Jak vařit červenou rýži správně, že se ukázalo chutné a užitečně

Ve starověké Číně, červená rýže je k dispozici pouze velmi bohatých a urozených lidí. Byl ocenil (a pokračuje) pro vysoký obsah minerálních látek, vitamínů a antioxidantů. V současné době imperiální pokrm nyní někoho, kdo ví, jak vařit červené rýže. Jeho shell je stráven jednodušší než tradiční bílé. Z tohoto důvodu je tento druh nejsou podrobeny broušení, která poskytuje mnohem vyšší obsah vlákniny, minerálů a vitamínů. Zvlášť ceněné červené rýže Long. Jak ji připravit pro použití jako přílohu? V čem jídla je vhodné ji používat? To jsou základní otázky, odpovědi na které bude využívat, a to nejen užitečné, ale také zábavné.

Jak vařit červené rýže pro ozdobu

Na skleněné zrna se asi 800 ml vody a půl lžičky soli. Před vařením červené rýže, se několikrát promyje studenou vodou, dokud se nestane průhlednou (v zásadě, to platí i pro jiné odrůdy obilí). Pak kroupy zalijeme vařící vodou, osolíme a necháme vařit na mírném ohni asi 40 minut. Doba vaření může záviset na určité odrůdy červené rýže (z nichž je jich několik). Zpravidla je uvedeno na obalu. Digest sněm obtížné, takže si můžete nijak zvlášť obávat. Všechny vlhkosti se odpaří, a zrno - na změknou.

Po tom, vypněte oheň a necháme vyluhovat více kaši po dobu 20 minut je možné přidat trochu másla nebo olivového oleje. Ona dostane dostatečně výživný, ale ne těžká. Ozdoba obvykle krmena zeleniny a ovoce (CAN). Maso a ryby s ním zřídka používají.

Jak vařit červené rýže s kuřecím masem a hráškem

Při přípravě chutné, výživné, ale ne těžkými jídly, můžete použít tento recept. Na půl kila kuřecího bude potřebovat půl šálku rýže a zeleného hrášku (můžete zmrznout) 2 hrnky vývaru (nejlépe přírodní, ale fit a krychle), 3 papriky, cibule, 3 lžíce rajčat a olivového oleje, stroužek česneku a soli chuti. Spice vzít oregano, kajenský pepř a paprika - 1 polévková lžíce.

Než začnete vařit červené rýže se promývá, kuřecí nakrájíme na kostičky střední velikosti, čisté zeleniny a jemně nasekáme. V hluboké pánvi nebo pánvi zahřejte olej a poslat ji do masa obzharivaya po dobu 5 minut. Pak je tu zalijeme cibule, česnek, pepř a oregano. Po 3-4 minutách přidejte zbývající koření, rýže a smíšené. Dále přichází na přelomu s rajčatovou vývaru. Poté, co se kapalina začne vařit, snížení nebezpečí ohně, přidá sůl a směs se vaří pod krytem půdy až do úplného vstřebává (asi 25 minut). V Přidá se konec hrachu, míchá se a po 2 minutách se vypne, takže nějaký čas vyluhovat. Podávejte horké.

Vegetariánská pilaf

Červená rýže je velmi populární mezi těmi, kteří nejedí maso. Z tohoto důvodu, většina z receptů vegetariánských ho. Na sklenici rýže bere 750 ml vody, 2 mrkve a cibule, 100 g zelených fazolí, chili, lžíci olivového oleje a másla. Stále je třeba sůl podle chuti a několik kešu.

Pánve se smíchá s olivovým máslem. To pražené skořápky a nakrájenou cibuli a mrkev. Pak je tu nasekané fazole a promývá rýže. Po 5-7 minutách pražení hmotu nalít vodu, přidáme sůl, přidejte chilli. Po varu, voda je oheň na minimum. Kešu chop a smažit odděleně, také přidávat k pilaf. Vařit, dokud vařené rýže - asi půl hodiny.