriku v troubě. Jakmile je výplň měkká, nádoba se vyjme ze skříňky a ponechá se pod uzavřeným víkem (nebo pod fólií) po dobu ¼ hodiny. Poté se na talíře roztírají měkké a něžné papriky a nalévají se s tímto vývarem, který se vytvořil ve formě.

Podávat taková vydatná a chutná jídlo na večeři by měla být v horkém stavu. Kromě toho je nutné předložit plátek chleba, nakrájené zeleniny a čerstvou kyselou smetanu.

Je třeba speciálně poznamenat, že pečené papriky v troubě mohou být nejen vařené pro každodenní jídelní stůl, ale také používaly jako korunku pro každou dovolenou. Věřte mi, tak vynikající a jemné papriky ocení absolutně všichni vaši hosté.

Shrňme výsledky

Jak jsme říkali na samém začátku článku, můžete pečivo pečeme v troubě různými způsoby. Pokud se vám líbí recept, který zajišťuje plnění, ale jste vegetariánský, pak ji lze realizovat jiným způsobem. Například, některé ženy v domácnosti naplní papriky ne s mletým masem, ale se směsí dušené nebo surové zeleniny. T Také, jako plnění, mohou být použity čerstvé, smažené nebo nakládané houby, předem smíchané s vařeným krokettem, cibulí a mrkví.

Oběd s použitím takových ingrediencí není horší než masový pokrm.