Polenta: recept neobvyklé a chutné pokrmy

Trocha historie

Oblíbený jídlo mnoha lidí se stal kaše, vyrobené z kukuřičné krupice. Nejprve pěstovány v kukuřici v USA od 16. století, to začalo být pěstována v mnoha zemích. V současné době někteří lidé zvažují kaše zrn této rostliny je jejich národní jídlo. Je obyvatelé a Moldavsko a Rumunskem a západní Ukrajina. Populární je tento pokrm v Itálii. Zde se zpravidla připravuje kapalný kukuřičný kaše recept , který má obecný název „polenta“.

V dávných dobách, kukuřičná kaše byl rolník jídlo. U větších zrn vařené hustá kaše, která byla podobně jako chleba. Tento pokrm, a měl jméno - za „chléb z chudých“.

Dnes, kukuřičná moučka nebo krupice může být vařené mnoho různých prvních a druhých teplých jídel, chléb, rohlíky, sladké pečivo a spoustu dalších dobrot.

kukuřičná kaše

Velmi chutné a výživné kukuřičná kaše, recept na který se nazývá „Hominy“.

Solné, přivedl do vroucí vody se opatrně nalije požadované množství prosetého kukuřičné mouky. Nyní vše, co potřebujete, aby dobře promíchejte a nechte živoří na mírném ohni za někde na patnáct minut. Pak hominy by měly být odstraněny z desky, opět důkladně promíchá s dřevěnou čepelí nebo lžící. Kaše by měla být žádné hrudky, homogenní.

Poté pánev s polentou krytem a kuchař, dal ve vodní lázni nebo na topné desce s velmi mírném ohni po dobu dalších patnáct minut. Když se kaše začne volně pohybovat od stěn mísy, bude to znamenat, že jídlo je již připraven. Pánev s žárově hominy obráceného na dřevěné desce nebo desce je rozdělen do částí (výhodně za použití tlusté čáry) a přivádí přidáním máslo, sýr sypaný zavlažovací krému nebo mléka nebo jako příloha k masu nebo ryby.

S cílem získat vynikající a voňavé polenta - kaše z kukuřičné krupice - recept poskytuje řadu produktů:

- kukuřičná mouka - 330 gramů

- sůl - 15 g

- --740 gramů vody.

Přibližně přijde kilogramu hominy.

banosh

Velmi užitečné pro jejich nutriční vlastnosti a zároveň nepřekonatelná chuť otáčí kukuřičná kaše recept, který zahrnuje použití zakysanou smetanou.

V pánvi dát zakysanou smetanu, vložte ji do ohně. Když se krém přijde do varu, sůl se a směs se míchá, zavedla prošije přes síto kukuřičná krupice střední cesta. Kaše ponechána svému trápení na mírném ohni.

Banosh pak dobře hněte s dřevěným lopatkami nebo lžíce, takže žádné hrudky, a kaše se stal homogenní, a mučený dokud jeho povrch je pokryt kapiček tuku, vytvořené díky zakysanou smetanou.

Ready banosh by měl dostat střední tloušťku, být žlutá a mírně kyselou chuť. Podáváno horký s jogurtem nebo jogurtem.

Chcete-li získat skutečný banosh - kaši vyrobenou z kukuřičné krupice - recept z nich vyžaduje použití poměru produkty:

- Solné - 2 gramy

- zakysaná smetana - 250 g

- kukuřičná krupice - 50 gramů.

Další zajímavé chuti misky - „polenta, posypat sýrem“ kukuřice kaši, recept na který se nazývá

Ve vroucí osolené vody přidá máslo nebo rostlinný olej, kukuřičná krupice a vlije se bez míchání, vaření při velmi nízké teplotě dvanáct - patnáct minut. Poté hněte s dřevěnou lžící do obilovin získala jednotná, žádné hrudky, konzistence a vařte dalších patnáct vařit - dvacet minut.

Polenta sloužil horké a posypané sýrem, nebo sýrem.

Polenta - kaše z kukuřičná krupice receptu přípravku, který zahrnuje použití následujících množství složek na porci:

- voda - 180 gramů

- slunečnice nebo másla - 10 g

- Solné - 3 gramy

- sýr nebo sýr - 10 g

- kukuřičná mouka - 80 gramů

Mléko, kukuřice kaše

Připravit chutné a originální pokrmy, které můžete použít recept na kukuřičné kaše s mlékem. To bude užitečné nejen pro dospělé, ale i pro děti.

Mléko se přivede k varu, je třeba, aby se cukr, trochu soli, a pak usnout kukuřičné krupice. Oheň musí být pomalé. Cook po dobu pěti až šesti minut, vymeshivaya neustále s dřevěnými lopatkami nebo lžíce. Po této době se pan kryt (můžete zabalit) a nechte ji po dobu patnácti minut. Pokud se vám líbí tenký kaši, přidáme rozmačkané ovoce, jogurt, nebo trochu mléka.

To znamená, že recept na kukuřičné kaše s mlékem poskytuje použití takového velkého množství produktů:

- mléčné - 300 g

- kukuřičná krupice - 4 polévkové lžíce (vrchovatá)

- trochu soli a cukru

- volitelný - jogurt, ovocné pyré nebo mléko

Výživné a chutné a kaše se vaří s přídavkem dýně. Za tímto účelem je třeba snížit maso na malé kousky, terminály v samostatném pánvi. Dýně by měla být měkká. Pak uhněteme do pyré a přidejte do již hotového kukuřičné kaše. Dobře promíchejte.

Nechte pečení a spotřeba těchto potravin pro vás bude vždy příjemné.