Červená řepa - druh studeného polévky, velmi chutné a osvěžující v letním žáru. Protože takové pokrmy především velká poptávka v horkém období. Připomeňme si, my jsme několik užitečných a zajímavých receptů.
Polévka z červené řepy v hrnci
Řepa studená polévka je překvapivě chutná, je-li to nejen vařit, a trvat na tom, v květináčích trouby. Pro přípravu takových složek potravin opatření: řepy kompotů - 2 litry, nebo tak; malá hlava mladé řepy - 3 kusy; okurka - 2-3 (stačí si přečíst, nebýt hořké); peří pažitka - 50 až 60 g; 3-4 vařená vejce; lžička cukru, jako je ocet (3%); 2 mrkve; svazek kopru; soli, pokud je to žádoucí. Jak vařit studenou polévku červená řepa? Samostatně, vařit oloupané řepa a mrkev. Bujón kmene. Zeleninu nakrájíme na malé proužky, přidejte okurky. Vejce nakrájené na kostky. Rozložené produkty podle hrnce, zalijeme vývarem, dát do teplé troubě naléhat. Osolíme. Pak vyjděte na jídlo vychladne, posypeme nasekanými bylinkami. Dal zakysanou smetanou a podáváme chlazené na stole. V takovém studená polévka z červené řepy umístěn vařeného masa nebo rybího masa - v každé desky nebo nádoby pro podávání.
Řepa v běloruštině
Studené polévky - národní pokrm slovanské kuchyně. Různé varianty lze nalézt na pólech, Bělorusy, ruské národnosti. I nazvali friedge, polévka z červené řepy, studená polévka. Například, tady je, jak už dávno připravené jídlo tyto běloruské rolníci. Tato studená polévka z červené řepy požadované produkty: mladí řepa listy (špičky) - 500 g; řepa kvass - 1,5 litru; Mladý okurky - 3 kusy; 5 malých žárovek; 4 vejce; svazek kopru; pár snítek celeru; šálek zakysané smetany; sůl, pálivá paprika, koriandr - podle chuti. Technologie předpisu studená polévka z červené řepy: malé množství vody (minimálně 2 šálku) Vaří vyčistit řepa. Pak nakrájíme ji najemno s listy. Vařit pivo vyrobené z řepy, chladných, smícháme s vývarem. Dát zakysanou smetanou a dát do lednice nebo ve sklepě - vařit. Zpět k přípravě důvodů: jemně nakrájíme cibuli a fenykl, celer. Okurky nakrájíme tyčinky, vejce - na čtvrtiny. Zelenina solí, pepřem pritrusit, posypeme koriandrem. Pak se dal do hrnce husté tekuté směsi. Pojďme ještě půl hodiny vstát mísu, pak si můžete nalít do misky, každý kladen na laloku vejce a lžíci zakysané smetany. Na vyžádání, přidal plátek citronu.
Řepy Kvas studená polévka
Jak je uvedeno výše, vařit Tato polévka studená polévka z červené řepy, recept doporučuje používat stejné řepy Kvas. A jak to udělat? Tady jste teď a učit se. On správně nazývá červené řepy chleba. Pro kvasu vyžadují 0,5 kilogramů černého chleba. Řez na malé kousky, vložit do třílitrového sklenici teplé vody (polovina litr) a. Kladen na stejných čerstvé řepy (nakrájíme na 6-7 tenké plátky). Nechte bank bude stát 2 dny ve světle, na teplém místě. Po uplynutí nastavené doby by měla vařit filtr, a pak si můžete vařit na polévky, polévka z červené řepy, okroshka a dalších prvních kurzů.
Cook obratně as potěšením!