Medové sušenky: oblíbené recepty

Medové sušenky jsou lahůdkou, kterou lze připravit před událostí nebo zvláštním dnem. Díky medu zůstává po dlouhou dobu měkká, čerstvá a chutná. Maximalizovat jeho svěžest pomůže udržet v keramice s víkem.

Honey cookies jsou často pečené z krátkého nebo nasekaného těsta. Také nazýváme medové pečení, které je prostě napojeno takovým sirupem. Existuje mnoho receptů na tuto pochoutku, pouze ty nejzajímavější a milované jsou uvedeny v článku.

Cookies "Popelka"

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

- 300 gramů mouky;

- 120 gramů cukru;

- 150 gramů medu;

- vejce;

- špetka sody;

- koření podle chuti (hřebíček, skořice).

Vše kromě medu, dobře promíchejte a zahřejte ho a nalijte do připravené směsi.

Nejprve si těsto nakrájíme nožem a pak důkladně hněteme rukama.

Na stůl s moukou zalije vrstvu o tloušťce půl centimetru a vyřízněte různé postavy (můžete použít formy).

Rozkrájejte plech s olejem a lehce ho posypeme moukou. Pak na ně položte sušenky tak, aby se navzájem nedotýkaly, a pečte při vysoké teplotě, dokud nejsou vařené.

Medové sušenky "Na vánočním stromku" s kořením:

- 150 gramů pšeničné mouky;

- čajová lžička mleté skořice;

- čtvrt čajové lžičky suchého zemního zázvoru;

- 75 gramů másla;

- 3 polévkové lžíce tekutého medu;

- kulinářské glazury v tubách (pro psaní);

- barevný cukr;

- jedlé ozdoby (míče, hvězdičky).

Smíchejte mouku s kořením a protřeďte sítem.

Olej nakrájejte na kousky a protřete ho do mouky s prsty, dokud se nezobrazí jako drobky.

Nalijte med a míchat, můžete v kuchyňském robotu. Měli byste dostat měkké těsto, které nebude držet na ruce.

Otočte ho do potravinářského polyethylenového filmu a poté nechte chladničku půl hodiny ztuhnout.

Zapněte troubu a nastavte teplotu na 180 stupňů.

Na stole s moukou přelévejte těsto do plochého koláče o tloušťce 4 až 5 milimetrů a nakrájejte cukroví krásného tvaru. V horní části každého obrázku je vytvořena díra pro fixaci pásku.

Položte jemné pečivo do pekáčů, namažte rostlinným olejem a nechte 10 minut v chladničce ochladit a 10 minut pečte v předehřáté troubě.

Nechte 5 minut na pekáčích a přeneste na roštu.

Po úplném ochlazení dekorujte podle chuti a vložte do otvoru stuhu. Nyní můžete na vánočním stromku zavěsit medové sušenky.

Cookies nakloní perník:

- půl šálku medu, nejlépe kapalného nebo zředěného malým množstvím vody;

- čtvrtina sklenice cukru (bílá nebo hnědá);

- 3 plné polévkové lžíce rafinovaného olivového nebo slunečnicového oleje;

- přibližně 2 šálky mouky (závisí na stupni medové kapaliny, může jít i méně, takže je musíte trochu přidat);

- čajová lžička sody;

- čajová lžička perníkových koření nebo směs stroužků, zázvoru, skořice a muškátového oříšku;

- všechny matice;

- špetku soli.

Přidejte do medu med, cukr a sůl. Mícháme hmotu a dáte na troubu malý požár. Držte je tam, dokud se cukr neroztvrdí.

Mírně ochlaďte směs a posypeme sody. Měla by se objevit reakce s výskytem bílé pěny.

Přidejte koření a postupně přidávejte mouku a protřeďte je sítkem. Míchat.

Roztáhněte měkké těsto na koláč tlustý o centimetr nebo tenčí. Odřízněte různé sušenky s plísněmi.

Krycí plech zakryjte pergamenem a rozložte postavy a mezery mezi nimi. Nahoru s cukrovou vodou a maticemi pro dekoraci.

Pečeme při teplotě 150 stupňů nejméně 10 a nejvýše 15 minut (nejlépe 12), jinak to bude příliš těžké. Pokud se zdá, že pečení s medem není pečené - je to klamný dojem, po ochlazení se všechno vrátí k normálu.

Uchovávejte v suché krabici s pevným víkem.

Akuakuar:

- libru pšeničné mouky;

- pár vajec;

- 250 gramů medu;

- půl šálku vody;

- 150 gramů roztaveného másla;

- sůl.

Nalijte do hluboké misky vody a medu. Připojte žloutek.

Bílkoviny zbit do pěny a nalit do směsi, sůl.

Mletou mouku třídíte a postupně hněteme těsto. Když je hotový, rozložte na stůl nebo desku na tloušťku 3 mm a nakrájíme na obdélníky o 3 cm. Každý z nich se vloží do míče. Měl by mít velikost ořechu.

Odmačkaný olej namažte v litinovém hrnečku. Vrhněte kuličky a smažte, dokud není hotové.

Podáváme mléko.

Bon appetit!