Recept: sekané dort. Varianta nasekané dort s kondenzovaným mlékem

Víte, jak se dělá nakrájenou dort? Proč se tomu říká? Pokud tomu tak není, doporučujeme přečíst si článek. Nabízíme Vám recept - sekané koláč „Napoleon“. To může být vařené v běžném dni, a na příležitosti. Přejeme Vám mnoho úspěchů v kulinářské oblasti!

stručná informace

Mletého koláče Ruská milenka začal dělat více v devatenáctém století. Jméno dezert byl kvůli způsobu přípravy. Podívejme se na to podrobněji. To znamená, že zmražené kousky másla s moukou obilovin byly vyříznuty státu. Použili jsme plev. Tento nástroj má nyní ve výzbroji mnoha žen v domácnosti.

Mleté těsto má řadu výhod. Za prvé, je dobře za tepla. Za druhé, to dopadá vynikající pečivo. Za třetí, je těsto vhodné pro sušenky, koláče a další sladkosti.

Recept: nasekané cake „Napoleon“ se smetanou

Seznam produktů:

• velmi studená voda - 6-7 Art. l.
• 300 gram balení mraženého másla;
• mouky všeho druhu - 2.3 poháry;
• A půl hodiny. L a 2 lžíce soli. l. pravidelný cukru.

U krému odběru:

• průměrný obsah mléčného tuku - 400 ml;
• moučkového cukru - dost článek 8. l.
• žloutky - 4 ks;.
• 150 gram balení másla (musí ležet 30 minut při teplotě místnosti).

Způsob přípravy

1. Ležel na stole všechny ingredience, které poskytují recept. Nasekané dort budeme pudink. Dá dezert zvláštní jemnost a něhu.
2. Zmrazené kus másla řeže na kousky. Na prkénku skluzavkou, zalijeme mouku. Kladen na vrcholu kousky másla. Vezmeme do ruky a začít řezat plevy těchto dvou složek.
3. Jako výsledek, dostaneme následující výsledek - mouku s máslem v malé kousky (ne více než hrášek). Kopec je nutné udělat díru. Zvenčí připomíná sopky. Opatrně nalít studenou vodu do vybrání. Těsto zpracujeme ručně. Děláme to rychle, aby se olej netaje. Těsto bylo odebráno v hroudy a dejte do lednice. Po 40-60 minutách Gat.
4. Nechť nám krém. V míse smíchejte žloutky s cukrem. porazili jsme je pomocí metla.
5. V hrnci se silným dnem nalít mléko v správném množství. Klademe na talíři. Trochu vyhřívaný. Není nutné, aby přivedeme k varu. Jsme nalít tenký proud mléka do misky, které jsou šlehaný s práškovými žloutky. To vše se nalije do pánve. Vytvořili jsme oheň na minimum. Míchejte obsah pánve. Jakmile se zahušťuje, zakázat požár. Vaří se směs je nemožné. Výsledný posun smetanu do mísy. Dáváme úplně v pohodě.
6. Mrazit těsto z výroby protokol, který se rozřeže na kousky 10-12. Jeden z nich nechat na stole, a ostatní odstranit lednici.
7. Pokud jde o silikonové podložce dojezdu těsta (optimální tloušťku 1-2 mm a průměru - 20 až 25 cm).
8. Poslat dort na plech, a pak - v předehřáté troubě. Při teplotě 200 ° C bude peče po dobu několika minut. Ochota definovat barvu. Jakmile je koláč se stala bledě zlatá, to může být odstraněno. Posuneme ji na prkně. Ne nutně 10-12 pečeme všechny koláče. Sestavit dort je dost pro 3-4 kusů.
9. Musíme dokončit krém. Za tímto účelem se snaží řídit jej v oleji, lehnout při pokojové teplotě.
10. Na misku položte první dort. Obmítali krém. Takže budeme jednat se všemi Korzh. Také nezapomeňte promazyvat dort stranu. Pokropí kousky těsta, které zbudou po pečení a řezání koláče. Nyní pošleme vše v lednici. Pokud si dezert ve večerních hodinách, ať postaví celou noc. Pak můžete přinést ke stolu nasekané dortu. Recept s fotografií ukazuje, jak by měla vypadat připravený, „Napoleon“ se smetanou. Užijte si čaj!

Recept nasekané dort s kondenzovaným mlékem

Potřebné ingredience:

• jedno vejce;
• 0,4 kg pšeničné mouky;
• Vařené kondenzované mléko - plechovky cín;
• 300 gram balení másla;
• obyčejná voda - ½ šálku.

Podrobný návod

Krok №1. Umístěte mouku na stůl. Top dát 200 g mražených olejem. S plátky nakrájíme tyto ingredience. Pokud se otočil malou hmotnost, podobně jako ječmen, jsme udělali všechno správně.

Krok №2. Vrch mouky a oleje vybrání. Rozdělte vejce tam. Jak se dostat do těsta postupně nalil trochu vody. Vyrábíme kruh těsta. Sklizeň v chladničce (požadováno na římsu průměru). O půl hodiny později se dostaneme.

Krok №3. Chlazené těsto se řeže na kousky (budoucí shortcakes). Jedna část předmětu na stole a odebrat druhý v chladničce.

Krok №4. Jsme dojezdu těstového polotovaru do kulatého koláče, který je umístěn na plech. Probodne ji vidličkou na několika místech. Posíláme předehřáté troubě (200 ° C). Když dort je zlatohnědá, vyjměte ji.

Krok №5. Co jiného dělat? Hotové koláče položil na stůl a čekat, až se úplně vychladnout.

Krok №6. Krém bude dělat. Chcete-li to v misce kondenzované mléko plechovky šíří. Přidáme olej. Porazili jsme pomocí mixéru.

Krok №7. Je čas vyzvednout dort. Každý dort je dobrý kabát s krémem na bázi kondenzovaného mléka. Dát je na sebe. Dortu zůstávají nezměněny. Koneckonců, je nutné dodat zboží (tlustých plechů nebo víko). Jaké jsou další kroky? Dort odstranit společně s nákladem v chladničce. Je tu zákusek by měl stát po dobu alespoň 10-12 hodin. Budeme potřebovat pouze namazat povrch zbývající smetany. Jako dekoraci dortu fit ořechy, kokos a strouhanou čokoládou.

na závěr

Nyní znáte recept - sekané koláč „Napoleon“. Potravinářská technologie je schopen zvládnout v domácnosti s žádnou zkušenost. Věříme, že oceníte jinou možnost koláč mletého test - s kondenzovaným mlékem.