Jak Sklizené brusinky s cukrem na zimu

Z lesních plodů lze vařit mnoha různých nádobí vitaminu. Jeden z nejpopulárnějších - brusinky s cukrem. V zimě můžete ji sklízet v jiné podobě. Pro léčbu použitého ovoce sterilizačními technikami , nebo přímé provarivaniya. Tento článek popisuje, jak jsou brusinky sklízeny cukr na zimu. Také návod, jak udržet tento cenný vitamín produkt v čisté formě bez přidání dalších přísad.

Jak Sklizené brusinky s cukrem na zimu

běžně používané metody sterilizace pro uchování celých plodů. Čistý ovoce po smísení s cukrem, jsou umístěny ve sklenicích a umístí do nádoby se studenou vodou. Postupně otepluje, ať brusinkový džus, která vyplňuje prostor mezi bobulí. Po krátkém sterilizaci banky zavřít pečlivě a pevně uzavřeny, a pak dal na chladném místě.

Mohu uložit bobule ve své nejčistší podobě?

Typicky, pro společné skladování brusinky s cukrem. Poměry složek, může být zcela odlišná - stejných množství složek, aby se minimalizovalo použití cukru. Ukázalo se, že díky své antibakteriální vlastnosti, tyto vitamínové bobule mohou být uloženy na dlouhou dobu a bez smíchání s dalšími produkty. Tento způsob může být několik:

- dát neprané čerstvě sušené brusinky v plechovkách nebo plastových lahví (nutně čistý), jejich naplnění „oční bulvy“, ale ne s podbíjení. Obal těsně uzavřít železa nebo jakékoliv jiné víčka a uložte na chladném místě.

- vyjmenovány a promyje bobule složit do malého plastové nádoby a kryt se studenou vodou. Uložení takové polotovary mohou být v chladu na 1-1,5 měsíce.

- Po promytí složit brusinky v cedníku odtok tekutiny. Berry pak ležel v bankách a naplní čerstvě vymačkané šťávy. Teplé banky, sterilizační v horké vodě 5 až 20 minut v závislosti na objemu nádoby.

Brusinky, strouhaný s cukrem

Bobule jsou pečlivě sestavte a umýt. Potom vložte je do vroucí vody pro bělení po dobu 5 minut. Mass složit do cedníku (s malými otvory) a nechte vytéct vodu z pračky. Po ochlazení peretrite bobule pyré přes síto. Výsledná směs se míchá s cukrem, přičemž jeho 700-800 g na 1 kg ovoce. Šířit bramborovou kaši na malé nádoby a sterilizuje po dobu 10-15 minut. S úspěchem sklizené tímto způsobem nejen čerstvé nebo vařené brusinky s cukrem (v zimě), ale i bez něj. K tomu, třel šťouchané před odklápění sklenic a vařit sterilizace během několika minut na mírném ohni.

Původní dezert - brusinky v prášku  

Chcete jíst užitečné dezert, aniž by čekal na zimu? Poté připravit původní brusinky, sypané práškového cukru. K 500 g čerstvých plodů je třeba 500 g tohoto prášku sladký a 1 bílek. Brusinky do smyčky, mytí a osušte s papírovým ručníkem. Dát do mísy s rozšlehanými bílky. Míchá se po dobu lepší zapouzdření a poté odstranit bobule do síta. Posypat prášek na široké ploché mísy. Můžete dát brusinky sladkým kropením malých porcích a řízený kolem prstů na všech stranách. Podávejte jako dezert kremanki obložený celé nebo drcené máty.