Jednoduchý recept na smažené hovězí játra, stejně jako o výhodách, možnostech, stealth

Játra je druh výrobku. Při používání není pochyb o tom, že je to jen recept hovězí játra - jemný, rafinovaný příjemné, ne tvrdé a hořké, ne všechny síly. Vzhledem k přítomnosti specifických, obsahovala pouze v tom, aminokyseliny, významné množství vitamínů, minerálů, hmotnosti, jakož i jejich užitečný saturace, malý kousek produktu poskytuje požadovanou denní normu v mnoha živin. Vitaminy skupiny B a F, železa, kyseliny listové, vápníku, tryptofan, methionin, a mnoho dalších. Vzhledem ke své výjimečné stravitelnost a koncentrace látek v játrech, že se často doporučuje kojenecké výživy těhotné ženy, diabetici. a je užitečná při alkoholismu, kdy mnoho výrobků, a to nejen látka absorbována. Játra také obsahuje heparin, který je zodpovědný za správné srážení krve, hovězí játra podporuje regeneraci krvinek, hemoglobin, celkové zvýšení imunity. Obecně platí, že použití určitých jater, ale ne všichni používat pravidelně, vzhledem k vlastní charakteristice hovězí jaterní jemnou hořkostí a poměrně ostrou chuť. Ale prostě se řádně připravit vzít v úvahu některé triky napomoci tomu, aby výrobek delikátní chuť a textura, neutralizovat hořkost a podle toho zvolit recept hovězí játra, například, je téměř jisté, verze - paštika.

Ve skutečnosti, variace, jak vařit hovězí játra moc: smažené, nebo jako přísada horkého guláše, guláš, pro -stroganovski, ovoce, vařené, hamburgery, kotlety, paštiky, vařené do salátů, s četnými omáček a marinád. Játra jsou úžasně uklidňující a napuštěné něhy a lehkou vůni, zakysaná smetana / smetana / mléko, ovocné šťávy nebo samotných, kořeněné pochutiny, koření plodů. Mnoho lidí, jako smažená játra, to je právě to je často spíš podrážkou po smažení, ne jemný lehké jídlo. Ve skutečnosti je recept na hovězí játra smažená - úžasné a vzduch je velmi jednoduché. Za prvé, je třeba očistit játra z napětí fólie, pruhy a rozdělena do porcí kousky, které jsou trochu posypat jedlá soda a nechat po dobu jedné hodiny, aby se přáteli. Dále důkladně propláchnout, s výhodou pod tekoucí intenzivním proudem. A ujistěte se, že vyschnout, i všecky loupeže kapalné frakce. Sůl a koření lze přidat třemi způsoby:

- doporučená koření, zejména sůl nebo připravené opečené plátky již, nebo na samém konci. Tento jednoduchý recept na hovězí játra nevyžaduje mnoho koření - pepř ostrinki trochu mořské soli, kapku mírných koření. Je docela možné řídit a sůl.

- koření koření po obsushivaniya, játra bude trochu těžší, ale více aromatický,

- bez soli a koření přidáním do olejové vany na páru drcených stroužků česneku nebo kožek / pomerančové kůry. Dopadne jemné, úžasně něžné a lehce tajemné chuť lahodnou přírodní hovězí játra se speciálním chutí a citrusových poznámky nebo slabým česnekové aroma.

Jen smažit řezů jaterní tkáně potřebné vůbec znamená možnou vyhřívaný pánev. Oil - jakýkoliv, dobré ropné směsi. Fry je třeba velmi rychle, ne více než pět minut pro každou stranu kusů. Nejprve je však přímo před horké, nikoliv předem (to je důležité), Paneer kusů v mouce, s výhodou rýže, ale pšenice a nativní přístup. Vlastně všechno - smažené hovězí játra recept zahrnuje takové triky: čistit játra ošetřené sodou, pánev, dolů s kapalným chov před smažení se hýbat-smažení je velmi jednoduché, osolíme na konci solené vůbec.

Docela dost problémů, a sofistikované, neuvěřitelně jemné, šťavnaté, chutné hovězí játra je připraven. Přírodní jemná vůně, bez hořkosti a drsnost, kousky jen tát a ostré, téměř papyrus kůra zdůrazňuje úžasné lehkosti.