Velmi chutné kuřecí žaludek: Recept je jednoduchý a každý si může dovolit

Téměř všichni rádi kuře, ale ne všichni uznávají, kuřecí vnitřnosti, s ohledem na jejich patetickou játra hodí jen krmit kočky. Ale ti, kteří to tvrdí nejspíš prostě nikdy se snažil velmi vydatné a neuvěřitelně chutné pokrmy z vnitřností.

Tak pojďme zkusit něco uvařit chutné kuřecí vnitřnosti. Začněme komor (také volal pupku). Nejjednodušší způsob, jak připravit komory, je následující: 700 gramů vykuchaných kuřecí žaludky budete potřebovat pouze dvě cibule a sůl a pepř. Žaludky vaříme do měkka, dát do hrnce půl cibule a trochou pepře. Pak se voda vypustí a žaludky se vyprázdní do pánve s horkým olejem. Tam také vyložit zbývající polovinu cibule nebo jemně či půlkruhy, jak si přejete. Prisalivaem, smažit na všech stranách dozlatova. To je vše připraveno velice chutné kuřecí žaludek. Recept je jednoduchý, není to? Vařit mu i bramborovou kaši, posypeme vší té krásy a nyní zeleň.

Můžete zkusit na smažení jejich žaludky v květináčích. Chcete-li to, vzít kilogram žaludky, standardní sklenice majonézy, 4 cibule a černý pepř. Twist kuřecí komory s cibulkou přes mlýnek na maso, sůl a pepř, dobře promíchejte s majonézou a rozprostřeny na mnoha hrnců, pošlete ho do trouby péct.

Pro ty, kteří budou vařit poprvé pupky, malých slova na rozloučenou: Vždy před začátkem procesu vaření, dávat pozor na přítomnost zežloutnutí kůže v žaludku. To platí zejména z komor, které se prodávají celek. V tomto případě je třeba každý z nich rozříznout a vyčistit od tohoto filmu, v opačném případě bude pokrm otočit hořké. Aby to bylo jednodušší vyčistit žaludky může být snížena na 2-3 minuty ve vroucí vodě. Ale často to není nutné, protože jsou prodávány již střih a vyčistit. Ale je lepší, aby znovu zkontrolovat, najednou někde není čisté ...

Nyní, sofistikovanější způsob, jak vařit kuřecí žaludek. Tento recept obsahuje sušené houby, kyselou smetanu a zeleniny. Tak, 300 g žaludku při 200 gramů hub, jeden widget, mrkev, cibuli a rajčata, dvě stroužků česneku, 2 lžíce smetany, vodní sklo a chuť nasekané kopr a strouhaným sýrem. Vyčistit a vypláchnout komory vaří se po dobu jedné hodiny v osolené vodě. Na druhou stranu, byly promyty a řez na proužky. Houby také třeba nejprve namočit, vařit a řízek. Mrkev, nosí na hrubém struhadle a osmažte nakrájenou cibuli na másle, dokud cibule nezměkne. Poté, co že je na pánvi šíření nakrájený rajčata a dusíme dohromady po dobu několika minut. Kromě toho jsou všechny ready-made komponenty jsou smíchány a rozšířen v hrnci.

Zakysaná smetana plemeno se sklenicí teplé vody a nalije do stejného hrnce. Hrnce loď na půl hodiny v troubě, pak ven, posypeme strouhaným sýrem, přikryjeme těsným víkem a nechte deset minut, aby se sýr lehce taje. Pak můžete posypeme koprem.

A to není vše, co může být připraven s použitím kuřecí žaludek. Recept polévka z toho, můžete také rád. Tak, 300 g žaludky vyplnit dva litry vody a dát k varu. V tomto okamžiku, 100 g jemně kotleta mrkve a 70 g cibule. Smažíme na pánvi s rostlinným olejem. Čisté a nakrájené na kostičky a 150 g brambor s zazharki poslat do vroucí vývar. Samozřejmě, sůl a pepř misky. Polévka by měla být vařené, dokud se zcela vařené brambory a žaludcích. Když zbývajících pět minut před koncem vaření, hodit bobkový list polévku. No, polévka a připraven. Posypeme nasekanou zelenou cibulkou a podáváme.

Doufáme, že jste již viděli, že není tak špatné, kuře žaludek. Recept na jeho přípravu nezpůsobí žádné obtíže, ale chuť není horší než obvyklé chuť masa. Zkuste si to alespoň jednou, a budete před užívat takové pokrmy častěji než o tom přemýšlel.