Delikátní jesetera. Recepty pro všechna roční období

Jeden z nejpopulárnějších ryb na našem stole - jeseter. Recepty na vaření je velmi jednoduchý, a tam je slavnostní, slavnostní, které vyžadují čas a pozornost.

Sturgeon smažit

Ve spěchu stačí smažit ryby. K tomu, že je třeba vyčistit a připravit jesetera. Recepty jsou také doporučuje, aby přijaly několik cibule, sůl, máslo a zeleniny, stejně jako trochu pepře hrachu. Ryba je nakrájíme na kousky a dejte do mísy. Laid top strouhaný cibule, sůl a pepř vrstva. To vše je naplněna malým množstvím rostlinného oleje. Tato marinovaný jeseter musí lehnout po dobu asi jedné hodiny. Teprve později v pánvi osmahneme kousky důkladně ze všech stran.

Příprava jesetera se sýrem

Vytvořit skutečný kulinářský dílo pomůže jednoduchých a cenově dostupných surovin. Musíme vzít liber jesetera, 4 žloutky, zakysanou smetanou šálek, lžíci oleje, strouhanky, šálek strouhaný sýr, máslo, citron, a soli a všechny druhy zeleniny. Chcete-li začít s rybami by měla být vaří s pepřem, solí, petrželkou a Lavruška. To trvá jen 15 minut. Právě v té chvíli se ryby nakrájíme na kousky, které jsou posílány v lednici po dobu několika hodin.

Zatímco jeseter ochlazuje, rozšleháme žloutky vařené s máslem a zakysanou smetanou. V dolní části formy nebo misky se umístí na ryby, a pak se nalije omáčku. Nesmíme zapomenout na to všechno posypeme strouhankou, posypeme trochou citronové šťávy a pokrýt silnou vrstvou sýra. Jen 20 minut a vynikající rybí pokrm je připraven. Tato jeseterů je dobře sloužil s smažené nebo pečené brambory.

Jak vařit jesetera ve víně?

Skvělého jídla bude speciální platidlo jeseter omáčka. Recepty jsou různé. Nicméně nejzajímavější z nich - s bílým vínem. Takže budete potřebovat: 700 g jesetera, čtvrtina šálku vína (nejlépe za sucha, ale být jisti, bílého bodu), polgolovki cibuli, velké rajče, 2 lžíce másla, 100 g těstovin, strouhaný sýr, kečup, sůl a půl citronu.

První ze všech ryb musí být čištěny z kůže a nakrájíme na kousky. Poté pripuskayut jesetera v pánvi. Přidat potřebovat trochu vody, vína a cibulí naboural. Oheň pánev musí být alespoň 20 minut.

Mezitím, rajče nakrájené na malé kousky, v oleji a potom se přidá do ryby. Vařit těstoviny v osolené vodě, sklopit do cedníku. Jsou také lehce smažená na másle a sypané sýrem na vrcholu.

Při podávání ve formě jednotkové dávky jesetera šíří na talíř, zalijeme prostředí, v němž je přímo a tushilas. Nicméně, ve směsi s kečup. Podáváme s velkou makarony se sýrem.

salát

Všude najdete královské ryby, jako jesetera. Recepty dokonce naznačují, jeho použití v salátech. Velmi chutná otočí apple-rajčatový verzi ryb. Pro to bude vyžadovat 350 g jesetera (předem své potřeby vařit), 4 brambory (i vařené), 1 vejce (vařené), 2 okurky, stejné množství rajčat, 1 jablko (nejlépe zelený), salát, sůl a pepř a Samozřejmě, pro tankování - majonézy.

Proces přípravy salát je velmi jednoduché. Všechna zelenina by měly být nakrájíme na kostičky. Rovněž byly hlášeny s rybami. Teprve těsně před podáváním přidáme jablka, takže to není tma. Zdobí misku by měla být vejce a salát.

Delicious jesetera. Recepty císařský kuchyni

Ne nadarmo se vždy nazývá tento královský jesetera ryby. To je vynikající v jakékoliv formě. Nicméně v tomto pokrmu je zejména zvýrazněn. Je třeba vzít 800 jesetera (bez kůže), koláčky nebo Vol au vent (asi 12 ks.), Half sklenku bílého vína (v suchém stavu nutná), 1 cibule, majonéza, Worcestershire omáčku (1 malý lžíce), červené pálivé papriky a papriky , citron, petržel (jemně nasekané).

Plátky jesetera muset nalít víno, přidáme sůl a trochu uhasit. Bude to trvat někde za 10 minut. Potom se ryby se ochladí a řez na kostičky.

Sturgeon směsi s majonézou, omáčkou, zelené a červené papriky. Zde je třeba třít citronovou kůru. Jedlé formy připravené k naplnění této hmotnosti a ozdobíme malé plátky citrónu.

Nenáročné recepty používat jesetera vždy potěší hosty.