Jednoduchý recept. Tmel na dort dekorace doma

Stejně jako u jakéhokoli typu umění, zdobení dortů (a je to v první řadě, tvůrčí umělecký proces) nestojí a neustále se vyvíjí. Spolu s tradičními růží olej bílkovin krému nebo pyramidami kousky ovoce, želé a ořechy, se objevují a získávají popularitu jiné ozdoby, které jsou určeny, aby vzhled koláče a pečivo originalitu, bezkonkurenční krásu a moderním stylu.

Jedním z moderních typů šperků cukrovinek je sladká pasta vyrobena různými způsoby. Hustá barva (kvůli barviva), jeho plastická struktura připomínající hlíny, to usnadňuje módních figurek a květin, jejich vzhled je velmi podobný originálu. Pro jeho výrobu doma v kuchyni, můžete použít libovolný recept. Tmel pro zdobení dortů vyrobené z cukrovinky, čokolády, mléka a želatinu. Jak připravit pasta pro koláče? Existuje několik jednoduchých receptů.

První recept. Tmel pro koláče dekorace žvýkání marshmallow (marshmallow)

Malé žvýkací bonbony marshmallow různých barev jsou výborným základem pro tmelem. Musí být rozebrán barvy, které v hrnci a zahřívá na rozpuštění, přidá trochu kapaliny (vody nebo mléka), stejně jako máslo. Po rozpuštění kandytové hmoty postupně po malých částech se přidá velmi jemná, prošije práškový cukr. Na jedna ku jedné s cukrem opatrně přidá škrobu v poměru k hmotnosti ohebnější a ukázalo nebylo odporně sladké. Během přidávání škrobu prášku a hmotností se stává tlustý a je snadnější míchat na desce, nikoli v pánvi. Po mši se stává hladké a vláčné a nelepí se na ruce - tmel připraven. Dvě stě gramů čokolády je třeba pět set gramů prášku a škrobu lžící másla a půl polévkové lžíce vody nebo mléka.

Druhý recept. Tmel se zdobí dorty s želatinou

Želatina je třeba naplnit vodou a nechá se nabobtnat (7 gramů želatiny a 80 ml vody). Pak by měla být rozpuštěna na kamna a dát lžíci másla a dvou lžiček fruktózy, které po rozpuštění se směs z tepla, kanalizace a ochladí se. V chlazené želatinové směsi postupně třeba přidat prášek (pouze jeden kilogram), až je hustá a elastická, je neustále promeshivaya nejprve v pánvi, a pak se na desce.

Třetí recept. Tmel se zdobí dorty s kondenzovaným mlékem

Dvě stě gramů práškového cukru a sto padesát gramů sušeného mléka nalít do misky a sklouznout do středu postupně nalít plechovku kondenzovaného mléka, za stálého míchání směsi. V procesu míchání je nutné přidat směs dvou lžíce citrónové šťávy s jedním lžíce koňaku. Z výsledné husté a pružné hmoty, která je daleko za ruce, takže ozdoby.

Velmi chutné cukrovinky tmel. Recept s čokoládou

Sto gramů tmavé čokolády taveniny v nádobě společně se žvýkacím marshmallow (100 g.), Lžíce másla. Homogenní Roztavená směs postupně přidávat malé části práškového cukru (asi šálku). Masírovat hustá, homogenní, elastická pasta, která se zastaví prilepat svých rukou. Z něj můžete tvarovat růže, malé tvory nebo zakrýt celý povrch cukroví.

Pružný a hustá pasta dort zdobení vám umožní vytvářet různé dekorace snadno a rychle. Například růže. Za tímto účelem se vyválí do tenké vrstvy, podle mezi dva listy pergamenu vrstva je rozdělena do kruhů za použití jakékoliv formy, pak plátky shromážděné kolem jádra vyrobeny ze stejného tmelu nebo marcipán, ve formě plátků, je mírně ohýbání, aby se dosáhlo větší pravděpodobnost ,