Strouhanka - recepty a tipy na vaření doma

Jaké jsou strouhanka a kde se používají, každý zná muže, který dokáže vařit. Due gratinované pokrmy, smažené v nich udrží jejich šťávy, a v důsledku toho, vůni a chuť hlavního produktu. Kromě toho, kotleta, ryby nebo steak, role ve strouhance před smažením, pokryté zlatým, křupavou kůrkou a velmi chutný. Proto strouhanka - to není jen mele kus zatuchlého chleba, plnohodnotného kuchařského výrobku, jehož kvalita závisí na chuti vařených jídel ním.

Obecně lze říci, že většina žen v domácnosti získává strouhanku v obchodech, ale často výrobci výrobcích špatné strouhankou. Za účelem zatajit nemravné kvalitu, oni přidají všechny druhy koření, vůni, která ucpat hlavní produkt. Také může být syrové koupili sušenky. Proto je nejlepší způsob, jak ven - vytvořit svůj vlastní strouhanku. Koneckonců, jistě jste v domě kousky chleba, které má nikdo nebude, ale hodit ruku nezvedne. Zde je jejich něco a může být perfektně použita jako budoucí strouhance. Recept suchary můžete si vybrat pro sebe z toho, že zde navrhovaným.

Zde je jednoduchý recept: Vezměte zbytky chleba, nakrájejte na malé kousky a vložíme do trouby, aby se trochu suché. Po ochlazení suchary, rozdrtit jim mixér. Pokud ne mixér, mohou rošt, posouvat v mlýnek na maso nebo složené v plastovém sáčku a váleček na zavedení dobře. Je také možné přidat k strouhankou lehce pražených ořechů: libra na sušené bílého chleba se 100 g ořechů a mele společně. Jak vyrobit strouhanku jiným způsobem? Můžete také zmrazit strouhanky z bílého chleba, a pak znovu, vetřete ho na struhadle.

Ale breading není jen bílý chléb, takže pokud tam jsou ještě kusy žita, jsou také vhodné pro přípravu strouhanky. Recept je následující: odstraňte kůrku a střídku nakrájíme na malé kostičky a vložte do trouby na dokončení vysychání (nebo počkat týden nebo dva, dokud není suchá, ale ne plesnivý). Před mlít sušené chléb, k němu bitových syrových loupaných dýňových semen přidat (1 kg okoralého chleba je již - 150 g osiva). Grist chléb a dýňová semínka, přidejte směs dvě polévkové lžíce mleté sušeným česnekem a jedna lžíce máku. Celý mix, a vaše strouhanka směs je připravena. To je skvělé pro strouhance dostatek tuku maso a drůbež (kachny, husy, atd.).

Pro tučné ryby jsou ideální oves strouhanky. Recept nevyžaduje, aby tyto drobky chleba. Bude nutné, aby 1 kg mleté ovesné vločky, předem vysušené v sušárně, 2 lžíce kurkuma (výhodně Ind) a 100 gramů sezamu. Všechny tyto komponenty jsou smíšené, a je možné smažit nejvíce tučné ryby.

Nyní, když víte, jak vařit strouhanku, a již nebude muset koupit v obchodě, který není znám. Koneckonců, jejich vlastní může brousit budoucnost, ale pokud budete mít v dobře uzavřené nádobě, nikoli balíčku, sušenky zachovávají své vlastnosti po dlouhou dobu a bude vždy po ruce.

Pokud suchary stále existuje, a jít do obchodu jednou, zde je několik tipů, než oni mohou být nahrazeny. Mezi nejčastější „náhradní“ strouhanka - toto jídlo. Ale nejlepší ze všech, v případě, že mouka je téměř nejnižší stupeň a poněkud hrubé broušení. Druhá výměna po mouce krupice. A poté, co návnady následovaly kukuřičná mouka nebo kukuřičné krupice, a dokonce i kukuřičné vločky (samozřejmě, neslazené). Ale budete souhlasit s strouhankou ještě mnohem chutnější, takže je jednodušší prostě koupit bochník chleba nebo bochník speciálně vařit z ní zapečené. Recept, myslím, že jste si vybrali pro sebe, takže je žita nebo chléb - je to jen na vás, a přidat koření na sušenky nebo ne - věc vkusu.