Těstoviny se zeleninou: recepty

Těstoviny a všechny věci, které jsou připraveny lidmi primárně pojí s Itálií. Opravdu, v této zemi, těstoviny se zeleninou - stejné známé pokrmy, jako je slaninou na Ukrajině.

Mediterranean verze

Ten, kdo nemá ponětí o Itálii může začít jeho známost s národní kuchyní. Z tohoto perfektní těstoviny se zeleninou. V některých receptech, se nazývá „on-Mediterranean“. Pro práci potřebnou velmi málo: 0,5 kg jakékoliv pasty 2 červené a zelené papriky, dvojice žárovek, jeden velký lilek a cukety, sůl, česnek hřebíček 3, 2 sklenic konzervovaných rajčat, pepř, 150 g rostlinného oleje a sušené byliny (oregano, bazalka).

Chcete-li všechny potřebné kroky k tomu, aby:

1. Cibule a paprika Wash, oloupeme a nakrájíme na velké kusy.
2. Připravené zelenina v oleji po dobu 5 minut, přidá se směs 1 stroužku česneku, prochází tisku.
3. S cuketou a lilkem provést stejný postup. Lépe pracovat na jiném obalu.
4. Produkt se shromáždí v hluboké pánvi, přidáme sůl, rajčata, bylinky (několik polévkových lžic), pepř. Vaříme 20 minut při velmi mírném ohni.
5. V samostatné pánvi vařit těstoviny. Vypustit vodu a naplňte těstoviny se zeleninou. Produkty musí být uhašen 1-2 minuty.

Nyní pasta s vařenou zeleninou, to může být bezpečné, aby sloužil.

Dobrou alternativou

těstoviny se zeleninou může být vařené mnohem jednodušší, pokud si budete přát. To bude vyžadovat pouze 400 g špaget, 1 rajče a 70 gramů sýra na půl žárovky a hlavy česneku, lžičky soli, 30 ml rostlinného oleje, petržel (pár poboček) a 0,8 litru vody.

Tento proces je v několika stupních:

1) Příprava produktů. Chcete-li to, budete muset sekat česnek s nožem, cibule nakrájené polokroužky, rajčata - nakrájené na kostičky a sýr struhadlo na roštových bloku.

2) Pánev skládaný těstoviny, rajčata, cibule, olej. Nalít vodu a jídlo na talíři. Po varu, vařit, dokud se odpaří voda.

3) Přidejte česnek, zamícháme a necháme znovu vařit další 2 minuty.

4) Krycí sýr, pokrýt s víkem a zase teplo pryč. Po několika minutách se pokrm bude připraven ke konzumaci.

Než se rozvrhnout na talíři, je nutné dobře promíchejte, a pak si můžete ozdobit s malými kousky čerstvých rajčat.

vonný přísada

Obrátíme-li do slovníku, uvidíte, že slovo „těstoviny“ má jiný význam. To kašovité homogenní hmota. Při vaření, jako je pojem „rajčatového protlaku“. Je to ve skutečnosti znamená produkt získaný vařením šťavnaté rajčata. Ale pokud se k obvyklému směsi přidat několik produktů ze zahrady, to bude dopadat jemné zeleniny s rajčatovým protlakem. Pro přípravu jídlo potřebné: 10 rajčat, 2 cibule, 6 stroužků česneku, 2 papriky, lžíce cukru, 70 g rostlinného oleje, 30 g octa, trochou soli a 2 šálky vody.

Práce se provádí v obvyklém pořadí:

1. Všechna zelenina jsou dobře umýt a vyčistit vnitřek pepř semen.
2. Pak se vše řezat nožem na střední kostky.
3. Nalít olej do hluboké pánvi se silným dnem, dát na oheň a přiveďte k varu. Vrátit cibuli a česnek a smažíme po dobu 3 minuty až do charakteristického zápachu.
4. Přidejte rajčata a papriky. Směs dále vařit po dobu dalších 10-15 minut, dokud produkty nejsou změkčeny.
5. Nalít misky ½ šálku vody a dále hřát obsah po dobu 5 minut.
6. Přidejte zbytek přísad receptury a pokračovat v procesu vaření je asi 5 minut.
7. Jakmile jsou všechny složky převedeny na kaši, je nutné, aby těsně uzavřít víko a nechte pánev vychladnout produktu.

Pokud je to žádoucí, může se směs mele v mixéru. Pokud tomu tak není, a to i v normální formě, to bude skvělý doplněk k vařené rýže, těstovin nebo masa.

Pasta omáčka

V italské kuchyně častými jídly, když těstoviny jednou vařený v omáčce. Příkladem je těstoviny se zeleninou ve smetanové omáčce. Snadné misky a produkty je třeba jen 0,5 kg špaget, sůl, jeden po druhém, různých druhů zeleniny (cibule, mrkve, cuketa, paprika), pepř , prášek 200 g smetany (20% tuku). Pokud je to žádoucí, přidá se trochu máslo a sýr.

technologických procesů je jednoduchý:

1. Čerstvé zeleniny a mytí jemně drtí: mrkev, cuketa a papriky - tenké proužky, a cibule - Semirings.
2. Pro začátek mrkev lehce smažené na pánvi.
3. Přidejte nakrájenou papriku a smažit několik výrobků společně. Stejně tak činit i s dalšími zeleninou.
4. V tomto okamžiku, vařit špagety. Scedíme a posypeme trochou těstoviny s olejem a dobře protřepat, aby se již nebudou slepené.
5. Chcete-li přidat vývar se zeleninou špagety, kořením, trochou guláše.
6. Změkčená směs nalít smetanu, sůl a pepř pokropí. Hmotnost by měla být mírně vařit.
7. Připraveni dát omáčku v kastrolu s těstovinami a jemně promíchejte.

Podáváme okamžitě lepší, než jídlo udržuje svěží vůni a chuť.

chutný komponenta

Každý ví, že italská kuchyně je nejen chutné. Vypadají velmi chutný a působivý vzhled položit na stůl. Pozoruhodným příkladem toho je pasta se zeleninou v italštině. Doslova vyžaduje minimum produkt: 200 g Špagety jakéhokoliv masa, 3 rajčata, 2 paprika, sůl, 3 pažitka, kopr a mletý pepř.

Příprava příliš docela rychle:

1. Chcete-li začít s pepřem, odstraňte slupku. Z tohoto důvodu by mělo být po dobu 10 minut, aby se v troubě a pak se po dobu 15 minut - v plastovém sáčku. Po tomto postupu se film snadno odstranit.
2. Všechny zelenina jsou dobře promyje vodou a drceného libovolně.
3. Nyní začíná proces vaření sám. Za prvé, je třeba česnek lehce smažené na oleji.
4. Pak přidáme do náplně a dobře promíchejte.
5. V návaznosti na pánvi jsou rajčata. Jakmile jsou měkké, okamžitě se nalije nakrájené papriky a koření.
6. Zatímco dušenou zeleninu, mít čas vařit špagety.

Nyní zbývá jen položit všechno na talíři. Pasta může být vrácena do zásuvky, a zeleninová směs a distribuci kolem zelené. Ale je tu další možnost: mísit produkty. Vše záleží na přání vařit.

možnost rozpočet

Existují situace, kdy v domě je velký výběr výrobků. To se může stát každému. Pro tento případ nouze je ideální těstoviny s dušenou zeleninou. Perfektní miska pro rodinné večeři, a produkty, které vyžadují jen velmi málo: 250 g špaget - 1 hřebíček, 2 rajčata, 1 mrkev, 50 g másla a 35 gramů rostlinného oleje, sůl, malý svazek petržele a svěžím koření.

Příprava:

1. Vařit první špagety, scedíme a naplnit je s olejem smetanou.
2. Nasekané zelenina soté po dobu 5 minut na horké pánvi.
3. K ní byl připraven položit špagety, sůl a koření vybrán. Pokrývají veškeré víko a dusíme po dobu 5-7 minut.
4. Polotovary rozložit na talíři a ozdobíme zeleninou.

Připravit jednoduchý večeři jen jednu hodinu. Možná, že někdo bude vyrovnat se s ním ještě rychleji. Ale dobrý dojem a dobrá nálada, která zůstane po tomto pokrmu, zůstanou po dlouhou dobu.

uspokojující nabídku

Těstoviny se zeleninou - tento pokrm, který rychle vede k nasycení a umožňuje nepřehánějte to s částkou. Důkazem toho je, těstoviny se zeleninou v tomatové omáčce. Nejprve je potřeba skladovat pouze produkty: 0,4 kilo těstoviny (špagety, „motýlek“, nebo jakýkoli jiný), jedna sklenice rajčata, pepř, 200 g brokolice, květák 150 g, 100 g směsi rostlinných (kukuřice, mrkev a zelené fazole ) a trochu soli.

Celý proces trvá méně než 30 minut:

1. Dát vařit těstoviny.
2. V tomto okamžiku se zeleninou jsou smažené na oleji na pánvi.
3. Přidáme rajčatový protlak, přikryjeme a necháme směs pomalu dusit.
4. Vařené a promyty ve vroucím přidat hmotnosti těstovin.
5. Cook spolu pár minut, a pak se na talíř a posypeme strouhaným sýrem (můžete to udělat).

Tento pokrm je ideální pro pěkné konverzace s přáteli. A udržet konverzaci u stolu, můžete podat sklenku vína.