Maso v Řekovi: několik zajímavých receptů

Už jste někdy měli vařit maso do řečtiny? Pokud ne, jste ztratili moc. Je na čase opravit tento nepříjemný bug. Nabízíme celou řadu masných pokrmů řecké kuchyně. Přejeme kulinářský úspěch!

Řecká kuchyně: maso se zeleninou v květináči

Potřebné ingredience:

• 2 lžíce. l. máslo;
• 120 g vepřového sádla;
• 3 střední cibule;
• 0,6 kg hovězího masa;
• Dva lilku;
• 3 mrkve;
• ¼ h. L. mletý černý pepř;
• strouhanka na obalování - 3 lžíce. l.
• 6 brambor;
• celer - 3-4 kusů.

Příprava:

1. Čistí a umýt brambory. Loď do hrnce s vodou. Vařit střední nastavení tepla. Rozmačkaný.
2. Můj hovězí maso pod tekoucí vodou. Nakrájíme na větší kousky. Mince.
3. Všechna zelenina, kromě lilku, umýt a nakrájíme na poloviny. Uzemnění s bruskou.
4. Lilek by se jen opařený s vařící vodou. To vám umožní rychle odstranit kůži. Maso nakrájíme na kostičky.
5. Co dělat se slaninou? Brousíme ji na kostičky.
6. Bereme keramické hrnce (3-4 ks.). Dno každého z mazacího oleje. Pak dal ochlazeného kaši. Další vrstva - sekané maso a zeleninu. Posypeme nakrájený slaninou, lilkem a strouhance. V každém hrnci dát olej na kusu.
7. Předehřejte troubu. Poslat ho s obsahem hrnce. Miska má být uhašen při střední teplotě.
   
   

Maso Greek "Kleftiko"

Ne každý ví, že je název tohoto pokrmu.

Jsme ochotni sdílet informace. „Kleftiko“ je přeložen do ruštiny jen jako „partyzán“ nebo „ukradené maso.“ Historie sahá až do starověku. Dříve v Řecku masa často ukraden, zabalené v papírovém pozemku. Pamlsek skryto, mělké pochovávání v zemi. V tomto bodě požáru. Výsledkem je vynikající a uspokojující jídlo.

Food set:

• 1 polévková lžíce. l. vinný ocet;
• jehněčí holeň - 6 ks;.
• 2 cibule;
• 1 h. L. med (jakékoliv odrůdy);
• koření (kmín, sůl, pepř);
• 3 rajčata;
• 2 hod. L. vysuší oregano;
• olivový olej - 6 lžic. l.
• nůž drcené zrno -. polovina lžičky.

Pokyny pro přípravu

Číslo kroku 1. jehněčí holeně se promyje vodou z kohoutku. Obsushivayut je na papírový ubrousek. Každý dřík provést pouze příčné řezy (1-2 cm).

Krok číslo 2. První seznámení s přípravou marinády. V misce smíchejte oregano, koření, zrna a množství vinného octa a olivového oleje jak je uvedeno výše.

Krok № 3. Výsledná hmota se vtírá do každého kusu masa.

Číslo kroku 4. Na náměstí-cut fólie umístit list papíru na pečení. První vrstva je nakrájené cibulové kroužky. Nad ní máme jehněčí holeň. Poslední vrstva - rajčata.

Krok číslo 5. Všechny tyto složky pečlivě zabalit do papíru jako první, a pak - ve fólii.

Krok № 6. Předehřejte troubu na 250 ° C, Vložíme do ní maso se zeleninou. Po 10 minutách, musí být teplota snížena na 130 ° C, Zasekal 1,5 hodiny. Během této doby bude jehněčí změknou a impregnované s vůní koření a bylinek. Hotový pokrm podávaný horký. Perfektním doplňkem k němu bude větvičky zelené, plátky citronu a omáčkou „tzatziki“.

Máme šťavnaté a chuťově maso v řečtině. Recept je vhodný pro začátečníky i zkušené hostesky. Nepotřebují trávit spoustu času a produktů. To je rozhodující plus.

Recept na Multivarki

Seznam produktů:

• 400 ml suchého bílého vína;
• 165 g mrkve;
• Česneku - 6 hřebíčkem;
• 630 g hovězího masa (výhodně filé);
• 165 g cibule;
• koření (pepř, sůl, Khmeli suneli).

Praktická část:

1. Ležel na stole, z nichž všichni připraví maso v řečtině.
2. Wash telecí. Kladen na papírový ubrousek, aby skleněné přebytečné tekutiny. Buničina je řez na kostky (2-2,5 cm).
3. Mrkev a cibuli na čištění a mytí. Brousící kostky (1 cm).
4. Vyčistit hlavu česneku. Budeme potřebovat pouze 6 stroužků. Každý z nich snížit na polovinu.
5. Výše uvedené složky v misce Multivarki lodi. Osolíme. Posypeme kořením. Zamícháme.
6. „Kalení“ pracovního režimu. Nastavit časovač na 60 minut. Kryt by měl být uzavřen.
7. Když je maso vařené v řečtině, přesuneme do hluboké mísy. Sloužit u stolu, ozdobené nasekanými bylinkami. Jako přílohu k masu obleku vařených těstovin nebo bramborovou kaší. Dobrou chuť!

na závěr

Mluvili jsme o tom, jak se vaří maso v řečtině v troubě a multivarka pomocí různých přísad. Doufáme, že některé z navrhovaných receptů, které si přál.