Jednoduché recepty: jak udělat kastról

Mezi mnoha receptami pro rychlé vaření jsou kazety zvláště významné. Toto jídlo je v naší zemi velmi oblíbené, protože je vydatné a chutné a také netrvá dlouho k vaření. Když jsou hosté již na prahu, není nic snazšího než udělat kastról. Jako plnka se často používá mleté maso, zelenina nebo tvaroh - téměř všechny produkty, které se v domě nacházejí. V závislosti na plniči je miska vhodná jako koláč pro čaj nebo občerstvení. Hrnce s výživnější náplní zdobí stůl jako plnou večeři. Ale nepovažujte tento typ jídla za příliš těžké pro žaludek, protože v různých receptech jsou k dispozici možnosti pro vegetariány a půst.

Tento článek bude diskutovat o tom, jak udělat kastról lahodně a rychle. Základem vaření, jak je vidět z názvu, je povinné pečení pokrmu v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Proces kombinuje všechny složky receptury a dává pokrm chutný vzhled s krustou. Ale nejprve musíte vyzdvihnout náplň. Pro sladké varianty se blíží dýně nebo rýže, ale častěji si milenky vybírají užitečné a chutné plněné tvaroše. Tato kastrolka je jako tvarohový koláč, bude se to líbit jak dospělým, tak dětem.

Jak vyrobit hrnec tvarohu

Zde potřebujete tvaroh - 500 g; Několik vajec - 3-4 kusy; Krupice - 4 polévkové lžíce; Cukr - 8 polévkových lžic; Smetana - 3 polévkové lžíce. A také malá sůl a špetka vanilínu, která dává chutnou vůni. Také užitečné (ale nevyžadované) pečivo bez koření.

Přejdeme k vaření. První věc, kterou musíte dělat, je houbat sýr nebo rošt přes síto, pak posunout výslednou hmotu do misky a postupně přidávat zbývající složky. Jedná se o krupici, cukr, vejce a sůl. Nakonec zůstane nalít vařený vanilin a míchat. Dále je nutné ohřívat troubu a nádobu na tuky natřít olejem. Zde si můžete vzít pravidelnou pánvi, plech na pečení nebo speciální formulář na koláče. Po vrstvě oleje posypeme strouhankami. Pokud tam nejsou, krupice bude fungovat dobře.

Nyní, když je pečicí talíř rozmazaný, je čas udělat kastr. Maso sýrového sýra je umístěno nahoře v malé vrstvě - ne silnější než tři až čtyři centimetry. Z vrcholu by měl být rozmazaný s kyselou smetanou. Je-li to žádoucí, můžete k této záležitosti přistupovat kreativně a zdobit povrch hezkými vzory (to bude fungovat, pokud je zakysaná smetana dostatečně hustá konzistence). Pečeme tento hrnec při teplotě 240 stupňů. Doba vaření - asi půl hodiny. Když se nádobí dostane do konečné fáze, vytvoří se na povrchu její zlatá kůrka, která se snadno zaostává za stěnami nádobí.

Můžete se dát na stůl se zakysanou smetanou nebo zakysanou omáčkou. Ta se připravuje velmi jednoduše: stejná zakysaná smetana by měla být zbitá s cukrovým práškem (pokud si vezmete obyčejný cukr, omáčka se také ukáže, ale méně "vzdušná") a malým množstvím vanilinu.

Jak vyrobit kastrol s masovou výplní

Takové jídlo bude celkově soutěžit s celou rodinou na bohatou večeři. Z přísad se odeberou žluté, drobné brambory - 1 kilogram; 300 gramů mletého masa nebo masa (můžete vařit maso s drůbeží, vepřové nebo hovězí maso); Pár středně velkých žárovek nebo jeden velký; Jedna mrkev; Jedna nebo dvě kuřecí vejce, stejně jako sůl a nějaký rostlinný olej.

Maso musí být vařeno a drceno, pokud bylo původně mleté - může být ponecháno surové nebo mírně vypuštěné do pánve. Poté je třeba oloupat brambory a vařit je v samostatné hrnce. Během této doby můžete vyčistit zeleninu (cibule a mrkev), nakrájet na kostky nebo roštu a smažit v pánvi v rostlinném oleji. Pak se maso nebo mleté maso rozloží v hrnci, trochu soli, přidáme olej a smažíme. Po několika minutách byste měli dát zeleninu sem, nalít pár lžíce vody a dát ji pod zavřené víko.

Vařené brambory se vaří s přidáním vajec. Je-li hmotnost příliš hustá, můžete nalít trochu vodního nebo zeleninového vývaru. Nyní je nutné mastnou misku nebo plech s olejem namazat, aniž byste zapomněli na hrany. První vrstva je položena brambory, pak plní, top opět s bramborovou kaší. Pečte tento pokrm asi půl hodiny při nízké teplotě (nejlépe ne více než 180 stupňů). Vařený puding se podává spolu s majonézou nebo zakysanou smetanou. Ze shora můžete posypat čerstvými bylinkami.