Rizoto s cuketou, rajčaty a dalšími složkami. Několik variací nádobí

Ujistěte se, že se snaží vařit rizoto s cuketou. Pokrm otáčí jemné, vstřícný a neuvěřitelně chutné. Tento článek uvádí několik receptů. Vyberte si některou z nich a pokračujte v praktické části. A přejeme úspěch v kuchyni!

obecné informace

Cuketa má neutrální chuť. Z tohoto důvodu, to jde dobře s mnoha potravinách. Z ní si můžete připravit polévky, saláty a dokonce i dezerty.

Dnes je naše nabídka rizoto. Pro tento pokrm, doporučujeme brát mladé cukety s jasně zelenou kůží. Nemá žádné semena, a proto nemusíte ztrácet čas jejich odstranění.

Rizoto s cuketou: recept s fotografií (krok za krokem)

Food set:

• česnek - dost hřebíčkem;
• střední cuketa;
• koření (trochu cukr, bílý pepř, sůl);
• zelená bazalka - dvojice větví;
• jeden mrkev;
• 30 g parmazán;
• rýže (Arborio) - 1 šálek;
• 3 lžíce. olivový olej.

Podrobný návod

Číslo kroku 1. Rada by měla mít všechny ingredience, které zahrnují rizoto s cuketou. Co bude dál? Vezměte cuketu, nejlépe mladé. To by nemělo být vyčištěny. Jen umýt, čalounění konce a rozdrtil na kostičky.

Číslo kroku 2. V pánvi nalít olivový olej. Tam také dát česneku s nožem. Lehce osmahneme. Extrakt z česneku ropy a vyhodit do koše. Jejím hlavním posláním vystupoval. Mluvíme o ropné příchuti.

Krok №3. Mrkev se očistí, my pod tekoucí vodou. Pak prochází struhadle s velkými otvory trysek. Pustit na vyhřívaný pánvi. Pour 1 hodiny. L bílý cukr. Smažit po dobu 2-3 minut. Přidejte cuketu kostky. Osolíme. Posypeme bílým pepřem.

Krok №4. Když je squash zmírnil, se nalije do pánve Obr. Zamícháme. Smažit tyto složky po dobu 3-4 minut. Opatrně zalijeme ½ šálku zeleninový vývar. Zamícháme. Počkáme, až to všechno bude vařit. Bates oheň. Vařit jídlo tak dlouho, dokud risinki nevstřebává kapaliny. přidat další vývar. Pokusit se přijít na chuť. Pokud je to nutné, zalijeme vývarem. Pamatovat: rizoto s cuketou by měly mít stejnou konzistenci jako kaše. „Parmezán“ Hotový pokrm posypeme nahrubo nasekanými větvičky bazalkou a strouhaným sýrem odrůd. Zamícháme. Dodáváme na desky. Vychutnejte si jídlo!

Vaření rizoto s cuketou a mletého

Potřebné ingredience:

• rajská omáčka - 2-4 Art. l;
• Rafinovaný olej;
• střední cibule;
• Obrázek jakéhokoliv tvaru - ½ šálku;
• koření pro pilaf;
• mleté maso - dost 200-300 g;
• střední cuketa;
• jedna mrkev.

Praktická část

1. Všechny naše zeleniny se promyjí, oloupané. Pokud používáte mladé cukety, ale pouze odstranit konce.
2. Mrkev skartovat pomocí struhadlo. Cibule může být jemně nasekáme nožem.
3. Předehřejte pánev. Šířit cibuli a mrkev. Fry používání másla.
4. Jsme nalít prát rýže v misce. Naplní vroucí vodou. Obal s deskou. Nechť naše dobré dušenou rýží.
5. Skartovat cuketa kostky. Předáme na pánev, která obsahuje cibuli a mrkev. Dusíme zeleninu vydat jejich šťávu. Pak přidejte mleté maso a dušená rýže. Pour rajskou omáčku. Osolíme. Posypeme speciální koření.
6. Rizoto s cuketou se vaří v minimálním ohni. Rýže by měla být plně absorbovat zeleninové šťávy. Je-li hmotnost v pánvi bude drolit, můžete vypnout oheň. Miska je připravena pro podávání a jeho následné použití.

Rizoto s cuketou a rajčaty: receptura italských žen v domácnosti

Seznam produktů:

• 1/3 šálku strouhaný sýr „parmezán“ a suché bílé víno;
• střední cibule;
• jednoho citronu;
• zeleninový vývar - ne více než 4 šálky;
• pažitka;
• střední cuketa (cuketa);
• 250-300 g rajčat "Cherry";
• koření;
• rafinovaný olej - 4 lžíce. l;
• rýže (Arborio) - 200 g

Způsob přípravy

1. Ve vytápěném pánvi posílat mladé cukety, nakrájené na kostičky. Smažit d dozlatova. Posuneme do mísy.
2. Uvolněné pánev smažit cibule kostky. Jakmile je pokryta zlatým krustou, okamžitě usnout Obr. Smažit tyto složky po dobu 1-2 minut. Nezapomeňte míchat pádlo.
3. Připravíme pravou italskou rizoto s cuketou. Recept zahrnuje použití vína. Nalijte ji do pánve, kde se cibule a rýže. Jaké jsou naše další kroky? Jakmile risinki vstřebává víno, zalijeme 0,5-1 sklenicí vývaru. Bates teplo nízká. Zalijeme vývarem (1/2 šálku), protože se vstřebává.
4. Když je rýže vařená na polovinu, přidáme citronovou kůru do misky. Po půl hodině se můžete položit na pánvi kostky cukety, rajčata snížit na polovinu „Cherry“. Osolíme. Zalijeme citronovou šťávou a posypeme kořením. Smíchat ingredience. Zbývá ohřát obsah pánev, vyjměte ji z ohně a šíří přes porcovaný jídla. Nezapomeňte posypeme rizoto se strouhaným parmezánem „“. Ukazuje se, velmi chutné a uspokojující jídlo.

na závěr

Popsány v článku recepty vhodné pro ženy v domácnosti všech věkových kategorií a kulinářský zážitek. Podléhá předpisům, bude každá dáma dostat skvělý výsledek.