Jak vařit džem ze švestek s vlašskými ořechy?

Zrnká ze švestek s vlašskými ořechy jsou opravdovým zážitkem. Jeho vynikající chuť okamžitě zvyšuje náladu a připomíná radostné letní dny. Použijte tento dezert během rodinných setkání nebo přátelské čajové párty.

Jak vařit džem ze švestek a vlašských ořechů

Nutné složky:

• Cukr - asi 1 kg;
• Plum fialová zralá - 1 kg;
• Filtrovaná voda - 400 ml;
• Vlašské ořechy - nabrat počet ovoce.

Vlastnosti výběru základních produktů

Jam z švestky s vlašskými ořechy se ukáže být zvláště chutné, pokud je takový dezert z celých plodů s náplní místo kosti. K tomu je doporučeno zakoupit zralý fialový produkt s mírně tvrdým masem. Pokud si koupíte přezrálé švestky, bude to poměrně problematické, když je naplníte ořechy. Pokud jde o zmíněnou složku, je lepší ji koupit ve vyčištěné podobě, protože ve skořápce se často vyskytují hořké nebo rozmazlené nukleoly.

Zpracování produktů

Předtím, než uděláte džem z švestek s vlašskými ořechy, je třeba ovoce řádně umýt a pak je nakrájet a pečlivě vyjmout kámen. V tomto případě je nutné zajistit, aby produkt byl bez nejmenších červí díry. Poté je třeba vyčistit oloupané ořechy, dát je do cedníku a nejprve umýt dobře ve velmi horkém stavu a potom ve studené vodě. Poté musí být jádro rozděleno na 2 stejné části a umístěno uvnitř odtoku. Pokud není ovoce příliš měkké, jádro by nemělo vypadat během procesu vaření.

Tepelné zpracování

Jam z švestky s vlašskými ořechy je připraven dost dlouho. Koneckonců, udělat takový dezert je obzvláště chutné, je žádoucí vařit je po etapách. Za to musí být plněné ovoce vloženo do smaltovaných nádob, na ně nasypáno cukr a vylije trochu filtrovanou vodu. Neustále se mísí, produkty musí být přivedeny k varu, vařit po dobu 5-7 minut, pak se odstraní z ohně, zakryjte novinami a nechte v této pozici až do následujícího dne. Tento proces je žádoucí opakovat se ještě 2 krát. Třetí den se slivková marmeláda znovu vaří po dobu 8 minut a pak se vloží do sterilizovaných sklenic a zalomí se víčky. Poté je třeba je otočit a nechat pod pokrývkou další klepání. Po uplynutí 24 hodin je třeba džemy vyčistit v ledničce, v sklepě nebo ve sklepě.

Použití takového dezertu ihned poté, co se výroba nedoporučuje. Koneckonců, švestky jsou namočeny se sirupem až po 1-1,5 měsících.

Stojí za zmínku, že není nutné vyrábět takový výrobek několik dní, jelikož džem z švestky "pyatiminutka" se ukáže ne méně chutné. Nicméně pro to je žádoucí vzít velmi měkké a přezrálé ovoce. Měl by být jemně umýt, odstraněn, a pak kombinován s cukrem, pomalu přiveden k varu (pravidelně míchání) a vařit přesně 5 minut. Chcete-li jíst takový rychlý dezert , můžete ihned po vaření, ale skladovat v ledničce nejlépe ne více než 2 měsíce.