Zajímavý zeleniny - pórek, jak vařit?

Luke, jako pravidlo, mezi zeleninou často nejsou uvedeny nejvýznamnější místo, ale ne každá žena bude moci uvařit chutnou večeři, jestliže nechtěně zapomněl přidat do polévky zazharku. Rodina cibule má mnoho odrůd, z nichž jedna je pórek. Jak vařit a co jsme zjistili dnes.

Pórek méně hořký než běžné cibule, tak to může být přidána do misky ve velkém množství. Při zpracování ztrácí hořkost a dávají Misku zajímavou chuť nuance. Pokrmy z pórku vyrábí sladká a něžná a chuť dává velmi měkký.

Takže, pórek, jak vařit? Nejzákladnější salát, který bude mít podle chuti, samozřejmě, tak fanoušci lukostřelbu. Vezměte stonek a opatrně ho my, můžete dokonce odstranit první vrstvu z pórku, bílé části, se definitivně zbavit nečistot. Tence nakrájejte bílou část prstence, dát do mísy a rozšleháme prsty, že skončí v misce byla svěží cibule hmotnost. Nyní potřebujeme půl citronu, stlačte pravou ruku v misce s cibulí šťávy z citrusů, přidejte trochu olivového oleje. Můžete přidat nastrouhané zelené jablko. Salát je připraven!

Jak víte, s cibulí směsi ochutnat jablko, tak taky bude následující recept jej obsahují. Nejprve je potřeba vařit vařených slepičí vejce. Vezměte cibuli a nakrájíme na kolečka, se zrušil. Nyní tři zelené jablko na hrubém struhadle, pak stejná operace provádět s tvrdým sýrem a vejce mají ostyvshimi. To vše se rozprostírá ve vrstvách hluboké misky: cibule, jablko, vejce, sýr. Byl poslední dotek - máme nalít tenký proud majonézy salát, který nebyl příliš mastný. Naše salát je téměř hotov, zbývá jen vyluhovat v lednici po dobu asi dvou hodin, a můžete přinést ke stolu.

Neuvěřitelně chutné polévky mohou být vyrobeny z pórku. Takže potřebujeme kuřecí prsa, půl cibule, dva mrkev, kopr - to je pro vývaru. Vařit obvyklým způsobem: když prsu začne vařit, snižte oheň, odstraňte pěnu a tam dát zeleninu a fenyklu stonky. Vařit na mírném ohni po dobu 20 minut, živná půda by měla být transparentní a voňavé. Sůl podle chuti.

Nyní se samostatnou misku s silným dnem, hodit pre-nakrájený pórek, jak vařit dál? Velmi jednoduchý: házení na strouhané mrkve a dusíme vše pod kapotou několik minut.
Nyní vyčistit pár kartoshinu, nakrájíme na malé kostičky a dejte ji vařit odděleně doleva nadbytečný škrob. Jakmile jsou brambory začala vařit, odstranit. Měl by být připraven pouze polovinu.

Naše smažené z pórkem a mrkví guláš je dost nyní hodit nakrájenou sladkou papriku na kostičky a zavřete kryt - musí změknou. I když se chystal, přidejte trochu česneku a oblíbené koření.

Jakmile jsme pocit, že smažené je připraven, naplňte ji vývarem (z nichž předtím vytáhl vařené zeleniny a kuřecího masa, samozřejmě), házet brambory, nakrájíme na malé zelené a dát vařit po dobu několika hodin.

Je třeba poznamenat, že to je docela bizarní zeleniny - pórek, jak vařit, jsme se naučili a co skladování? On, stejně jako všechny přírodní produkt náchylný k úpadku, a to není dobré, aby tento zeleninové pokrmy je třeba skladovat v chladničce po dobu tří dnů. Surové pórek může ležet v chladu po dobu sedmi dnů a v mrazáku - až čtyři měsíce.

A množství vitamínů, které jsou obsaženy v póru, to zelenina je přesvědčen, před cibule. V pórku tam karoten, a kromě toho další vitamíny B6, C, B1, B2, PP, E. Vzhledem k tomu, vitamin C, pórek pomoci obnovit imunitu. Delší skladování vitamínů v něm roste. Po dobu přibližně jednoho roku skladování Suchá cibule obsah vitamínu C v něm zvyšuje až 2,5 krát.

V současné době jsme se naučili pár receptů s pórkem, které vždy přicházejí na cestu do každého stolu, protože pokrmy s touto zeleninou být nejen chutné a voňavé, ale také velmi užitečné.