Potravin a nápojů, Recepty
Wonton: recept s fotkou
Wonton - jsou blízcí příbuzní našich knedlíků, které k nám přišla z Číny. Tato vydatná miska se tradičně dušené, vařené nebo smažené na ostrý. Z tohoto článku se dozvíte, jak se připravit Wonton, těsta recept a zálivky, stejně jako malé kulinářské triky, které dělají tento pokrm je obzvlášť vynikající.
Wonton těstě
V Číně, pro tento pokrm se prodávají hotové těsto, rozřezané do čtverců nebo kruhů velikosti. Nicméně, můžete snadno vařit vlastní základnu a ujistěte se, že to není žádný velký problém. Přečtěte si, jak vytvořit domov pro Wonton těstě (receptu):
- Prosít do mísy tři šálky mouky.
- Vaří se v kastrolu půl šálku vody a nalijte do mouky. Pak se přidá čtvrtina šálku vody při pokojové teplotě.
- Vložíme do mísy soli a lžíce rostlinného oleje, hníst těsto a nechte odstát po dobu 10-15 minut.
Wonton krevety a vepřové
Pro tento recept, můžete vařit těsta sami, nebo koupit v obchodě. Rozdělte požadované množství těsta do tří částí. Dva kryt s ručníkem a vyjměte do strany a třetí válec a pomocí formuláře vystřižené z kruhů 5 cm v průměru budete potřebovat pro vaření masa .:
- Mash s vidličkou na 300 gramů loupaných krevet, přidejte do něj 200 g mletého vepřového masa a promíchejte.
- Pak rozdrtit nůž 120 g bambusových výhonků (mohou být nahrazeny nakládané houby) a přidat je do mletého masa.
- Koření nádivka dvě polévkové lžíce sojové omáčky, dvě polévkové lžíce rýže (suchý nebo bílá) víno, sůl a pepř.
- Přidejte mleté polovinu lžíci rostlinného oleje, dvě polévkové lžíce rýžové mouky (může být nahrazen škrobem), protein a lžičku cukru.
Nádivkou dobře a místo promíchejte ve středu každého kusu. Potom připojte okraje těsta tak, aby se získal tašku s otevřenými ústy. Wonton kuchař ve dvoulůžkovém kotle do měkka, pak ihned podáváme
Fried Wonton. Recept s fotkou
Ve vlasti čínské knedlíky dát jiný tvar. Někdy hrany jsou zcela navzájem spojeny, někdy nechal otevřené „ústa“ a Szechuan kuchyně jsou často spojovány s trojúhelníkovým tvarem. V tuto chvíli nabízíme slepé váčky těsta a smažíme v oleji. Přečtěte si, jak vařit smažené wonton (recept):
- Nastartovat úvěry omáčky. Vzít jednu červenou chilli, odstraňte semínka a bílé stěny. Buničina se nakrájí na tenké poloprstence, které pak musí být připojeny pomocí lžíce cukru lžíce limetkové šťávy, tři lžíce vody a čtyři lžíce sójové omáčky (místo toho může mít ryby).
- Brousit 250 gramů loupaných krevet, přidejte jim jemně nasekané zelené cibulky, pět nebo šest stroužků česneku a několik větvičky koriandru.
- Smíchejte krevety s 450 g mletého vepřového masa, slepičí vejce, sojové omáčky lžíci a lžičkou vápna čajové lžičce cukru. Sezóna mleté maso se solí, pepřem a dobře promíchejte.
- Mísy plné víko s fólií a poslat ho stát v lednici po dobu půl hodiny.
- Vezměte 350 g těsta Wonton nebo připravit sami. Ve středu každého dílu, umístěte kouli mletého masa, která by měla rolka s mokrýma rukama. Špetka hrany tak, že dostanete malou tašku.
- K ohřevu fritovací olej v hluboké pánvi orestujeme a pak Wonton dozlatova.
Hotový pokrm sloužit horké s horkou omáčkou.
sweet Wonton
Existuje mnoho druhů polevy, se kterými připravují knedlíky. V tomto případě doporučujeme zásobili sušené bobule a ořechy. Přečtěte si návod a vařte s námi původní Wonton. recept:
- Vezměte 75 g sušených třešní, vypeckovaných a promícháme s 30 gramů ořechů. Přidáme cukr podle chuti a mleté skořice.
- Připravte čerstvé těsto nebo koupit ready-made. Ve středu každého dílu dejte lžičku plnění a pevně připojit okraj, což Wonton náměstí.
- Nalít do wok rostlinného oleje a smažit to sladké knedlíky.
Ready Wonton místo na papírové ručníky k ropě skla a pak misky. Před podáváním můžete je posypat směsí skořice a moučkového cukru.
Wonton s mletým masem. recept
Překvapte své blízké nové čínské kuchyně a budou děkuji. Jak se připravit Wonton? příprava recept viz níže:
- Půl malé zelí zástrčka kotleta s nožem a vaříme na pánvi, dokud vařené.
- One mrkev a jednu cibuli oloupeme, pak rošt. Smíchejte 250 gramů zeleniny s mletým vepřovým masem, nastrouhaným zázvorem, stroužek česneku, sojovou omáčkou a lžíce lžíce sezamového oleje.
- Když zelí je trochu vychladnout, promícháme s masem a nechá se stát po dobu půl hodiny.
- V této době si můžete připravit těsto a nakrájejte na malé čtverečky.
- Lžíce náplň do polotovarů a utáhnout obálku. Po tomto varu Wonton doměkka v osolené vodě a slouží.
Wonton s houbami
Máte-li rádi houby, nebo vyhnáni ze své menu masa, pak dávejte pozor na tyto vegetariánské Wonton. recept:
- 200 g čínského zelí a celer 80 g brousit v mixéru.
- 100 g hub a horké pepř rozdrtit nožem a pak osmahneme na pánvi, dokud vařené.
- Sezóna na mleté maso se sójovou omáčkou, přidáme podle chuti cibule, koriandr a zázvor.
- Připravte těsto (můžete najít recept výše) a vrátit jej do tenké vrstvy.
- Řez obrobku do čtverců, dát nádivka ve středu každého a tvoří váčků.
Wonton třeba vařit v páře, dokud vařené. Po nich ke stolu může být s původní omáčkou, která je vyrobena z následujících produktů:
- Sojová omáčka světlo - 30 ml.
- Sezamový olej - půl lžičky.
- Tmavé rýžový ocet - půl lžičky.
- Red hot pepř.
- Ginger - jedna čajová lžička.
Doufáme, že vás baví recepty shromážděné v tomto článku, a ty potěší rodinu s novými pokrmy každý den.
Similar articles
Trending Now