Jak vařit marmeláda: chutné recepty pro každý den

Houbové pokrmy - skutečná pochoutka pro milovníky lahodného a zdravého jídla. To je důvod, proč jsou houby vařené s pečenou, plněné na koláče, omáčky, polévky, boršč, pečené s masem a hodně, mnohem víc. S vámi se podělíme o některé užitečné recepty.

Pýcha houbařů

Hrozny jsou od starověku jedním z nejoblíbenějších druhů hub. Ostrý, příjemný zápach, maso, nádherné chuťové vlastnosti dělají tyto obyvatele lesa lahodnou kořistí houbařů a kuchařů. Mezi pokrmy s houbami je zvláštní místo vyhrazeno pro polévku s překvapivě krásným jménem "gruff". Každá dobrá hospodyně má vlastní možnosti vaření. Pro klasický recept, "Jak vařit houbu" bude potřebovat půl kilogramu hub, lépe solené nebo nakládané. Stejný počet, tj. 500 gramů brambor, 4 mrkve a rajčata, několik stroužků česneku, 3 cibule, sůl, pepř na chuť, trochu rostlinného oleje, několik kusů bobkových listů a koření. Jak vařit houbu těchto ingrediencí - přečtěte si!

Varimská polévka

Za prvé, houby opláchněte, pokud jsou slané a nakrájíme na proužky. Marinované mýdlo nelze umýt. Umyjte brambory, oloupejte a nakrájíme na tyčinky. Připravte a mrkev, otřete je na velkém strouhaní. Nakrájejte cibuli na kostky.

Dále, jak vařit kašu v první fázi, když jsou zelenina nakrájená a čekat na svůj čas. Mrkev a cibule se smažou v slunečnicovém oleji, ale pouze odděleně od sebe. Rajčata by měla být pokryta vroucí vodou, aby se usnadnilo jejich odlupování. A pak nakrájíme na kostky. Nyní přidejte všechny ingredience do pánve, ale ne jen tak, ale ve vrstvách. V dolní části by měly být houby, pak cibule, brambory, mrkev. Nakonec dal rajčata. Pokud jsou komponenty stále tam, vložte je znovu a ve stejném pořadí.

A teď rada, jak vařit marmelády, takže polévka je bohatá a chutná: nalijte vodu víc než jeden a půl litru. Nechte kapalinu pokrýt horní vrstvu. Nechte obsah vařáku vařit, pak oheň malý a polévku polévejte asi 15 minut pod víkem. Sůl na chuť, vločkaný česnek a koření, ještě držte na oheň asi 5 minut. Poté odstraňte pánev z desky, nechte polévku připravit. Pak poslouchejte na stole - se zakysanou smetanou a krutony.

Polévka s houbami a kyselou okurkou

Jak již bylo řečeno, perníková polévka je zcela originální. Může být připravena z různých ingrediencí a bude stále neobvykle lahodná. Důkazem bude důkaz receptů na další variantu pokrmu - ze sušených hub a nakládaných okurky. Je to jako rassolnik, ale je to zvláštní. Budete potřebovat:

• Houby 200 g;
• 1 mrkev;
• 50 g kořenového pánevního kořene;
• Žárovka;
• Několik brambor;
• 5-6 kusů nakládaných okurky;
• Máslo na pečení;
• Svazek šťovíku;
• Nějaký čerstvý kopr;
• Koření;
• Smetana pro doplňování paliva.

Sůl je chutna. Pro pikantnost přidejte hrst nasekaných vlašských ořechů. Jsou okamžitě vloženy do talířů při servírování hotové nádoby.

Technologie přípravy

Jak se vaří taková houba? Recept doporučuje, aby houby byly dobře opláchnuty a nalije se čistou vodou, aby se zvětšily, aby se změkčily. Trvá asi 3 hodiny. Pak položíme pánvi na plyn a vaříme houby ve stejné vodě. Ještě je namočte. Dokončené houby vyndat cedník, opláchnout, nechat vypustit vodu a nakrájet na proužky. Bujón je třeba nalít do jiné pánve, napínat si plátky, aby se do odpadu nedostal případný odpad.

Nyní otočte zeleninu. Mrkev a pařák jsou umístěny na velkém strouhaní nebo nakrájeny na tenké proužky. Cibule rozsekněte polokroužky. Smíchejte přísady lehkým smažením do oleje, poté vložte do houbového vývaru a vařte. Pak přijde řada brambor. Nakrájejte ho na plátky nebo plátky, vroute se do polévky, vařte, dokud nebude připravena polovina. Nakonec nakrájejte nakrájené nakrájené okurky, přidejte vodu podle potřeby a udržujte panvu v ohni, dokud nebude zelenina připravena. Na posledním stupni přidejte houby, jemně nasekané šťovík, sezonovou polévku s okurkou na ochucení nebo lžíci - další rajčaty (pak přidáme sůl). Podávejte na stůl a na každém talíři položte lžíci zakysané smetany a špetku kopru. Vypadá to skvělá polévka, zkuste to!