Nenechte si ujít příležitost vyzkoušet carbonara omáčku

Italská jídla - jeden z nejznámějších a miloval, zejména těstoviny a různé náplň pro těstoviny. Jedním ze základů lze považovat za carbonara omáčka. Připravovat to je poměrně jednoduché a nevyžaduje příliš mnoho náklady. Existují různé recepty: Omáčka carbonara se smetanou a bez nich, česnek, od různých druhů slaniny, černého pepře, s pancettou, atd. Každý člověk se rozhodne svého vkusu, podle Vašeho přání ... Existuje spousta možností, jak uvařit omáčku carbonara, ale my se zaměřují na více tradiční a chutné. Produkty, které potřebujeme:

- Uzený špek - 250 gramů.

- krém - 200 ml.

- vejce - 5 ks.

- sýr - 150 gramů.

- Česnek - 1 stroužek.

- Spaghetti - podle svého uvážení.

- černý pepř - podle chuti.

- Olivový olej - 3 lžíce.

Začneme s krájení surovin. Namísto slaniny můžete vzít pancettou omáčku. Italská kuchyně je druh slaniny, která je vyrobena ze speciálního prasat plemene. Pancetta je kus mastné slanina, sušené byliny, koření a soli. Zároveň v některých italských regionů používání rozmarýn a šalvěj. Bacon nebo pancetta stojí před vařením dát do mrazáku, takže je poněkud podmerzli a bylo snazší snížit. Velké nebo malé kousky dělat záleží jen na Vás. Potom se sýr „parmezán“ bude muset rošt, vyšší pokuty. Vajíčka zlomit a oddělte žloutky od bílků. První metla metla krátce odloženo. Mezitím špagety vařit ve vodě s přídavkem soli, až k bodu, kdy jsou ještě trochu pevné látky (později změkčená v horké omáčce). Pánev, zalijeme olivovým olejem a smažit slaninu v něm, už nám snížit. Potom přidejte k němu česneku, jemně nasekané. Pepper může být umístěn, nebo ne, jak se vám líbí.

V pánvi krém být samostatně vyhřívaný, přidejte sýr, nalijeme vaječný žloutek. To vše se důkladně promíchá. Next, špagety, vařené už je třeba dát do cedníku, vypusťte veškerou kapalinu a horký hrnec zpět. Je také dát slaninu, česnek a směs vaječného žloutku, sýra a smetany. Zavřete víko a vařit celý náš obsah protřepe, nebo se intenzivně míchá.

Nyní se dozvídáme, jak učinit omáčkou carbonara s houbami. Pro něj, musíme na tyto produkty:

- houby - 20 g;

- špagety - 200 gramů;

- krém - 200 ml;

- slanina - 100 gram;

- žloutky - 2 ks - sýr - 100g;

- čerstvě mletý černý pepř - podle chuti;

- olivový olej - 1 lžíce;

- sůl - dvojici pinče.

Vařit špagety, nakrájíme na malé kousky slaniny. Omyté a oloupané žampiony také snížit, tři sýr na struhadle. Předehřejeme olej na pánvi a smažit slaninu a houby. Žloutky s krémem trochu metla, přidání pepř, sůl a sýr. To vše promíchejte a přidejte do slaninou a houbami. Omáčka přivést k varu na mírném ohni, za stálého míchání. Je-li omáčka carbonara je připraven, propojte jej s špagety, zamíchejte a vypnout sporák. Je čas, aby sloužil talíř ke stolu.

Se dobře, omáčka změní hedvábná, hladká a velmi chutné. Když jsou těstoviny připraveny, je třeba dát na talíř a posypeme čerstvě mletým pepřem. Je také možné v smetanové omáčce přidejte pečeným česnekem, pokud si budete přát. Ale to je nejprve nutné hníst na kaši. Česnek dodá skvělou chuť. Jíst těstoviny a carbonara omáčku s radostí.