Delicious jam z pomerančů: krok za krokem recept s obrázky

V polovině zimy se ukázalo, že jsi skončil sladké přípravky? Nezáleží na tom. Koneckonců, teď je výška úrody citrusů. Když jsou police v komoře prázdné, můžete vždy uložit z pomerančů. Krok za krokem s obrázky najdete v tomto článku. Jantarové, voňavé džem s příjemnou kyselou kyselinou je nepostradatelným atributem evropských snídaní. Přípitek bílého chleba, croissantu nebo kosti s máslem a pomerančovým džemem - chutné! A pokud nemáte evropskou, ale srdečnou slovanskou snídani, pak je tento džem dokonale kombinován s palačinky, syrnikami a můžete jej dát do dětské postýlky. Pokud jsou pomeranče malé, můžete svařit smíšené uvíznutí. Koneckonců, tento citrus má jasnou a bohatou chuť. Nejoblíbenější je džem z cukety s pomeranči. Krok za krokem s fotografií je vaše první.

"Neviditelná" cuketa (smetana): přísady

Někteří lidé tuto "zelenou" zeleninu nemají rádi kvůli své nevýrazné chuti. Ale jestliže děláme jam, pak tato kvalitní cuketa je pro nás správná. Neutrálnost cukety umožňuje ochutnat ostatní ingredience. Citrus - to, co potřebujete! A pokud uděláte takový džem z cukety s pomerančem na zimu, nikdo nebude hádat, z jakých potravin se vaří. Nejčastější odpovědí je citrus a ananas.

Co potřebujeme k tomuhle lahodnému cukroví? Za prvé, jedna velká cuketa nebo dvě střední. Je žádoucí, aby se jednalo o mladé ovoce. K tomuto počtu cukety budete potřebovat tři a půl sklenice cukru a tři pomeranče. Z nádobí potřebujeme umyvadlo pro výrobu džemu, nejlépe s víkem. Koneckonců ji dlouho odložíme stranou. A pokud chceme udělat zimní prázdná místa, rezervujeme banky a kovové kryty.

"Neviditelné cukety" Konfety: První krok

• Zucchini se čistí z kůže.
• Vystřihneme střed s kostimi a třejeme maso velkými hoblinkami nebo je nakrájíme na kostky. Můžete jej projít skrz mlýn na maso. Ale není třeba se smíchat s pyré - je důležité, abychom na výstupu měli malé kusy.
• Přidejte do cukety třikrát a půl sklenice cukru.
• Nechte čtyři hodiny protřepat, rozpusťte a spusťte džus.
• Dále jam z cukety a pomeranče pro zimní krok za krokem recept (s fotografií) naznačuje přinést do varu. Je však důležité, abyste okamžitě zajistili a vypálili ohně pod pánve.
• Tato kaše musí být připravena metodou kávy v Jezeve. Potřebuje se jen vroutit, když bubliny jdou, ale nevarují.
• Odstraňte sladkou cukrovou hmotu z ohně a nechte ji ještě čtyři hodiny.

Nezapomeňte pokrýt umyvadlo tak, aby mušky neletěly.

Druhá fáze

Podrobný recept s obrázky, který v tomto článku uvažujeme, naznačuje, že v tomto dezertu budou tři pomeranče. Pojďme je umyt. Ale bude lepší, kdybychom je pustili do vroucí vody a nechali tak, aby ležely v chladící vodě asi deset minut. Skutečnost, že v bílé skořápce citrusů je spousta hořkosti. Pokud se vám tato kvalita líbí v džemem, můžete tento krok přeskočit. Pak bude sladkost džemu vyvážena pikantní hořkostí. Existují recepty, odkud se pomeranče odlupuje. Ale pošleme je přímo do drtiče na maso. Také by si měl rezervovat. Maso na maso může potlačit pomeranče. V tom případě ztratíme hodně šťávy. Pokud si nejste jisti, jaký je váš mlýn na maso, je lepší řezat pomeranče s kroužky s nožem. Případně je rozetřete v mixéru. Přidejte pomeranče na cuketa. Mícháme dobře kaše nebo plátky. Opět přiveďte džem z cukety oranžovou (pro zimu) do varu. Nechte dalších čtyři hodiny.

"Konzervy neviditelného cukroví": Konečná fáze

V zásadě jsme připravili džem z pomerančů. Krok za krokem receptorem s obrázky byl kulinářský proces snadný a srozumitelný. Možná bude vaření trvat déle, protože pokaždé mezi fázemi tepelného ošetření by měla trvat čtyři hodiny. Ale takový dezert vyžaduje minimální úsilí. Po ochlazení může být již podáváno s čajem. Ale pokud chceme vyrobit džem z cukety s pomerančem na zimu, recept (s fotografií) vyžaduje přípravu plechovek a obalů. Konfety se okyselí na chuť s malým množstvím kyseliny citronové. Bude to trvat asi půl lžičky, ale bude se řídit vaším vlastním vkusem. Zmrzlinu znovu uvaříme. Roztavíme ho nad břehy. Hustý, dezertní dezert, "dobře se choval" v troubě. Proto se často používá jako náplň pekařských bagel a koláčů.

Další jam z cukety (krok za krokem recept s obrázky)

Oranžová v tomto džemu nebude moc. Také potřebujeme kilo mladé cukety.

• Vyčistíme je z kůže, nakrájíme na tenké a malé lalky. Přesuneme ho do pánve.
• Velký citrón je opálený vroucí vodou. Vyčistěte a třít celou kůru.

• Zbývající citrón se odřízne, odstraníme všechny kosti a drť se rozdrtí (v mlecím stroji nebo mixéru).
• Dvě pomeranče budou také rozmrštěny s vroucí vodou. S nimi uděláme stejně jako s citronem.
• Připojíme do bazénu citrusové plody a cukety.
• Zakryjte směs cukrem. Jeho množství by mělo být přibližně stejné jako objem masa ovoce a zeleniny.
• Nenecháme umyvadlo na noc, takže cukr a citrusové ovocné šťávy jsou povoleny a cukr je rozpuštěn.
• Ráno jsme zapálili naše budoucí džem z cukety a pomerančů na zimu.

Podrobný recept (s fotografií) říká, že po varu musíme snížit plyn na minimální úroveň. Takže hmota by měla jemně bičovat dvě hodiny. Nesmíme však zapomínat na jeho pravidelné rozmachování. Když se hmota stává tlustá, jako je marmeláda, můžete ji vložit do sklenic.

"Suvenýr pět minut"

Pokud máte doma citrusové plody, můžete rychle učinit takové džem z pomeranče. Krok za krokem (s obrázky zobrazenými v článku, jen si představte, jak bude vypadat prázdný) nabízí vypít dva velké ovoce, oloupe je, nakrájí a odstraní všechny možné semena. Pokud v domě není kandované ovoce, nezáleží ani na tom.

• Olejte jeden oranžový řez na tenké proužky. Druhá kůže je jemně tři nebo je poslána do mixéru.
• Střih tělo z pomeranče s malými čisté kostky. Dali jsme do hrnce trochu vody (asi půl sklenice).

• Do dužiny přidejte drcenou kůru, cukr podle chuti. Můžete přidat trochu skořice.
• Přinesme obsah hrnce na varu.
• Odstraňte z ohně a přidejte kandované ovoce nebo kus nakrájené slámy.
• Ochlaďte na pokojovou teplotu a znovu se vařte.

Okamžitě dejte dezert do sterilizovaných nádob. Snažíme se uchovat kandované ovoce rovnoměrně - je to suvenýr. Přikrčíme a položíme skleněné nádoby pod přikrývku, dokud se úplně nezchladí.

Lemono-oranžové konzervy

Tento dezert, díky rekordnímu obsahu vitaminu C, vám pomůže snadno přežít chřipkovou sezónu. Jak vyrobit takové džem z pomeranče? Krok za krokem receptorem s obrázky je proces vaření velmi jednoduchý.

• Na oheň jsme položili velkou hrnci vody.
• Když se vaří, dejme půl kilogramu citronů a pomerančů.
• Vaříme přesně pět minut.
• Čistíme citrusy z kůry.

• Maso ovoce řezané do tenkých kruhů. Ujistěte se, že odstraníte kosti - dávají hořkost.
• Z pohárku vody a kilo cukru vaříme sirup.

• Vložíme do ní hrnečky pomerančů a citronů.
• Pokračujte v vaření asi čtyřicet minut a míchání často.

Když hmota zhrubne, vylijeme ji přes sterilizované nádoby.

Marhule džem bez vaření

Pokud džem z cukety s pomerančem pro zimní recept (s fotografií) slíbil, že udělá jen citrus na patře, pak tento dezert, naopak, zůstává docela broskví. Sladká sladkost meruňky je však vyvážena citronem-oranžovou kyselou vůní. A nepotřebujete vařit tento dezert, což samozřejmě zaručuje bezpečnost vitaminů.

• Z dvou kilogramů meruněk si vybíráme semena.
• Lemon a dva pomeranče se vloží do vařící vody a vařit minutu, aby se odstranila hořkost.
• Citrusové plátky spolu s odstraněním kostí.

• Všechno ovoce vložíme do mixéru a pečlivě očistíme.
• Nalijte tři kilogramy cukru na malé části.
• Vše je velmi dobře promíchané.

Rozkládali jsme dezert na břeh, utěsnili kapronové víčka. Uchovávejte v chladničce.

Vánoční konfitace

Nový rok spojujeme s vůní mandarinky, skořice, vanilky, dalších "teplých" koření. Udělejme zázvor z pomerančů na Vánoce. Krok za krokem s obrázky, které jsou umístěny v článku, usnadní náš úkol.

• Dva citróny a tři pomeranče naplníme vařící vodou a necháme ležet v horké vodě asi deset minut.
• Každé ovoce nakrájíme na kusy a pečlivě vytáhneme kosti.
• Maso citrusových plodů prochází masem. Ale je lepší nechat ztratit džus, rozdrtit pomeranče a citrony v mixéru.

• Tuto kávu jsme položili na oheň a nalili do panvy další dvě stě mililitrů vody.
• Když hmota zchladne, snižte plamen na minimum. Tomim dvě minuty.
• Poté uschne v hrnci půl kilogramu cukru.
• Míchání a zvážení na minimální oheň po dobu další čtvrthodiny. Nezapomeňte rozmíchat v hrnci tak, aby masa nehořla.
• Kousek čerstvého zázvoru (asi sto padesát gramů) se čistí a brousí (na strouhátku nebo v mixéru).
• Vypněte oheň pod hrncem.
• Džemili jsme zázvor. Na přání můžete přidat další koření - hřebíček, skořici.

Smíchejte a umístěte na pasterizované nádoby.

Původní jam z pomerančů: krok za krokem recept

Pro tyto cukrovinky nejsou citrusy potřebné, ale pouze jejich krusty. Když jíte pomeranče, nehazujte je. Vystřihněte z něj různé postavy (spirály, kruhy, diamanty) a vložte do misky studenou vodu. Změňte jej nejméně čtyřikrát denně. Když jsou tyto krusty zadány na čtyři sta gramů, můžete začít s vařením.

• Cukry musí mít stejné množství jako namočená pomerančová kůra.
• Budeme svařovat sirup a sklenici vody.
• Vložíme kůru tam.
• Necháme vařit asi pět minut.
• Odstraňte z ohně a zcela vychladnout.
• A tento postup (vaření po dobu 5 minut a uvedení na pokojovou teplotu) se opakuje ještě dvakrát.

Když se slupka stává měkkým a průsvitným, rozšiřujeme konfuci kolem plechovek a zavíráme je.