Řepa studena

Mezi mnoha a různých polévek, zelná polévka a boršč zvláštní místo zaujímá studená polévka z červené řepy. Je to chutné a zdravé jídlo dokonale osvěžení během horkých sezóny. Tento pokrm je připraven rychle a snadno. Řepa chladu může být vařené různými způsoby, s použitím různých přísad. Zde jsou některé jednoduché recepty pro tento pokrm.

Studená řepa připraven z 0,5 kg řepy, 0,2 kg brambor, vařená vejce 2, 2 okurky, 50 ml krém. onadobitsya také lžičky hořčice, křen, ocet, cukr, sůl, několik větvičky kopr, petržel a zelené cibulky.

Očištěný a rozřezán na malé kostičky řepy se umístí v malé nádobě, zalijeme 1,5 litru vody, se přidá ocet a vaří při nízké teplotě po dobu 0,5 hodiny. Půda se suší, filtruje a ochladí. Chcete-li přidat řepu nakrájíme na malé kostičky okurky a vařené brambory, nasekané vejce, nakrájenou zelenou cibulkou. V hrnci dát strouhaný křen, hořčice, sůl a cukr. Všechny přísady zalijeme vývarem, přidáme zakysanou smetanu a míchejte do hladka. Před podáváním posypeme se studenou z červené řepy polévka s nasekanými bylinkami. Tento pokrm je nízkokalorické, takže se doporučuje pro dietu.

Studený boršč (polévka z červené řepy) s chlebem kvasu. Pro přípravu tohoto pokrmu je třeba takových složek: 4 mladé řepy; 150 ml zakysané smetany; 1,5l Kvas z chleba; 1 mrkev; 2 vařená vejce; 3 okurek; Některé kopr kapusta, cibule a zelené petrželky, lžíci cukr a ocet. Mrkev a řepa rozřeže na malé proužky a lehce pripuskayut. Mladí řepa jsou často používány společně s jemně nasekané desky, která se přidává po dobu 15 minut, dokud vařené zeleniny. Chlazené mrkev a řepa. Okurky, cibule, nasekané vejce je v kombinaci s cukrem a solí, přidáme sázené zeleninu a nalijeme všechny ingredience chleba Kvas. Polévka z červené řepy podávané za studena s nasekanými bylinkami.

Červená řepa studený kefír kopr připraví z těchto složek: 4 mladé červené řepy; lžíce citronové šťávy; 0,5 litrů vody; 1 litr jogurtu; 100 ml zakysané smetany; 2 okurek; 2 lžíce jemně nasekané kopr; sůl.

Řepa na malé proužky se nalije vařící voda se nalije citronové šťávy, sůl a přivést k varu. Uvařené řepa trvají a ochladí. K němu přidat nakrájené okurky Julienne, zakysaná smetana, jogurt, kopr.

Velmi chutné a zdravé červené řepy za studena s kopřiva přípravy takového produktu: 0,4 kg vrcholy řepy mladých; 4 lžíce mladé listy kopřivy; 2 cibule; mrkev; 2 lžíce koriandr; 50 ml rostlinného oleje; lžíce rajčatový protlak; 100 ml zakysané smetany; 2 litry vody; mletý pepř, sůl.

Julienne řepa, mrkev, cibule nalije 100 ml vody, rajčatový protlak a protushivayut 5-7 minut. By Dušené zelenina přidané nakrájené na malé kousky desky pak nalil všechny vařící vodou. Miska se uvede do varu, sůl a pepř, pak se ochladí. Nasekaný koriandr a kopřivy dát do mísy, naplňte se zakysanou smetanou a červené řepy.

Nejdůležitější věc, kterou při přípravě studené polévka z červené řepy - je použití malých, čerstvé zeleniny, které jsou připravovány rychle. Zralá červená řepa se vaří po dlouhou dobu, takže není vhodný pro něj.