Jak vyrobit ryby v zakysané smetaně v troubě: recept a technologie vaření

Odborníci již dlouho dospěli k závěru, že používání mléčných výrobků při přípravě rybových pokrmů pozitivně ovlivňuje konečný výsledek. Hotový výrobek se ukázal být něžný, šťavnatý a velmi voňavý. Nejčastěji se ryby vyrábějí v zakysanou smetaně v troubě. Recept na jeho přípravu závisí hlavně na druhu hlavního produktu, dostupnosti potřebných přísad a chuťových preferencích samotného kuchaře. Například můžete zvážit několik nejzajímavějších možností.

Tradiční pečení

Někdy existují situace, kdy chcete vařit něco chutného, ale snadno a jednoduše. V takovém případě jsou pečené ryby v zakyslé smetaně v peci perfektní. Receptura poprvé můžete nejjednodušší. Pro práci je třeba připravit následující produkty: 400 gramů ryb 120 gramů zakysané smetany, 35 gramů rostlinného oleje, 1 cibuli, 70 až 80 gramů mouky, trochu soli, mletého pepře a půl sklenice vody.

Celý proces se skládá z pěti etap:

1. První věc, kterou je třeba udělat, je nakrájet cibuli s polotovary.
2. Potom můžete začít s ošetřením ryb. Nejprve musí být kostra vyčištěna, umyta a jemně nakrájena filé z kosti. Poté musí být celé vrstvy rozřezány na malé části střední velikosti.
3. V připravené formě pro pečení položte ryby libovolně a posypeme cibulí, přidáme sůl a přidáme trochu pepře.
4. V samostatné nádobě je třeba nalít kysanou smetanu s vodou, přidávat máslo a mouku a důkladně je míchat, aby se hmota vyprázdnila bez hrud.
5. Nalijte směs připravenou se směsí a tvar vložte do trouby po dobu 40 minut. Předběžně musí být zahřát na 200 stupňů.

Ukáže se velmi chutné ryby v zakysané smetaně v troubě. Recept je dobrý, protože může být použit i pro mikrovlnnou troubu. Je pravda, že proces zpracování trvá mnohem méně času. Bude to jen 15 minut.

Ryby ve francouzštině

Chcete-li pravidelné jídlo opravdovou dovolenou chuti, stačí vybrat správné další součásti. V tomto vydání byli francouzští odborníci vždy považováni za skutečné znalosti. Mají vlastní představu o tom, jak v peci vypadat pečené ryby v zakysané smetaně. Recept na přípravu tohoto jídla zahrnuje přítomnost některých složek: ½ kg štikozubce, cibule, 100 g zakysané smetany, 1 vejce, sůl, 50 g strouhaného sýra, malého černého pepře a čajové lžičky nakrájených zelených.

Technologie procesu je velmi jednoduchá a stručná:

1. Celý rybí filé musí být položen do formy.
2. Horní strana s cibulí rozřezaná na velké polokruhy.
3. Přidejte trochu soli a lehce pepř.
4. Vejce šlehačka s šlehačkou a poté postupně přidáváme kysanou smetanu a zeleninu.
5. S omáčkou nalijte výrobky a posypeme syr.
6. Troubu ohřejte na 180 stupňů. Teprve poté vložte do něj formulář a zakryjte dveře.

Po 35-40 minut lze pokrm považovat za zcela připravený. O této paní bude první, kdo oznámí krásný zápach, který se bude cítit i v nejvzdálenějším rohu bytu.

Pečení lahůdek

Červená ryba je produktem rodiny "jesetera", která je považována za jeden z nejcennějších exemplářů mezi četnými mořskými živočichy. K přípravě této pochoutky existuje mnoho různých způsobů. Ale nejchutnější je červená ryba v zakysané smetaně. Chcete-li vytvořit takový pokrm, potřebujete poměrně různorodou sadu produktů: pro 500 gramů této ryby sklenici kysané smetany, 100 gramů tvrdého sýra, trochu soli, 2 cibule, 1 surové vejce, 60 gramů mouky, lžíce kečupu a docela trochu černé Mleté pepř.

Příprava nádobí je překvapivě jednoduchá a dostatečně rychlá:

1. Za prvé, filé by mělo být rozděleno na kousky a pak posypáno na mouku a smaženo na obou stranách v rostlinném oleji.
2. V jiné pánvi smažte cibulové kroužky.
3. Smažte strouhaný sýr.
4. Přeneste zakysanou smetanu na samostatnou misku. Přidejte do něj kečup, zmačkané vejce, sůl, koření a vše promíchejte lžící.
5. Když jsou všechny přísady připraveny, můžete pokračovat do konečné fáze. Chcete-li to udělat, ryby by měly být umístěny ve formě, ležel na tom pražené cibuli, nalijte všechnu omáčku a posypeme sýrem. Potraviny by měly být vloženy do trouby doslova půl hodiny.

Po uplynutí doby může být hotový výrobek bezpečně položen na talíři a podáván na stole, hojně posypán nakrájenou zeleninou.

Původní metoda

Někteří farmáři zřídka vaří ryby pouze proto, že je třeba je předem ořezat. Tento proces zpravidla trvá hodně času, který trvale chybí v podmínkách moderního rytmu života. Pro ty, kteří se chtějí naučit rychle a chutně vařit, budou ryby v rukávu fungovat dobře. Kromě toho existuje recept, který pomůže vypořádat se s tímto problémem bez velkých obtíží. Chcete-li to udělat, potřebujete: všechny ryby, zakysanou smetanu, koření a rukáv na pečení.

Všechna práce probíhají ve třech fázích:

1. Nejprve musíte důkladně umýt ryby.
2. Pak by měla být pokryta zakysanou smetanou, posypaná kořením a umístěna uvnitř rukávu. Je velmi snadné vytvořit takové zařízení. Rukávy pro pečení jsou zpravidla prodávány v kotoučích. Je nutné vrátit správné množství materiálu, odříznout ho a připevnit na jednu stranu. Poté, co jsou výrobky uvnitř, musí být druhý okraj pevně uchycen.
3. Umístěte rukáv na plech a vložte jej do trouby a ohřejte jej na 15-170 stupňů.

Připravenost ryb v tomto případě bude muset být zkontrolována výhradně vizuálně.