Vitaminy potřebné v měsíci březnu, zvolíme správnou salát

V březnu, tělo nutně potřebuje vitamíny a teplo. A pokud kvůli teplu muset jít do vzdálených zemí, některé vitamíny lze nalézt na našich regálech. Hlavní věc - vědět, co hledat.

Zelí - hrdinný zeleniny podaří zachránit zbytky vitamínů, a to i v březnu, několik měsíců po sklizni. Takže nezapomeňte na zelný salát (pro ně lepší mash strouhaným zelí se solí rukou). Dusíme lépe na mírném ohni, a smažit zde - na silný, ale velmi rychle.

Oxtails - Až do nedávné doby se tohoto produktu bylo obtížné najít na našich trzích a řezníky, protože nebyl populární. A teď - protože je to deficit. Takže, když plánoval mísa hovězí oháňky je lepší jednat s prodávajícím k nákupu - zeptejte se ho odložit bod na vás ve správném množství.

Cranberry - na konci zimy, je to jedna z mála „skutečný“ ovoce, které je divoká, které se pěstují v přirozeném prostředí, a to v hydroponii. Za ideálních podmínek, brusinky může být skladován po celé měsíce v čerstvém podobě, ale častěji vidíme, že ve zmrazeném stavu. Rozmrazené před vařením brusinky nemusí - s výjimkou případů, dáte ji do salátu.

Níže vám přinášíme pár receptů, jak spojit jejich chuť může být napojen na hlavní jídla, jako je gazpacho nebo saltisons. Po přípravě všechny pokrmy podle receptů našich článcích, jste si jisti, obzavedetes celou řadu vitaminů a vitamin nedostatky budete nestrashen navíc budou mít prospěch sada vkusu nejen vás, ale všechny své hosty a přátele. Vyberte pouze zdravé potraviny, a vaše tělo bude vždy plná energie.

Zelný salát s brusinkami

Recept na 4 porce

Velmi jemně kotleta malou hlavu zelí. Posypeme solí a cukrem, zamícháme, potřást rukou a necháme 5-10 minut. Mezitím, řezané na tenké proužky 1 oloupané jablko zlaté. Odstraňte kůry se 2 velkými pomeranče, řezané kůry, řez plátek zaoblení mezi filmy. Smíchejte šťávu z poloviny citronu velké s pomerančovou kůrou a 1 polévková lžíce. l. med. Smíchejte zelí, jablko a plátky pomeranče 1-2 hrst čerstvé (Ukotvené) brusinky. Posypeme najemno nasekanou mátou (listy jen, bez stopky) a podáváme.

Polévka s hovězí oháňky

Recept na 8-10 porcí

Vložíme do hrnce 1 velký hovězí oháňky, nakrájíme na 5-6 díly. Pour 2,5 litru studené vody k varu a snížit tepelné na minimum. Odstraňte pěnu, přidáme sůl, snížit na polovinu, mrkví a cibulí a vaříme, krytá po dobu 2 hodin. Do té doby, velmi jemně kotleta malou hlavu zelí, odstraňování stonky. Řez na tenké proužky 2 malé mrkev 1 velká cibule. Fry mrkve a cibule v rostlinném oleji, po dobu 10 minut. Kmen vývar, odstraňovat vařené cibuli a mrkev. Vyjměte maso z kostí na malé kousky. Medium se dal smažené cibule a mrkev, přivést k varu a vaří se 5 minut. Přidáme zelí a maso, vaříme 10 minut. 1 kotleta velké zelené světlo (kopr, petržel, koriandr) s 3 stroužků česneku, přidejte polévku, sůl. Vypněte zdroj tepla, nechá se stát, na které se vztahuje po dobu 15 minut.