Jogurt - užitečné a chutné pochoutka, která je stejně jako oba dospělí i děti. Moderního života diktuje svá vlastní pravidla, takže namísto přirozených lesních plodů v krásném jar je pouze chuť a trvanlivost je zvýšena použitím umělé konzervační látky: jako produkt čekat na kupce s čerstvou i na širokou polici hypermarketu. Použití takových přísad jogurtu výrazně snižuje. Zjednat nápravu, je to možné - stačí přijít na to, jak dělat jogurt doma.
Jak užitečné domácí jogurt?
Proces přeměny mléka na jogurt užitečné „Head“ bakterie produkující zároveň určitou sadu živin. Sušené droždí pro jogurty funguje právě proto, že obsahuje živé kultury. Látky, které jsou vyráběny podle nich, jsou velmi užitečné pro lidské tělo. Jogurt obsahoval také vážné vitamíny dávky, bílkoviny, vápník a draslík. Vzhledem k této struktuře domácí produkt zlepšuje stav trávicího traktu a podporuje správný metabolismus. Jogurt je bezpečný i pro ty, kteří jsou alergičtí na laktózu: bakterie ji přepracovány z čerstvého mléka. Naskýtá se otázka: „Jak vyrobit jogurt doma?“ To je poměrně jednoduché a rychlé. Nemusíte ani potřeba zjistit, co jogurt: užitečný fermentovaný mléčný výrobek, který lze provést bez přídavných zařízení.
Jak vyrobit jogurt doma?
Takže, pro přípravu užitečného nápoj vyžadují mléko a droždí. Můžete využít speciální fermentací nebo připraven převzít živý bílý jogurt a používat ji. Pro použití v takových aplikacích se vejde pouze kvalitní produkt, takže byste měli vybrat pouze prověřené značky. K přípravě jogurtu by mělo být mléko zahřeje na čtyřicet stupňů a přidejte připravenou startér. Směs se důkladně míchá a fermentuje se jakýmkoliv vhodným způsobem, - v termosce, trouba zahrnuty do minimální teploty v peci nebo krbu a dokonce i letní slunce. Existuje-li jogurt, můžete využít ji - stačí nalít mléko do připravených sklenic a místo požadovaného režimu. Ale jak jogurt zařízení obsahuje topný prvek, jeho přítomnost na velké domácí jogurt není klíčem. Chcete-li získat kvalitní produkt, je potřeba nastavit některé základní podmínky. Nejprve pomocí sterilní nádoby. Sterilizovat natolik, aby ji opařit vařící vodou. Za druhé, vzít pasterizované nebo vařené mléko. Pasterizované mléko z obchodu jen tolik, aby se zahřál, ale koupil na trhu, je nutné vařit. Za třetí, nedotýkejte nádobu s mlékem a kvasit k zahušťování. Pokud si pospíšit, proces je rozbité a jogurt nebude fungovat. Nakonec, po zahuštění, který se vyskytuje během šesti až osmi hodin, produkt je určitě být umístěna do chladničky. To je to, žádné další tajemství přijít na to, jak dělat jogurt doma, nemusí vědět. Výsledkem snah mohou být konzumovány bez přísad nebo ve směsi s obilovin, ovoce bobule a chutí.