Peppermint sirup: hlavní aplikace a recept doma

Mnoho lidí, jako osvěžující chuť máty v čaji či jiných nápojů. Ale ne všichni máta roste na ruce, a s cílem připravit odvar z toho, to trvá hodně času. Je mnohem výhodnější mít ledničku ve sklenici koncentrované máty sirupu. Můžete si ji koupit v místním supermarketu, ale je to lepší vařit sami.

Výhody a kalorie mátový sirup

Pro výrobu sirupů máty často používá máta peprná, obsahující esenciální olej s převahou mentolu. Na rozdíl od průmyslových vzorů, sirup, připravené nezávisle, má přirozenější chuť a přírodní složení.

Užitečné vlastnosti sirupu do organismu je obtížné přeceňovat:

• zlepšení trávení;
• zvýšená chuť k jídlu;
• zbavit nevolnosti a uvolnění křeče v břiše;
• uklidňující účinek na nervový systém;
• rychlé zotavení z nachlazení a chřipky.

Kalorický máta peprná sirup 282 kcal. Ve svém složení neobsahuje bílkoviny a tuky, ale pouze sacharidů (70 g na 100 g produktu).

Terapeutická hodnota máty peprné je dostatečně vysoká, že umožňuje použití této rostliny v boji proti různým nemocem nejen čerstvé, ale také se vysuší a ve formě sirupu.

Použitý ve vaření

Hlavní aplikaci mátového sirupu - příprava alkoholických i nealkoholických nápojů teplé nebo studené. Přidává se jako přírodní chuť čaje, kávy, různých koktejlů a nápojů. Osvěžující chuť mentolu umožňuje také uhasit žízeň a posiluje.

Máta sirup může být impregnována piškotů přípravu koláčů, přidejte smetanu, voda jim palačinky a hash hnědá, může být podávaná s zmrzlinu nebo smetanového sýra. Chuť dezert z takové kombinace budou mít prospěch.

Mint sirup: klasický recept

Tradiční recept pro přípravu mátového sirupu potřeby: 1 šálek máty, 200 g cukru a 220 ml vody, citronové šťávy nebo kyseliny citrónové (pinch).

Oddělit listy ze stonků, opláchněte velkým množstvím vody, nakrájíme na poměrně velké a dobře zhutní ve sklenici. Vody a cukrového sirupu vařit. Vařit po dobu 10 minut, dokud nezačne houstnout. Potom na pánvi s sirupu spodní listy máty peprné. Psaní vařit na mírném ohni, pak vypnout sporák. Nyní sirup musí sedět po dobu 1 hodiny.

V tomto okamžiku, k přípravě banky (zadaný počet složek získaných 200 ml hotového sirupu). Pan znovu dát na oheň. Dát jeho obsah k varu, přidá se kyselina citrónová, vypustit a nalít horký sirup do sklenice.

Doba pečení sirupu je 15 minut, když infuze 1 hodinu a skladovat přes zimu v chladu a temnu, nebo police chladničky po dobu delší než 6 měsíců.

Mint sirup konzistence připomínající čerstvého tekutého medu, pokud jde o barvu, pak na rozdíl od produktu, který se prodává v obchodě, to není zelená a oranžová. Ale pokud chcete, můžete přidat přirozenou barvu - trochu špenátu šťávy. Pak mint sirupu stane zajímavou nazelenalý odstín. Kromě toho, její osvěžující máta chuť zůstávají plně.

Konzervárenský mátový sirup na zimu

Aby se zvýšila trvanlivost mátového sirupu, to může zachovat. Za tímto účelem musí být připraveny následující složky: 200 g listy máty peprné, 1,5 litru vody a 1,5 kg cukru. Z tohoto množství se bude tvořit 2-3 předlisku sirup, 0,5 litru.

Máta sirup v zimě se připraví následující sekvencí:

1. Máty opláchnout pod tekoucí vodou a dejte do hrnce.
2. Nalít mátový vodu, dal hrnec na oheň a vařit.
3. Jakmile se voda přijde do varu, vypnout sporák a zrušil pánev stranou po dobu 24 hodin.
4. Po uplynutí nastavené doby, kmen infuze máty, nalijeme do hrnce cukr a pak ji do ohně.
5. Vaří mátový sirup při nízké teplotě po dobu nejméně 20 minut, občas mícháním. Čím delší je doba vaření, tím silnější to dopadne.
6. Hot sirup nalít do sterilních nádob, víček a zabalit do jejich uchování až do vychladnutí.
7. Uchovávat na chladném a temném místě asi 1 rok.

Mint sirup doma obrací hustá a voňavé. A to může zcela nahradit přírodní med.

Sirup z máty peprné a zázvoru

K přípravě sirupu kořeněná máta bude třeba vzít jednu sklenici cukru, vody a nasekané máty. Need ponechává jen závod, a proto musí být nejprve oddělena od stonků. máta sklo by mělo být dobře zhutní, jinak sirup chuť není tak intenzivní.

V hrnci zalijeme vodou a přidáme cukr. Vaří se trochu. Pak ještě horké cukrový sirup nalít nasekané máty. Zakryjte pánev s pokličkou a necháme tímto způsobem za den. Po určitém čase je třeba ještě znovu vařit sirup. Položte pánev na mírném ohni, nechá se vařit a vařit po dobu 8 minut za stálého míchání. Na konci vaření přidejte sušené zázvor (pinch). Ještě horké nalijeme mátový sirup do čisté nádoby, přikryjeme pokličkou. Uchovávat v ledničce po dobu delší než 6 měsíců.

Jako pikantní aromatické přísady mohou být použity nejen zázvor, ale skořice, hřebíček a další.

Jak vařit mátový sirup sušené máty

Pokud se náhle někdo chtěl přirozený mátový sirup v zimním období, kdy čerstvé listy nemají kam dostat, můžete si připravit užitečné pochoutka sušené máty. Koupit v každé lékárně.

Mátový sirup recept Navrhuje se dále, se získá ve stejné nasycené a aromatické jako létě vaří již od potrhaných rostlin. Pro jeho přípravy budou potřebovat 50 g sušené máty, 1 litr vody, 400 g cukru.

Voda musí být předem uvařená naplnit to sušené máty. Kryt mísy s pokličkou a nechte stát po dobu 1,5 hodiny. Pak se přefiltruje infuze pomocí gázy, složené ze čtyř vrstev, přidá cukr a vaří na mírném ohni do zhoustnutí nedostanou mátový sirup.

Doma léčit lze provést kdykoliv, protože se dostat sušené máty nebude snadné. Lahodné nápoj s přídavkem máty sirupu chladné v létě teplo a teplý v zimě zima.