Vitamínový koktejl - boršč se zelím

Zelí je jednou z nejvíce jedinečných zelenin, přestože všechny druhy zeleniny mohou být nazývány jedinečnými, protože pomáhají našemu tělu očistit se a dodat nejdůležitější vitamíny a minerály. Většina zeleniny ztrácí své užitečné vlastnosti při zpracování, naopak získává.

Například zachovává několikrát víc vitamínů C, více než u jiné zeleniny, takže kysané jídlo je pro tělo dobré třást. Navíc v kapustě, mnoha vitamínů, vláknině a velmi neobvyklém vitaminu U pomáhá chránit žaludek a střeva před tvorbou vředů a eroze. Tolik minerálů a různých živin se nachází v malých stovkách gramů zelí, ale ani se o tom nedomníváme a nepovažujeme je za kategorii pokrmů třetího stupně. Ačkoli ve skutečnosti je jídlo z kysaného zelí skutečný vitaminový koktejl, který zaručuje nárůst fyzické a duševní aktivity, stejně jako zvýšení úrovně imunity. Borsch se zelím - jedním z těchto vitaminových koktejlů, níže je několik receptů z tohoto ohromujícího produktu.

Borsch se zelím - klasický recept

• Brambory;
• Mrkev;
• Řepa;
• Sůl;
• Cibule;
• Rajčatová pasta nebo bramborová kaše (volitelně);
• Kyselé zelí;
• Ocet nebo citronová šťáva;
• Cukr;
• Maso nebo kuřecí vývar;
• Vařené maso;
• Smetana nebo jogurt, jogurt, majonéza.

Oloupeme brambory, odstraňujeme výhonky a stopy z nich, opláchněte je nožem nebo malým nožem s ostrým nožem. Pak jsme dali do vývaru, vařené, vaříme pět minut na vysokém ohni. Pak se vaříme 10 minut na nízké teplotě. Mrkve a cibule musí být oloupány a opláchnuty ve vodě, nakrájené zelenině a smaženy do pánve, dokud nejsou vařené, a lžíci rajčatové pasty lze také přidat do mrkve. Řepa je oloupaná a oloupána, zhasnuta asi dvacet minut, dokud není měkká s přídavkem vody, octa nebo kyseliny citronové a cukru. Když se brambory vaří až do měkkosti, přidejte mrkev a cibuli, pak řepu. Chuť z kapusty zmačkané z džusu, duste vodou asi deset minut, přidejte k polévce. Je důležité přidat kyselé potraviny, když jsou brambory téměř svařeny, jinak se stanou "dřevěnými" a borůvka s kysaným zelím nebude. Do desky vložte kusy vařeného masa a nalijte polévku. Přidáme kefír nebo sušené mléko, majonézu nebo zakysanou smetanu. Ozdobte zeleninou, můžete dát čtvrtinu čerstvého citronu.

Boršč z zelí s fazolemi se připravuje přesně stejným způsobem, s jediným rozdílem - v této polévce s bramborami, a ještě lépe - až do brambor, dát červené fazole předem namočené na jeden den. Polévka samozřejmě vaří trochu déle. Pokud chcete vařit boršč S kysaným zelím a fazolemi rychleji, v tomto případě můžete dokonale konzervovat červené fazole, měl by být přidán do polévky na samém konci a nechte polévku trochu stát, aby se fazole zahřátá.

Obecně se tímto nádherným produktem připravuje spousta jídel. Občerstvení, polévky, saláty a mnoho dalšího lze připravit s kysaným zelím. Kromě toho, že pokrm z kysaného zelí je velmi chutný a neobvyklý, zvyšuje imunitu na správnou úroveň, protože obsahuje mnoho užitečných látek včetně nezbytného vitamínu C. Proto vám lékaři poradí, abyste konzumovali alespoň půl kilogramu zelí týdně. V jakékoliv formě, jak se vám líbí. Může se jednat například o salát se zelím, zeleninou, cibulí, brusinkami, brambory. Mistrovským dílem bude vepřové maso pečené s takovým zelím nebo slavnostní miskou, jako je kachna nebo husa s mokrými jablky a přirozeně i zelí. Jídlo s tímto produktem je mnoho! A abychom nepoužívali umělé vitamíny a doplňky, které by marně podporovaly imunitu, je nejlepší využít přírodních produktů, které jsou vždy blíže našemu tělu.