Květák tempura a další jídla z této užitečné zeleniny

Květák má mírné a velmi jemnou chuť. Tato skutečnost činí tento zelenina je velmi populární produkt ve stravě těch, kteří se dívají na jejich zdraví a snaží se zachovat přírodní krásy. Skutečnost, že květák je nejen chutné, ale i velmi užitečné.

Za prvé, v květáku více vitamínu C, než jsme zvyklí na zelí. Za druhé, to obsahuje mnoho užitečných stopových prvků, včetně železa. A za třetí, květák nízkokalorické, a tudíž snadno vstřebává naše tělo.

Kromě toho tato zelenina může být vařené mnoho různých pokrmů. A existuje poměrně jednoduché recepty na vaření květák. Například, dokonce jen vařené květák zelí pokapané máslem - je již zcela dokončena a delikátní chuti pokrmu.

Je to jednoduché na přípravu a lahodný pokrm květák v těstíčku. Budeme muset vysázet květák je střední velikosti. Výběrem této zeleniny v obchodě, měli byste věnovat pozornost svému vzhledu. V případě čerstvého zelí, jeho květy jsou bílé a dostatečná pružnost. A vnější listy - jasný a hustá. Je lepší zvolit vidlic, které květenství těsně přitlačí k sobě. Pokud se na povrch zelí jít výrazně tmavší žluté skvrny a zanechává ji uschlé, to představuje „zatuchlý“ zeleninu. Toto zelí je lepší nebrat, nebýt zklamáni v chuti vařených jídel.

Ale zpět k naší receptury. Pro přípravu pokrmu „Color zelí v těstíčku“, budeme potřebovat další rostlinný olej, dvě vejce, trochu mouky a koření.

Zelí očištěný od vnějších listů a analyzovat do růžičky. Potom vynechat je do vroucí osolené vody a vaříme po varu po dobu sedmi minut. Chcete-li zachovat barvu zelí, voda je přidat lžičku octa a stejné množství cukru. Uvařené zelí naklání cedník a sprchování studenou vodou. Dáváme to trochu vychladnout, zatímco oni sami se podílejí na přípravě těsta.

Beat vejce se solí a koření. Pak nalít jim trochu mouky, aby se získala kapalná těsto. Mlátit byla měkká, může se přidat lžíci zakysané smetany. Nyní dal oheň na pánvi s vysokými postranicemi, nalít do něj polovinu objemu ropy.

Každý květenství zelí namočený v těstíčku a vložte do horkého oleje. Fry zelí na obou stranách tak dlouho, jak je pokryta zlatou krustou. Hotové prvky šíří na látkou, abyste odstranili přebytečný olej, pak slouží.

Květák v těstíčku mohou být použity v horké formě. V tomto případě je možné nabídnout čerstvé zakysanou smetanou nebo rajskou omáčku. Ventilátory jsou sypané strouhaným sýrem smažené květenství. Kromě toho květák v těstíčku chutné a za studena, tak to může nabídnout jako lehké jídlo nebo si piknik.

Květák lze připravit a mnoho dalších občerstvení. Například, může být použit jako součást zeleninových salátů, pre vývaru. Tento typ zelí je ideální pro polévek. Například proto, že je možné vařit lahodný polévku, nebo jednoduše přidat kvítky v každém zeleninová polévka.

A druhý si můžete připravit chutné karbanátky a květák. Pro tento účel vařený barevný Caputo muset sekat, přidejte jej na vejce, trochu mouky a koření. Z výsledné hmoty tvořící malé placičky a smažíme v oleji. Jednoduché a chutné!

Stejně snadné je, aby se kastrol, jejichž hlavní složkou, která je květák. Připravit tento pokrm bude i začátečník moci vařit. Vařený květák rozdrtil v mixéru, potom se přidá dvě žloutek, sůl, koření, a tři až čtyři lžíce krupice. Po přidání šlehaný do pevné pěny proteiny a velmi jemně promíchejte hmotu. Dal zelí do vymazané formy a odeslat jej do předehřáté až sto osmdesát stupňů troubě. Podáváme vařené kastrol s kysanou smetanou.

Květák je perfektně kombinovat s jinými zeleninou a houbami, takže jej lze použít v „komplexních“ pokrmy, jako dušená masa a rendlíky.

Velmi chutné kastrol získaný z květáku a houby se sýrem. Vařit růžičky jako obvykle. A houby nakrájíme na plátky a orestujeme na másle, dokud se začervenal. Nyní se pekáče, olej maže, a spodní stěnou pokropí strouhanka a šířit květák smíchané s smažené hub. Na vrcholu velmi hustě posypeme strouhaným sýrem a péct pokrm do trouby až do zlatova.

Květák podávaný s houbami, rozdělen na části. Pro to je velmi dobře hodí smetaně s česnekem.