Dort „Dámy fantazie.“ Recept krém a koláče

Dort „Dámy fantazie“, jejíž receptura z nichž mnohé hospodyňky znám od konce sovětské éry, je mírně upravená medovník. Z druhé se vyznačuje větším počtem koláčů, zmrzliny a jiných povlak glazury. Jak vařit dortu „Dámy fancy“ Chcete-li sledovat tradiční recept, ale zároveň aby čokoládové shortcakes chutná? Pojďme experimentovat!

Dort „Dámy fantazie.“ recept

Fotografie zachycují to pochoutka mnohovrstevnatý a dobře promočený. Je to opravdu stane takhle, pokud budete dodržovat všechny následující doporučení. Nenechte se odradit tím, že dort „Dámy fantazie“, jejíž recept, který se nyní budeme podrobně analyzovat vyžaduje velké množství pečení koláčů, stejně jako soulad s některými detaily. Výsledkem bude neuvěřitelně lahodné čokolády med aroma zdůrazní ořechy a těsto bude velmi měkké. Pro glazury budete potřebovat čokoládu a rostlinný olej. Krém půjde sklenici s cukrem a skořápky vlašských ořechů, lžíce neslazeného kakaa a mouky, trochu vanilky, půl balení másla, pár velkých vajec a 2 lžíce. mléka (s výhodou celé, s nízkým obsahem tuku, protože je to stále léčit být highcalorie, tak to dává smysl, aby se dietní přísady).

Z této částky, výrobky získat velký dort „Dámy fantazie.“ Recept lze přizpůsobit menší, rozdělení přísady na dvě části.

smetana na vaření

Je lepší, aby jej okamžitě vařit. Tak dlouho, jak budete vařit těsto a koláče, to se ochladí. V případě mléka, které budete mít krém, čerstvý není zaručeno, že je nejlepší vystavit varu, poté se ochladí. Beat mléko s moukou, cukrem a vajec metla. Poté umístěte nádobu, ve které se šlehačkou při střední teplotě a kontinuálně měří a znepokojující halo, vařit výsledné hmoty. Po povaření zasahovat potřebujeme trochu intenzivnější. Oheň má být sníženo na minimum. Krém by zahustit dobře, ale udržet sílu, takže je dobře nasáklé koláče. Dokud se krém je horko, měla by být přidána do kakaa a vanilky a dobře promíchejte dohladka. , Musí buď periodicky míchat hmoty na jeho povrchu netvoří film po ochlazení pokrytí obal nebo víko s krémy nebo plastového sáčku. Před promazyvat koláče, v krému bude muset míchat v másle s mixéru a přidáme mleté ořechy.

Dort „Dámy fantazie.“ Těsto recept a montáž

Pro koláče potřebujeme vejce (2 ks.) Po dobu 2 lžíce. l. med, máslo a neslazené kakao, cukr sklo, po dobu 2 hodin. l. soda. Mouka budou muset nalít na oko, se zaměřením na konzistenci těsta. Všechny složky (kromě mouky a kakaa) se rozmíchá a zahřeje ve vodní lázni. Je-li hmotnost je hladký, začne pěnit. V této chvíli je třeba přidat mouku v dávkách. Hotové těsto může být rozdělena do šestnácti či osmi částí - v závislosti na množství času, kterou jste ochotni utratit za válcování. Péct koláče na plech, v pohodě. Promazat připravenou krém. Namáčení se při teplotě místnosti, k pokrytí glazura a místo po dobu několika hodin v ledničce.