Zrazy s vejcem

Slovo "zrazy" pochází z polského jazyka. Takzvané kusy nakrájeného masa nebo brambor, uvnitř kterých se dají různé náplně, nejoblíbenější z nich je vejce. Vychutnejte si toto jednoduché, ale zároveň vynikající pokrm vašich hostů a rodinných příslušníků!
Nabízíme několik možností k vaření vynikající pokrm "zraza s vejcem".

Zrazy s vajíčkem a sýrem:
Budete potřebovat následující složky: mleté maso (500 gramů), jakýkoli druh tvrdého sýra (100 gramů), cibule (2 ks), slunečnicový olej (2 polévkové lžíce) Chlebové drobky, kuřecí vejce (3 kusy - dvě uvařené na plnění a jeden surový na plnění), cibule zeleně nakrájené, stálý bílý chléb (50 gramů), mléko (100 ml).

Cibuli jemně nakrájejte a přidejte do připravené nádivky. K plnění nyní musíte přidat chléb, který musíte předem namočit do mléka, a pak pepř, sůl, cibule. Směs důkladně promíchejte. Vytvořte malá porce kotlety.

Nyní míchat sýr, který musí být nastroužen na struhadle s jemně nakrájeným vařeným vejcem a jemně nakrájenou cibulí (zelené). Vařené masové kuličky je třeba lehce přitlačit a připravit uprostřed uprostřed připravený výplň, pak se připravit zrazení, které je třeba přelit do mouky nebo vařené strouhanky a pak rychle vyprážet po obou stranách. Pak položíme do pekáče a umístíme do předehřáté trouby na 200 stupňů. Nechte zrazy s vejcem na deset minut. Nádobu můžete zdobit před podáváním zeleniny.

Bramborové zrazy s vajíčkem a sýrem, recept:
K vaření budete potřebovat následující přísady: brambory (9 kusů), vejce (3 kusy), rostlinný olej, (3 medium žárovky), rýže (1/4 šálku), cibule, strouhanka, sůl a pepř.

Vajíčka musí být vařená a jemně nakrájena, přidána lehce opečená cibule, pak vařená rýže, pepř a sůl. Vařte brambory, pak je rozetřete a přidejte surové vejce, mletý černý pepř, sůl a důkladně promíchejte. Z přijaté bramborové hmoty je nutné vyrobit kulaté dorty malého rozměru, položit náplň do středu, opatrně zabalit okraje a dát oči oválný tvar. Hotové zrazy vložte do grilu, který musí být naolejovaný a umístěte jej na parní lázni po dobu 10 minut. Hotové zrazy musí být podávány s houbovou nebo rajčatovou omáčkou.

Masové zrazy s vajíčkem:
Budete potřebovat následující ingredience: mleté vepřové maso (500 gramů), máslo, pepř, sůl, malou zeleninu, vejce vařená (2 ks), strouhanka.
Vařte vajíčka, pak je oloupejte a jemně je nakrájejte, nyní je třeba je přidat do zelených - to bude náplň. Vezměte nádivku a trochu pepře a soli, důkladně promíchejte a přidejte dvě nebo tři polévkové lžíce vody. Z masa mletého masa si připravte malé kotlety, vyrovnejte je a vložte uvnitř vařenou látku, pak je přelévejte do strouhanky a můžete začít smažit.

Smažte zrazy na obou stranách v vyhřívané pánve, poté lehce vypněte oheň tak, aby zrazení bylo možné pražit zevnitř.

Zrazy s vejcem. Recept s uzeným kuřecím masem:

Budete potřebovat kuřecí maso (500 gramů), cibuli (2 ks), česnek (jeden malý denticle), vejce (3 ks), chlebové pečivo, koření, rostlinný olej, pepř a sůl.
Cibule musí být nakrájené jemně a smažené, dvě vejce musí být vařená, nechat vychladnout a jemně nakrájet. V připravovaném mletí přidejte stroužek česneku, který musí být mletý, koření a pečlivě promíchejte. Smažte cibuli, přidejte nakrájené vejce a několik koření.
Vařte mleté maso na sedm místech, každá z nich se vloží do plochého dortu. Ve středu leží dva stoly. Lžíce připravené náplně, zafixujte hrany a nalijte na strouhání. V horké pánvi smažte na obou stranách zrazy po dobu pěti až sedmi minut, pak pokryjte pánvi s víkem a nechte ji na chvíli.
Jakékoliv zrazy se mohou podávat se zeleninou nebo listy hlávkového salátu. Bon appetit.