Recept Vaření Catfish

Sumec se ne nadarmo považován za největší možná chutné ryby. Jeho maso je lahodné, jemné a velmi šťavnaté. Pravda řekl, že tato ryba je obtížné připravit, ale zdá se, že to není pravda. Samozřejmě, vaření sumce má některé vlastnosti, ale totéž lze říci o všech ostatních produktů, je to tak? Ve skutečnosti sumec recept není příliš obtížné, takže doraz bát pokazit ryby a pokusit se vařit několik jídel, neváhejte experimentovat.

Sumec se prodává bez hlavy a kůže a vykuchané. Ona je čerstvé nebo mražené, což v zásadě je téměř stejný, pouze zmrazené ryby by měly být rozmrazeny před vařením.

Nejjednodušší recept na sumce je docela přístupný všem zainteresovaným v domácnosti, mají nejen zkušenosti při přípravě různých pokrmů z ryb. Smažené sumce - velký rybí pokrm, a připravit se, že i nováček kuchař může cítit jako velmistra a magisterských pánve a hrnce.

Takže recept smažené sumce. Součásti tohoto pokrmu docela dost. Toto chlazené sumec (o něco více než půl kilogramu), polovina z čerstvého citronu, špetka koření směs různých paprik, dvě sto gramů mouky (jeden šálek) a, samozřejmě, sůl.

Nyní se spoléhá popsat přípravu smažené sumce. Filety by měly být nakrájíme na kousky - to bude připravené porce. Nyní kusy potřebují marinujeme ve šťávě z poloviny našeho citronu, přidáme pepř, koření a sůl. Marinovat je třeba patnáct minut. Po tom, rybí kousky muset vrátit v mouce, dát pánev s máslem se k ní přidá při vysoké teplotě a smažit ryby na něm dozlatova lahodný - na obou stranách. Poté, co se snižuje, že oheň a ryby smažené po dobu dalších pěti až sedmi minut. Podáváme s jakoukoli přílohu se vám líbí. Komplikované? Smažené sumec je vynikající i přes zjevnou lehkostí vaření.

Ale tady je recept pro naše ryby složitější, ale neméně chutné. Přísně vzato, něžnou šťavnaté maso z ryb, nebo spíše jeho chuť je velmi obtížné zkazit nešikovný vaření, i když velice schopných rukou nešikovný a že. Přesto sumec v těstíčku může být tak chutné, že některé domácí kuchaři si tento pokrm je nejchutnější ze všech možných ryb. I když - jako kdokoli, jeho vnímání chuti a vždy čistě individuálně.

Takže tento recept na sumce vyžaduje o něco větší počet složek. Pro obloha potřebovat tři polévkové lžíce z (alespoň) jablečného octa, velké lžíce zeleniny, velké lžíce medu oleje (může zdát podivné kombinace ryb a medu?) Nasekaná mrkev (tři sta gramů) pod sladkou zelený pepř a sůl.

Obloha připraven následujícím způsobem: za prvé, v misce šlehačkou med s rostlinným olejem, octem a solí (sůl potřeboval čtvrt velké lžíce), přidáme pepř a mrkev a za stálého míchání vše. Obloha jako salát připravený.

Nyní přímo vlastní rybu v těstíčku. V nepřilnavé pánvi nad střední teplotě fritovací slaniny (čtyři plátky) do zlatova, vytáhnout smažené plátky s děrovanou lžící a krátce nechat na sebe tuk. Na pergamenu papíru kukuřičný mix (jedna třetina šálku) a pšenice (velké lžíce) mouky, mleté červené papriky (trochu) a půl lžičky soli. V míse vejce ponoří do ní, a pak vrácena do moučné směsi dříve získané části ryb, které mimochodem potřeba dvě stě gramů. Tuk, který byl na slanině, zahřát na pánvi a smažit ryby, dokud chutný hledají krásné dozlatova. Nyní můžete získat sumce, dát na talíř a posypeme nakrájenou opečenou slaninou. Podáváme s vařenou dříve salátem.

Mimo tyto pokrmy mohou být připraveny z sumec rybí koláče, hamburgery, rybí polévka a mnoho dalších pokrmů - to vše je překvapivě chutné.