Jednoduché a chutné recepty z rybích filetů pro každý den

Přínosy ryb jsou už dávno řečeny vědci po celém světě. Lékaři a odborníci na výživu považují to za prostě jedinečný produkt. Nejbohatší zásoby bílkovin, vitamínů, minerálů a stopových prvků výrazně zlepšují práci lidského těla. Zejména lidé, kteří trpí onemocněním srdce, jsou lékaři důrazně doporučeni zahrnout ryby do své každodenní stravy.

V potravinách se používá především rybí maso. Je velmi jemný a může být zpracován. Jedná se o samotné maso, oddělené od kůže a kostí, nazývané rybí filé. Můžete si samozřejmě vařit celý, ale budete jíst maso. Kosti a ploutve obvykle odpadají. Proto před vařením musí být ryby důkladně propláchnuty, vyčištěny od vnitřních orgánů, odděleny od kostí a odlupovány. Nyní je polotovar s názvem "rybí filé" připraven k dalšímu zpracování. Může být vařený, dušený, smažený nebo pečený s jinými produkty.

Nejjednodušší možností je ryba v těstíčku. Nedávno se tato pochoutka stala velmi populární. Chcete-li to udělat, potřebujete následující: pro 300 gramů rybího filé 2 vejce, mletý pepř, 2 polévkové lžíce pšeničné mouky, sůl, ½ šálku mléka a tolik rostlinného oleje (pro smažení).

Vše je připraveno následujícím způsobem:

1. Filé náhodně nakrájíme na malé kousky (2 centimetry široká), přidáme pepř a sůl.

2. Pro přípravu těsta, v samostatné misce, porazit vejce. Bez zastavení procesu také usínáme sůl, mouku, pepř, přidáme mléko. Směs by měla vypadat jako hustá zakysaná smetana. Přidáme připravenou palačinku na 5 minut.

3. V této chvíli položíme oheň na oheň, naplníme jí rostlinným olejem a přivedeme k varu.

4. Kusy rybích filet se ponoří do těsta a vloží do pánve. Pak je jemně smažte ze dvou stran, dokud se nevytvoří kůra.

5. Hotové kusy se umístí do síta nebo do ubrousku, aby se mohl odvádět přebytečný tuk. Produkt lze podávat na stůl na společné misce nebo na porce. Jako vedlejší pokrm je dokonalá čerstvá zelenina nebo vařená rýže.

Tam je situace, kdy potřebujete rychle připravit jídlo, ale není absolutně žádný čas stát u kamen. Chci ochutnat mořské plody, ale vyžadují dlouhé zpracování. Přivezli jste domů jídlo a rozšiřujete své mozky o to, co vařit s rybí filety, takže nemusíte dlouho bavit? V takovém případě je vhodná jedna nepřekonatelná možnost: ryba vařená jednoduše ve vlastní šťávě. Z produktů je zapotřebí pouze ryba (je lepší vzít filé hned, aby se neztrácel čas při zpracování), sůl, bazalka (2-3 listy), rostlinný olej (na dvě filety o objemu 2 lžíce), černý pepř, citrón.

Způsob přípravy je velmi neobvyklý:

1. Posypte každým filet solí a pepřem.

2. Kusy v polyethylenovém sáčku, přidejte máslo a listy bazalky.

3. Sbalte pytel se železem a vložte do pánve, kde voda již začala vařit.

4. Po 9-10 minutách vyjměte vak z vody a otevřete. Ryba je připravená. Může být umístěn na talíři a okamžitě podáván na stole. Jako vedlejší pokrm jsou brambory a zeleniny dokonalé.

Je zbytečné uvést všechno, co je možné připravit z rybího filé. Například, může stejně jako jiné maso pečeme v troubě. K tomu je třeba 2 filé, 2 sladké bulharské papriky, 1 cibuli, černý pepř, ½ čajové lžičky kari, sůl a sušenou petrželku.

Miska je připravena následovně:

1. Posypeme rybou karií, solí, pepřem a naložíme na pergamenový papír.

2. Nakrájeme zeleninu na kostky a nasypeme filety.

3. Opatrně obalte okraje pergamenu. Balení produktu v pražce a zaslání do trouby, zahřáté na 190-200 stupňů.

4. Po 30 minutách vyjměte balení a vložte obsah na talíř.

Takový pokrm může být podáván samostatně na stole a role přílohy bude podávána s pečenou zeleninou.

Ale kolik lidí na světě, tolik názorů. Jakýkoli recept lze považovat pouze za vodítko k akci. A každá hospodyně v kuchyni udělá vše, co považuje za vhodné.